ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.06505/25

Твердые - с массовой долей жира в сухом веществе не менее 45%: "гауда"; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 50%: "чеддер", "белпер кнолле"; полутвердые - с массовой долей жира в сухом веществе не менее 35,0%: "скаморция", "диетический"; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 50,0% "дальневосточный"," халуми"; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 40% "качоковалло"; мягкие - с массовой долей жира в сухом веществе не менее 35%: "буратто"; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 40%: "адыгейский", "моцарелла"; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 50%: из козьего молока; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 55%: "камамбер"; с массовой долей жира в сухом веществе не менее 60%: "шевр", "бюш", "десертный". Сыры:

Гост р 52686-2023 "сыры. общие технические условия". условия и сроки хранения: при температуре от +1ºс до +6°с, относительной влажности воздуха 80-85 %: сыры твердые не более 60 суток; сыры полутвердые - 30 суток; сыры мягкие: "буратто", "адыгейский", "моцарелла" — 5 суток; "шевр", "бюш", "десертный" - 10 суток; "камамбер"- 30 суток. декларация распространяется на продукцию с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: дата изготовления испытанных образцов 19.06.2025