О продукции [6]

Продукты из шпика

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности для соленых продуктов из шпика при температуре хранения от 0 до 6°с: • целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 120 суток; • порционная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 60 суток; • сервировочная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток; • целым изделием с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 160 суток; • порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; • сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 70 суток; рекомендуемые сроки годности для сырокопченых продуктов из шпика при температуре хранения от 0 до 6°с: • целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; • порционная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 55 суток; • сервировочная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 25 суток; • целым изделием с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 140 суток; • порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 80 суток; • сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 60 суток; рекомендуемые сроки годности для копчено-вареных, варено-копченых, копчено-запеченных продуктов из шпика при температуре хранения от 0 до 6°с: • целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; • порционная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 65 суток; • сервировочная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 45 суток; • целым изделием с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 140 суток; • порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 120 суток; • сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; рекомендуемые сроки годности для вареных продуктов из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару под вакуумом или модифицированной атмосферой при температуре хранения от 0 до 6°с: • целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 35 суток; порционная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток; • сервировочная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток; • целым изделием с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 55 суток; • порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток; • сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток. рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 8°c: • для соленых продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 240 суток; • для сырокопченых продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 200 суток; • для копчено-вареных, варено-копченых, копчено-запеченных продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 220 суток; • для вареных продуктов из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 180 суток. рекомендуемый срок годности шпика при температуре не выше минус 18°c: • для соленых продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 12 месяцев; • для сырокопченых продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 9 месяцев; • для копчено-вареных, варено-копченых, копчено-запеченных продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 10 месяцев; • для вареных продуктов из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе упакованных с применением вакуума – не более 8 месяцев; • шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки

Область применения

– не более 14 месяцев; • шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки – не более 18 месяцев. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 13.07.2026 год.

продукция 1

Торговой марки «пятачок», «мега пиг», товарным знаком «самокат» и без них». (смотри приложение - № 1) Продукты из шпика

продукция 2

Продукты из шпика: группа – мясная. вид – продукт из шпика. подвид – соленый. категория г: грудинка; грудинка «трапезная»; грудинка «донская»; грудинка со специями; бекон «закусочный»; бекон «особый»; бекон «пряный»; бекон «популярный»; бекон «белорусский»; бекон «южный»; бекон «домашний»; бекон «любительский». категория д: шпик «сельский»; шпик «домашний»; шпик «одесский»; шпик «хуторский»; шпик «господский»; шпик с тмином; сало «особое»; сало по-деревенски; сало в меду; сало «острое особое»; сало «бутербродное»; экспресс-сало; сало в маринаде; сало солёное традиционное; сало солёное традиционное с мясными прослойками; шпик солёный с дымком; шпик солёный с дымком с мясными прослойками; шпик солёный в мексиканском маринаде; шпик солёный в мексиканском маринаде с мясными прослойками; шпик солёный в индийском маринаде; шпик солёный в индийском маринаде с мясными прослойками; шпик солёный с анисом; шпик солёный с анисом с мясными прослойками; шпик солёный с тмином; шпик солёный с тмином

продукция 3

С мясными прослойками; шпик солёный с лавровым листом; шпик солёный с лавровым листом с мясными прослойками; шпик солёный с черным перцем; шпик солёный с черным перцем с мясными прослойками; шпик солёный с красным перцем; шпик солёный с красным перцем с мясными прослойками; шпик солёный с хреном; шпик солёный с хреном с мясными прослойками; шпик солёный с чесноком; шпик солёный с чесноком с мясными прослойками; шпик солёный с горчицей; шпик солёный с горчицей с мясными прослойками; шпик солёный с паприкой; шпик солёный с паприкой с мясными прослойками; шпик солёный в зелени; шпик солёный в зелени с мясными прослойками; шпик солёный с хреном и чесноком; ; шпик солёный с хреном и чесноком с мясными прослойками; сало солёное по-венгерски; сало солёное по-венгерски с мясными прослойками; сало солёное в меду по-украински; сало солёное в меду по-украински с мясными прослойками; сало солёное по-белорусски; сало солёное по-белорусски с мясными прослойками; сало солёное по-домашнему; сало Продукты из шпика

продукция 4

Солёное по-домашнему с мясными прослойками; шпик солёный копчёный; шпик солёный копчёный с мясными прослойками; сало солёное пикантное; сало солёное пикантное с мясными прослойками. подвид - соленый, фасованный в тару категория д: шпик солёный бутербродный с красным перцем; шпик солёный бутербродный с чёрным перцем; шпик солёный копчёный с красным перцем; шпик солёный копчёный с чёрным перцем. группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – соленые в оболочке категория д: шпик «к завтраку»; шпик «бутербродный»; шпик «студенческий»; шпик-паста с зеленью; фарш из шпика «начинка для пирогов»; фарш из шпика и лука; шпик соленый закусочный; шпик соленый закусочный копченый. группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – вареный категория г: рулет из шпика с фасолью; рулет из шпика «деликатесный»; категория д: шпик соленый; шпик прессованный «ароматный»; шпик прессованный с зеленью; прессованный мешочек из шпика; шпик со специями на пару; шпик «сергеевский»; шпик «по-мичурински»; шпик Продукты из шпика

продукция 5

«фирменный»; сало «оригинальное»; сало «классическое»; слойка из шпика; слойка «праздничная» из шпика; рулет из шпика с грибной начинкой; трубочки из шпика с овощами; трубочки из шпика с овощами и грибами; трубочки из шпика с болгарским перцем. группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – сырокопченый категория г: бекон «дворянский»; бекон «гостевой»; грудинка «старорусская»; корейка «русская»; кореечка «даринская». категория д: шпик «кубанский»; шпик «острый»; шпик «закусочный»; шпик «для банкета»; шпик с паприкой; шпик «крестьянский»; шпик «для завтрака»; шпик «для завтрака, английский». группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – копчено-запеченный категория г: бекон «уланский»; бекон «любительский»; бекон «столичный»; грудинка «особая» бескостная; категория д: шпик «павловский»; шпик соленый слоеный; шпик соленый слоеный с мясными прослойками. группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – копчено-вареный категория г: корейка «помещичья»; кореечка «пикантная»; грудинка Продукты из шпика

продукция 6

«семейная»; грудинка «купеческая»; категории д: шпик «лакомство»; шпик «дорожный»; рулет из шпика «удиви гостей»; сало копченое; «сальцо с чесноком»; «сальцо с перцем». группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – запеченный категория д: шпик в «хлебной шубе»; сало «славянское». группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – не соленый, для промышленной переработки категория г: грудинка свиная; категория д: шпик колбасный хребтовый; шпик колбасный боковой. группа – мясная вид – продукт из шпика подвид – соленый, для промышленной переработки категория г: грудинка свиная. категория д: шпик колбасный хребтовый; шпик колбасный боковой. упаковка: полиэтиленовые пакеты, лоток, с использованием модифицированной газовой среды, лоток, вакуумная упаковка, гофрокартон, полиэтилен, пергамент, пленка, полиамидная оболочка, массой нетто от 0,1 до 6 килограмм Продукты из шпика

О документе

Дата регистрации

19 августа 2026

Дата завершения

16 августа 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПЯТАЧОК"

Страна

Россия

Адрес

ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.Р-Н ЛОМОНОСОВСКИЙ, С.П. ЛАГОЛОВСКОЕ, ТЕР. ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗОНА ЮЖНАЯ, СТР. 19, ПОМЕЩ. 39

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Шинкевич Константин Викторович

Лаборатории

Полное название

Испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21КТ06