ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.32319/26

Задняя четвертина на кости, передняя четвертина на кости, задняя четвертина - пистолетный на кости, передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости, задняя голяшка на кости, задняя голяшка бескостная, тазобедренный отруб с голяшкой на кости, тазобедренный отруб без голяшки на кости, тазобедренный отруб без голяшки бескостный, нижняя часть тазобедренного отруба бескостная, наружная часть тазобедренного отруба бескостная, полусухожильная мышца бедра, двуглаваямышца бедра, внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная, боковая часть тазобедренного отруба бескостная, верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, пояснично-подвздошная мышца (вырезка), спинно-поясничный отруб на кости, спинно-поясничный отруб бескостный, поясничный отруб на кости, поясничный отруб бескостный, спинной отруб на кости, спинной отруб бескостный, пашина, завиток, реберный отруб на кости, реберный отруб бескостный, верхняя часть реберного отруба на кости, верхняя часть реберного отрубабескостная, нижняя часть реберного отруба на кости, нижняя часть реберного отруба бескостная, подлопаточный отруб на кости, подлопаточный отруб бескостный, грудной отруб на кости, грудной отруб бескостный, лопаточный отруб с голяшкой на кости, лопаточный отруб без голяшки на кости, лопаточный отруб без голяшки бескостный, трехглавая мышца, предостная мышца, заостная и дельтовидная мышцы, внутренняя часть лопаточного отруба бескостная, плечевая часть лопаточного отруба бескостная, передняя голяшка на кости, передняя голяшка бескостная, шейный отруб на кости, шейный отруб бескостный, шейный зарез на кости. Высококачественная говядина категория в, к, г класс 1, 2, 3, 4

Условия хранения

Рекомендуемый срок годности высококачественной говядины, упакованной под вакуумом, при температуре хранения от минус 1,5 °с до 4 °с и относительной влажности 85 % — не более 25 сут с момента убоя, включая не менее 120 ч созревания на предприятии.