ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.73510/25
О продукции
Колбасы сыровяленые: сальчичон, свиная, пармиджано, палермо, фуэт, ферарезе, с трюфелем, с инжиром, сервелат имбирный, сервелат прованс, сервелат британь, сервелат примавера, салями парма, салями тоскано, салями веронезе, чипсы олимпия, чипсы свиные, чипсы говяжьи, снэки, кнуты, «фуэтто», кьянтини, сопресатта, мадера, прошутто, «торонто», бургундская, милано, северная венеция, вестфалия, силиана, кальяри, борнео, бергамо, салями венето, салями лацио, парма с сыром, пармиджано с сыром, домашняя, монблан, мясной каприз, фирменная, графская, бужеле, салями филино, брезаола, мариола, ла парма, виладжио, камамберти, колбаски копчетто. колбасы сырокопченые: сальчичон, свиная, пармиджано, палермо, фуэт, ферарезе, с трюфелем, с инжиром, чипсы олимпия, снэки олимпия, кнуты, еврейская олимпия, суджук олимпия, суджук, олимпийская, вестфалия, казы, элитная, елисеевская, чоризо, пепперони, армянская, мусульманская, медовая, сан-ремо, верона, венеция, салерно, балыковая, мраморная, особая, коньячная, варшавская, княжеская, посольская, салями парма, салями тоскано, салями веронезе, салями флоренция, салями монреаль, салями олимпия, салями астория, салями австрийская, салями миланская, салями итальянская, салями королевская, салями посольская, салями георгиевская, салями багет, сервелат имбирный, сервелат прованс, сервелат британь, сервелат примавера, сервелат столичный, сервелат швейцарский, сервелат посольский, «торонто», бургундская, милано, «фуэтто», кьянтини, сопресатта, мадера, прошутто, северная венеция, вестфалия, силиана, кальяри, борнео, бергамо, салями венето, салями лацио, парма с сыром, пармиджано с сыром, домашняя, монблан, мясной каприз, фирменная, графская, бужеле, салями филино, брезаола, мариола, ла парма, виладжио , камамберти, колбаски кабаносси, колбаски мини-салями il gusto, колбаски мини-салями, колбаски пепперони, колбаски чоризо, колбаски сальчичон, колбаски парижские, колбаски баварские, колбаски копчетто. Мясные колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые
Срок хранения
Сроки годности колбасных изделий сырокопченых и сыровяленых при температуре 0ºс до 6ºс и относительной влажности воздуха не выше 78%: - целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы – до 140 суток включительно; - упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере целыми изделиями – до 140 суток включительно; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – до 90 суток включительно; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – до 45 суток включительно. рекомендуемые сроки годности после нарушения целостности батонов и потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере (модифицированной газовой среде) при температуре воздуха от 0ºс до 6ºс и относительной влажности воздуха не выше 78% сырокопченых колбасных изделий – не более 10 (десяти) суток до истечения сроков годности упакованной продукции. срок годности и условия хранения указаны в маркировке каждой единицы упакованной продукции.
О документе
Дата регистрации
05 августа 2025
Дата завершения
13 августа 2025
Статус
Прекращен
Пояснение к установке статуса
В связи с заменой
Основание установки статуса
Декларация
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 910 9
ОКПД 2
- 10.13.14.413 Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные Все документы 10.13.14.413
- 10.13.14.415 Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные Все документы 10.13.14.415
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 57149963-008-2017 СТО 57149963-008-2017 Колбасы сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые и полукопченые. Технические условия Все документы СТО 57149963-008-2017
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОКОМБИНАТ "ОЛИМПИЯ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
357820, Ставропольский край, г Георгиевск, ул Октябрьская, д 143/9
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Новрадова София Дмитриевна
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.510434
Дата внесения в реестр
30 октября 2015 г.
Полное название
ИЛ Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПМ85
Дата внесения в реестр
26 мая 2015 г.