ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.02410/26
О продукции
Мясные продукты из шпика: соленые: "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское", "шпик закусочный соленый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки", "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "закуска деревенская", "солонина казацкая", "закуска хуторская"; копченые: "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик слоеный копчено-запеченный", "шпик закусочный копченый"; соленые для производства мясной продукции: "шпик хребтовый соленый", "шпик боковой соленый", "грудинка свиная соленая" несоленые для производства мясной продукции: "грудинка свиная несоленая", "шпик хребтовой несоленый", "шпик боковой несоленый".
Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора: июль 2026г.
Условия хранения
Условия хранения: охлажденные -при температуре от0*с до 6*с, замороженные - при температуре не выше минус 8°с включительно. срок хранения в пределах срока годности при соблюдении условий хранения срок годности: "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское" охлажденные - 60 суток, упакованных под вакуумом целыми изделиями - 60 суток, упакованных под вакуумом порционной нарезкой - 30 суток, замороженные - 90 суток; "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки" - 30 суток, упакованных под вакуумом целыми изделиями или порционной нарезкой - 30 суток, замороженные - 90 суток; "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "солонина казацкая", "закуска хуторская" охлажденные - 20 суток, упакованных под вакуумом целым изделием или порционной нарезкой - 25 суток; "шпик слоеный копчено-запеченный" охлажденный - 5 суток, упакованных под вакуумом целым изделием или порционной нарезкой - 15 суток; "закуска деревенская" сервировочной нарезкой и упакованная под вакуумом - 25 суток; "шпик хребтовой несоленый", "шпик боковой несоленый" охлажденные - 3 суток, замороженные - 90 суток; "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый" охлажденные - 60 суток, замороженные - 90 суток, "грудинка свиная несоленая" охлажденная -3 суток, замороженная - 30 суток; "грудинка свиная соленая" охлажденная - 5 суток, замороженная 30 суток.
О документе
Дата регистрации
20 августа 2026
Дата завершения
10 августа 2031
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
6д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0209 10 110 0 Покожный свиной жир, свежий, охлажденный, замороженный, соленый или в рассоле Все документы подсубпозиции 0209 10 110 0
- 0209 10 190 0 Покожный свиной жир, сушеный или копченый Все документы подсубпозиции 0209 10 190 0
- 0210 12 Свиные грудинки (с прослойками) и отруба из них Все документы субпозиции 0210 12
- 0210 19 Прочие части туш свиней Все документы субпозиции 0210 19
Группы продукции
- ЕАЭС Продукты из шпика Все документы группы
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОВЕРНИНСКИЕ КОЛБАСЫ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
606570, НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.О. КОВЕРНИНСКИЙ, РП КОВЕРНИНО, УЛ 50 ЛЕТ ВЛКСМ, ЗД. 41А
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Кривошеев Николай Сергеевич
Лаборатории
Полное название
ИЛ "Центр контроля пищевой продукции" ООО "ИЛ 73"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ОА52
Дата внесения в реестр
30 июля 2020 г.