ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.21932/23

Продукты из мяса и шпика (вареные, копчено-вареные, копченые, соленые, запеченные) "меркурий" в ассортименте: из свинины: - вареные: категории в: "ветчина венская", "ветчина любительская"; категории б : "ветчина в форме", "окорок в форме"; категории г: "грудинка прессованная старорусская"; - копчено-вареные: категории б: "орех мясной", "свинина по-милански", "карбонад", "окорок столичный", "карбонад особый"; категории в: "карбонад на кости", "шейка свиная", "полутушки поросят и подсвинков в шкуре", "шейка пряная", "корейка свиная", "корейка свиная в обсыпке"; категории г: "грудинка свиная", "бекон любительский", "грудинка фаршированная", "пирошка свиная", ребрышки свиные, грудинка "аппетитная с чесноком"; категории д: "щековина закусочная", хребты свиные, хрящики свиные; - копченые: категории б: "буженина из свинины"; категории в: грудинка "вюрцельшпек" - варено-копченые: категории б: палочки "по-ковбойски"; - категории в : "пирошка "по-домашнему"; - запеченные: категории б: "буженина из свинины" из говядины и свинины: - вареные: категории в: "ветчина фермерская", "ассорти мясное"; - копчено-вареные: категории б: "рулет дуплет"; категории в: "рулет гусарский". из говядины: - копчено-вареные категории а: говядина "деликатесная". продукты из шпика: шпик соленый, шпик "кореечный" соленый, шпик копченый, сало "по-белорусски", шпик "по-венгерски Продукты из мяса и шпика (вареные, копчено-вареные, копченые, соленые, запеченные) "меркурий" в ассортименте: смотрите приложение № 1на одном листе

Условия хранения

Срок годности продуктов из мяса и шпика при температуре от 2°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 70% до 80%: - без применения вакуума: вареные, копчено-вареные, варено-копченые -15 суток; копченые, запеченные- 20 суток; продукты из шпика - 30 суток; - с применением вакуума: целым куском: ( вареные, копчено-вареные)- 25 суток, (копченые, запеченные)- 30 суток, варено-копченые палочки "по-ковбойски" - 35 суток; продукты из шпика - 45 суток. порционной нарезкой: ( вареные, варено-копченые)-10 суток, (копченые, запеченные)-15 суток