О продукции

Колбасы сыровяленые: сальчичон, свиная, пармиджано, палермо, фуэт, ферарезе, с трюфелем, с инжиром, сервелат имбирный, сервелат прованс, сервелат британь, сервелат примавера, салями парма, салями тоскано, салями веронезе, чипсы олимпия, чипсы свиные, чипсы говяжьи, снэки, кнуты, «фуэтто», кьянтини, сопресатта, мадера, прошутто, «торонто», бургундская, милано, северная венеция, вестфалия, силиана, кальяри, борнео, бергамо, салями венето, салями лацио, парма с сыром, пармиджано с сыром, домашняя, монблан, мясной каприз, фирменная, графская, бужеле, салями филино, брезаола, мариола, ла парма, виладжио, камамберти, колбаски копчетто. колбасы сырокопченые: сальчичон, свиная, пармиджано, палермо, фуэт, ферарезе, с трюфелем, с инжиром, чипсы олимпия, снэки олимпия, кнуты, еврейская олимпия, суджук олимпия, суджук, олимпийская, вестфалия, казы, элитная, елисеевская, чоризо, пепперони, армянская, мусульманская, медовая, сан-ремо, верона, венеция, салерно, балыковая, мраморная, особая, коньячная, варшавская, княжеская, посольская, салями парма, салями тоскано, салями веронезе, салями флоренция, салями монреаль, салями олимпия, салями астория, салями австрийская, салями миланская, салями итальянская, салями королевская, салями посольская, салями георгиевская, салями багет, сервелат имбирный, сервелат прованс, сервелат британь, сервелат примавера, сервелат столичный, сервелат швейцарский, сервелат посольский, «торонто», бургундская, милано, «фуэтто», кьянтини, сопресатта, мадера, прошутто, северная венеция, вестфалия, силиана, кальяри, борнео, бергамо, салями венето, салями лацио, парма с сыром, пармиджано с сыром, домашняя, монблан, мясной каприз, фирменная, графская, бужеле, салями филино, брезаола, мариола, ла парма, виладжио , камамберти, колбаски кабаносси, колбаски мини-салями il gusto, колбаски мини-салями, колбаски пепперони, колбаски чоризо, колбаски сальчичон, колбаски парижские, колбаски баварские, колбаски копчетто. Мясные колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий сырокопченых и сыровяленых при температуре 0ºс до 6ºс и относительной влажности воздуха не выше 78%: - целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы – до 140 суток включительно; - упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере целыми изделиями – до 140 суток включительно; - порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – до 90 суток включительно; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – до 45 суток включительно. рекомендуемые сроки годности после нарушения целостности батонов и потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере (модифицированной газовой среде) при температуре воздуха от 0ºс до 6ºс и относительной влажности воздуха не выше 78% сырокопченых колбасных изделий – не более 10 (десяти) суток до истечения сроков годности упакованной продукции. срок годности и условия хранения указаны в маркировке каждой единицы упакованной продукции.


О документе

Дата регистрации

05 августа 2025

Дата завершения

13 августа 2025

Статус

Прекращен

Пояснение к установке статуса

В связи с заменой

Основание установки статуса

Декларация

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 910 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, прочие

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • СТО 57149963-008-2017 СТО 57149963-008-2017 Колбасы сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые и полукопченые. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОКОМБИНАТ "ОЛИМПИЯ"

Страна

Россия

Адрес

357820, Ставропольский край, г Георгиевск, ул Октябрьская, д 143/9

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Новрадова София Дмитриевна


Лаборатории

Полное название

Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.510434

Дата внесения в реестр

30 октября 2015 г.


Полное название

ИЛ Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПМ85

Дата внесения в реестр

26 мая 2015 г.