ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.95724/23

Условия хранения

Срок годности продуктов мясных сырокопченых не более 30 суток при температуре хранения от 0 ºс до 4 ºс; свиных ребрышек - не более 5 суток при температуре хранения от 0 ºс до 8 ºс и относительной влажности воздуха 75% - 78%; срок годности продуктов мясных сырокопченых, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, целым куском не более 40 суток, при порционной и сервировочной нарезках - не более 30 суток при температуре хранения от 0 ºс до 4 ºс. срок годности продуктов мясных сыровяленых не более 45 суток при температуре хранения от 0 ºс до 4 ºс и относительной влажности воздуха 75% - 78%; упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, целым куском не более 90 суток при температуре хранения от 0 ºс до 4 ºс. срок годности продуктов из свинины вареных в форме целыми изделиями, упакованных в плёночные материалы 4 суток, с применением регуляторов кислотности – 7 суток, при температуре от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продуктов из свинины вареных в форме целыми изделиями, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы 20суток при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с. срок годности продуктов копчено-вареных 5 суток, с использованием регуляторов кислотности– 10 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, в виде сервировочной нарезки - 20 суток, порционной нарезки - 25 суток, целыми изделиями - 30 суток, целыми изделиями с использованием консервантов - 35 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продуктов запеченных и копчено-запеченных 5 суток, с использованием консерванта – не более 7 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки 10 суток, в виде порционной нарезки и целыми изделиями- 20 суток, целыми изделиями с использованием консервантов - не более 25 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха (75±5)%. условия хранения продуктов из свинины и говядины, после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом, при температуре хранения от 0 °с до 6 °с.