О продукции

Мини, мини с сыром, мини с кетчупом, мини со сливками, ученические, энергия, ветчинные; колбаса вареная, категории б: энергия Мясной продукт: колбасные изделия вареные категории б - сосиски:

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, а именно с 07.08.2026.

Условия хранения

Сроки годности вареной колбасы с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха (75±2)%: не более 5 суток - в натуральных и искусственных белковых оболочках; не более 60 суток - в оболочках полиамидных многослойных типа "биолон", амифлекс т. сроки годности вареной колбасы, упакованной под вакуумом и в модифицированной атмосфере, при температуре от 0°с до 6°с: - не более 5 суток при сервировочной нарезке; не более 6 суток при порционной нарезке; не более 30 суток, упакованной целыми батонами. сроки годности сосисок: 72 часа в натуральных и искусственных белковых оболочках; 15 суток в полиамидных оболочках (типа "амипак"); 30 суток, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере. срок годности замороженных сосисок при температуре хранения не выше минус 18°с - не более 180 суток.


О документе

Дата регистрации

21 августа 2026

Дата завершения

20 августа 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 33673-2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия. Сроки годности вареных колбас при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78% в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке 5 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы 30 суток, в полиамидной барьерной оболочке 75 суток. Сроки годности сосисок в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке 5 суток, в полиамидной проницаемой оболочке 10 суток, в полиамидной барьерной оболочке 15 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы 30 суток. Срок годности сарделек, шпикачек в натуральной, оболочке 5 суток, полиамидной проницаемой 10 суток, полиамидной барьерной 15 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в натуральной оболочке 30 суток Код ОКПД2 10.13.14.111, 10.13.14.112, 10.13.14.113, 10.13.14.114.

Производитель и заявитель

Полное название

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

141364, Московская обл, г Сергиев Посад, деревня Наугольное, д 55

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Макаров Евгений Викторович


Лаборатории

Полное название

Испытательный центр Федерального бюджетного учреждения «Научно-исследовательский центр прикладной метрологии – Ростест» (Сергиево-Посадский филиал)

Номер записи в РАЛ

RA.RU.10ПЛ01

Дата внесения в реестр

5 мая 2015 г.