О продукции

Сугудай из филе; сугудай из филе в масле; сугудай из филе в масле с луком; сугудай из северной рыбы; сугудай ассорти рыбное в масле; сугудай ассорти рыбное в масле с луком; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки слабосолёное/ые; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки аромаки; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки аромаки копченые; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в майонезно-горчичном соусе; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в майонезном соусе; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в майонезно-чесночном соусе; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки пряного посола в масле; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки пряного посола; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки маринованные; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в уксусно-масляной заливке; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в масле; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в масле с пряностями; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в лимонном соусе; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в натуральном тузлуке; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки копченые в масле; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки в белом соусе; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки ассорти; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки с морской капустой; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки с морской капустой и морковью; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки с морской капустой и маринованными грибами; филе-кусочки /филе-ломтики / кусочки с морской капустой и клюквой; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки с морской капустой и брусникой; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки с брусникой; филе / филе-кусочки / филе-ломтики / кусочки с морковью маринованной острой; стейки из кеты слабосолёные; стейки из кижуча слабосолёные; стейки из горбуши слабосолёные; стейки из семги слабосолёные; стейки из форели слабосолёные; стейки из нерки слабосолёные. продукция рыбная соленая и пресервы из мелкой неразделанной рыбы: килька каспийская неразделанная слабосолёная; килька каспийская неразделанная в уксусно-масляной заливке; килька каспийская неразделанная пряного посола; килька каспийская неразделанная в горчичном соусе; килька каспийская неразделанная в масле; килька черноморская неразделанная слабосолёная; килька черноморская неразделанная в уксусно-масляной заливке; килька черноморская неразделанная пряного посола; килька черноморская неразделанная в горчичном соусе; килька черноморская неразделанная в масле; мойва неразделанная слабосолёная; мойва неразделанная в уксусно-масляной заливке; мойва неразделанная пряного посола; мойва неразделанная в горчичном соусе; мойва неразделанная в масле; сельдь каспийская / тихоокеанская / атлантическая неразделанная слабосолёная; сельдь каспийская / тихоокеанская / атлантическая неразделанная в уксусно-масляной заливке; сельдь каспийская / тихоокеанская / атлантическая неразделанная пряного посола; сельдь каспийская / тихоокеанская / атлантическая неразделанная в горчичном соусе; сельдь каспийская / тихоокеанская / атлантическая неразделанная в масле; корюшка неразделанная слабосолёная; корюшка неразделанная в уксусно-масляной заливке; корюшка неразделанная пряного посола; корюшка неразделанная в горчичном соусе; корюшка неразделанная в масле; скумбрия неразделанная слабосолёная; скумбрия неразделанная в уксусно-масляной заливке; скумбрия неразделанная пряного посола; скумбрия неразделанная в горчичном соусе; скумбрия неразделанная в масле; пресервы из икры и молоков: пресервы икра сельди ястычная в масле; пресервы ароматизированные с дымком икра сельди ястычная в масле; пресервы икра сельди ястычная в масляно-уксусной заливке; пресервы молоки сельди в масле; пресервы ароматизированные с дымком молоки сельди в масле; пресервы молоки сельди в масляно-уксусной заливке; пресервы икра форели ястычная подкопчённая в масле; молоки сельди в масле; молоки сельди в масле с дымком; молоки сельди слабосоленые; молоки горбуши в масле Продукция рыбная соленая и пресервы выработанные из следующих видов рыб: скумбрии, сельди тихоокеанской, сельди атлантической, сельди каспийской, ряпушки, корюшки, кеты, кижуча, горбуши, семги, форели, нерки, гольца, нельмы, омуля, чира, сига, муксуна, хариуса, щуки, пеляди

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности продукции: при температуре от 0 °с до минус 8 °с: кильки пряного посола – не более 3 месяцев; остальной продукции – не более 4 месяцев. при температуре не выше минус 18 0с не более – 12 мес; при температуре от 0 до минус 5 0с не более – 4 мес; при температуре от 1 до 6 °с : пресервы с активной кислотностью не более 5.0 не более 2 мес; пресервы с массовой долей соли не менее 6,0 % не более 2 мес; другие виды пресервов не более – 15 сут. рекомендуемые сроки годности пресервов с использованием консервантов (е 202, е211 и аналоги) при температуре от 0 °с до плюс 5 °с – не более 3 месяцев. рекомендуемый срок годности пресервов из ястычной икры и молок при использовании консервантов (е210, е211 до 2 г/кг) составляет не более 3 месяцев при температуре от 3 до +5 °с. рекомендуемый срок годности пресервов из ястычной икры форели, упакованной с использованием вакуума, при использовании консервантов (е210, е211 до 2 г/кг) при температуре от минус 3 до +5 0с не более 3 месяцев

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности продукции: при температуре от 0 °с до минус 8 °с: кильки пряного посола – не более 3 месяцев; остальной продукции – не более 4 месяцев. при температуре не выше минус 18 0с не более  – 12 мес; при температуре от 0 до минус 5 0с не более – 4 мес; при температуре от 1 до 6 °с : пресервы с активной кислотностью не более 5.0 не более 2 мес; пресервы с массовой долей соли не менее 6,0 % не более 2 мес; другие виды пресервов не более – 15 сут. рекомендуемые сроки годности пресервов с использованием консервантов (е 202, е211 и аналоги) при температуре от 0 °с до плюс 5 °с – не более 3 месяцев. рекомендуемый срок годности пресервов из ястычной икры и молок при использовании консервантов (е210, е211 до 2 г/кг) составляет не более 3 месяцев при температуре от 3 до +5 °с. рекомендуемый срок годности пресервов из ястычной икры форели, упакованной с использованием вакуума, при использовании консервантов (е210, е211 до 2 г/кг) при температуре от минус 3 до +5 0с не более 3 месяцев


О документе

Дата регистрации

27 августа 2026

Дата завершения

26 августа 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 0305 Рыба сушеная, соленая или в рассоле; Рыба копченая, не подвергнутая или подвергнутая тепловой обработке до или в процессе копчения; Рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, пригодные…

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • СТО 2052587829-001-2026 Продукция рыбная соленая и пресервы
  • ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 040/2016
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Буряков Павел Станиславович

Страна

Россия

Адрес

660000, Красноярский край, г Красноярск


Лаборатории

Полное название

ИЛ Оренбургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПЕ50

Дата внесения в реестр

28 октября 2014 г.


Полное название

ИЛ Красноярского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.22ГА26

Дата внесения в реестр

29 июля 2015 г.