О продукции [2]

Изделия колбасные мясные (в том числе нарезанные) охлажденные и замороженные

Условия хранения

Соблюдение требований технического регламента обеспечивается применением ту 10.13.14-004-46881804-2016 изделия колбасные полукопченые и варено-копченые мясные и из мяса птицы. технические условия, с изменениями охлажденную продукцию хранят при температуре от 0ºс до 6ºс, замороженную - при температуре не выше минус 18ºс.

Область применения

Колбасные изделия предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания, для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

продукция 1

Колбасы полукопченые: «купеческая династия» (категория б); «гуцульская» (категория в), «особая» (категория в), «чесночная» (категория в). колбаски полукопченые категории в: «шашлычные», «пряные». колбасы варено-копченые: «царский аппетит» (категория б), «из печи по-домашнему» (категория б). Изделия колбасные мясные (в том числе нарезанные) охлажденные и замороженные

Продукция упакована в потребительскую упаковку из полимерных и/или комбинированных материалов, картонные коробки.

Срок хранения

Срок годности охлажденной продукции с применением вакуума или модифицированной атмосферы: для колбасных изделий в оболочках: натуральной, белковой - не более 35 суток, искусственной – не более 45 суток; в нарезке: порционной - не более 35 суток, сервировочной - не более 30 суток. срок годности замороженной продукции: целые изделия - не более 180 суток; нарезка - не более 60 суток.

продукция 2

Колбасы полукопченые: «купеческая династия» (категория б); «гуцульская» (категория в), «особая» (категория в), «чесночная» (категория в). колбаски полукопченые категории в: «шашлычные», «пряные». колбасы варено-копченые: «царский аппетит» (категория б), «из печи по-домашнему» (категория б). Изделия колбасные мясные (в том числе нарезанные) охлажденные и замороженные

Продукция упакована в потребительскую упаковку из полимерных и/или комбинированных материалов, картонные коробки.

Срок хранения

Срок годности охлажденной продукции с применением вакуума или модифицированной атмосферы: для колбасных изделий в оболочках: натуральной, белковой - не более 35 суток, искусственной – не более 45 суток; в нарезке: порционной - не более 35 суток, сервировочной - не более 30 суток. срок годности замороженной продукции: целые изделия - не более 180 суток; нарезка - не более 60 суток.

О документе

Дата регистрации

21 августа 2025

Дата завершения

23 октября 2025

Статус

Прекращен

Пояснение к установке статуса

По Распоряжению генерального директора №010/П от 20.10.2025

Основание установки статуса

Уведомление

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-004-46881804-2016 Изделия колбасные полукопченые и варено-копченые мясные и из мяса птицы. Технические условия, с изменениями

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АНКОМ"

Страна

Россия

Адрес

192029, г Санкт-Петербург, Невский р-н, пр-кт Обуховской Обороны, д 119Б

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Елфимов Виталий Петрович

Лаборатории

Полное название

ИЛ пищевых продуктов, сырья и материалов ФБУ "Тест-С.-Петербург"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПН87

Дата внесения в реестр

3 августа 2016 г.

Полное название

Северо-Западная ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПН40

Дата внесения в реестр

8 октября 2015 г.

Полное название

Московская ИЛ ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21МК09

Дата внесения в реестр

17 февраля 2015 г.