О продукции [6]

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

Условия хранения

Сроки годности охлажденных полуфабрикатов (кусковых и рубленых) при относительной влажности воздуха 85% и температуре воздуха от 0°с до плюс 2°: - крупнокусковые - не более 7 суток (в вакууме или модифицированной атмосфере- не более 21 суток);- порционные: бескостные -не более 7 суток (в вакууме или модифицированной атмосфере- не более 21 суток) , мясокостные - не более 5 суток (в вакууме или модифицированной атмосфере- не более 14 суток);- мелкокусковые: бескостные- не более 7 суток (в вакууме или модифицированной атмосфере- не более 18 суток); мясокостные - не более 5 суток (в вакууме или модифицированной атмосфере- не более 14 суток);- рубленые в вакууме или модифицированной атмосфере - не более 14 суток;сроки годности полуфабрикатов в тесте замороженных при температуре воздуха не выше минус 18°- не более 180 суток.продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения. заявителем принимаются меры по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям заявленных технических регламентов. применяемый документ гост 32951-2014 "полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. общие технические условия" п. 5.2.4, п. 5.2.5

продукция 1

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

продукция 2

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

- бескостные: категории а- вырезка (tenderloin), оковалок стейк топ сирлойн (тор sirloin stеаk), бедро (тор side), кострец три-тип (тri-тip), мирлан стейк, стейк минутка, тонкий край(striplon), блейд (blade), вырезка из лопатки, огузок, ростбиф чак тендер (roastbeef сhuск теnder), фланк стейк (flank steak), рибай праймбиф (тор сhoicе), глазной мускул; категории б- шея (сhuсk), мачете (масhete steak); категории в- голяшка без кости, грудинка без кости; - мясокостные: категории б- толстый край на кости (rib eye bone-in), шортлойн (short loin), окорок на кости, лопатка на кости; категории в- грудинка на кости (brisket);

продукция 3

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

- бескостные: категория а- филе-миньон (filet mignon), рамп стейк (rump steak), стриплойн стейк (striploin steak), скерт стейк (skirt steak), топ-блейд стейк (тop blade steak), флет айрон (flat steak), рибай стейк (rib eye), шницель (schnitzel), лангет стей, трай-тип стейк (тri-tip steak); категории б - стейк из шеи (neck steak); - мясокостные: категории б- нью-йорк стейк (new-york steak), ти-боун стейк(t-bon steak), ковбой (сowboy), портерхаус стейк (рorterhouse steak), стейк «томагавк», клаб стейк;

продукция 4

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

- бескостные: категории б- шашлык из мраморной говядины, гуляш из мраморной говядины, бефстроганов из мраморной говядины; - мясокостные: категории в- ребрышки (ribs), голень на кости (shin), оссо буко (osso-buko), мясо по- деревенски; категории г- косточки для запекания;

продукция 5

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

- неформованные: категории б- фарш из мраморной говядины; - формованные: категории б- колбаски для жарки из мраморной говядины; категории в - купаты для пикника из мраморной говядины;

продукция 6

Полуфабрикаты мясные из высококачественной мраморной говядины: кусковые, рубленые, в тесте:

Категории б- пельмени элитные из мраморной говядины; категории в- пельмени из мраморной говядины

О документе

Дата регистрации

21 октября 2022

Дата завершения

18 октября 2025

Статус

Архивный

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 0201 20 900 1 Прочие отруба необваленные крупного рогатого скота свежие или охлажденные, в порядке, указан. в дополнительном примечании евразийского экономического союза 3 к группе 02, кроме включ. в подсубпоз…
  • 0201 30 000 4 Мясо крупн. рогатого скота свежее или охлажд. обвален. , в порядке, указан. в дополнительном примечании евразийского экономического союза 3 к группе 02, кроме включ. в подсубпоз. 0201 10 000 2 или…
  • 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов
  • 1902 20 300 0 Макаронные изделия с начинкой, подвергн. или не подвергн. тепл. обраб. или приготовл. др. способом , содерж. более 20 мас. % колбасы и тп. , мяса мясн. субпрод. , вкл. жиры любого вида или…

Группы продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НЫТВЕНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

617000, ПЕРМСКИЙ КРАЙ, М.О. НЫТВЕНСКИЙ, Г. НЫТВА, УЛ. БУДЕННОГО, ЗД. 52, К. 1

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Шипиловских Олег Николаевич

Лаборатории

Полное название

ИЛ ГБУ ветеринарии края «Пермский ветеринарный диагностический центр»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ВТ02

Дата внесения в реестр

6 августа 2015 г.