ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.14227/26

- жилованная говядина без видимых включений соединительной и жировой тканей (высший сорт); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% (высший сорт); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 6% (первый сорт); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10% (односортная); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 12% (колбасная); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 14% (колбасная); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20%(второй сорт); - жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 35% (жирная); - соединительная ткань и хрящи от жиловки говядины - жир-сырец от жиловки говядины - субпродукты мясные обработанные (языки, печень, почки, сердце, вымя говяжье, мясокостные хвосты говяжьи, мясная обрезь, мясо голов, легкие) Блоки говяжьи из жилованного мяса и субпродуктов замороженные:

Условия хранения

Сроки годности блоков замороженных при температуре хранения и относительной влажности воздуха не ниже 75%: минус 12ºс - из говядины 8 месяцев, жира-сырца от жиловки говядины - 4 месяца; минус 18ºс - из говядины 12 месяцев, жира-сырца от жиловки говядины - 6 месяцев; минус 20ºс - из говядины 14 месяцев, жира-сырца от жиловки говядины - 7 месяцев; минус 12ºс, минус 18ºс, минус 20ºс - из соединительной ткани и хрящей от жиловки говядины - 1 месяц; минус 25ºс - из говядины 18 месяцев, из соединительной ткани и хрящей от жиловки говядины - 2 месяца, жира-сырца от жиловки говядины - 8 месяцев.

Область применения

Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.