ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.21996/26

Полуфабрикаты мясные рубленые: категории а – фарш «говяжий», фарш «конский»; категории б – фарш «домашний», фарш «московский», фарш «свиной», категории в – фарш «нежный».

Срок хранения

Сроки годности охлажденного фарша: без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - не более 1 суток, с применением модифицированной атмосферы без применения регуляторов кислотности - не более 5 суток, без применения модифицированной атмосферы с применения регуляторов кислотности - не более 7 суток, с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - не более 10 суток, с применением вакуума, без применения регуляторов кислотности - не более 7 суток. сроки годности подмороженного фарша: без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - не более 5 суток, без применения модифицированной атмосферы с применения регуляторов кислотности - не более 10 суток. срок годности замороженного фарша - не более 6 месяцев.

Условия хранения

Условия хранения: охлажденного фарша - температура от 2°с до 6°с, подмороженного фарша - температура от минус 3°с до минус 1°с, замороженного фарша - температура не ниже минус 18°с.