ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.59889/23
О продукции
Торты: 1001 ночь, красный бархат, медовик с компоте, птичье мо-локо, чизкейк нью-йорк, эстерхайзи, муравейник, антраме крас-ный бархат, антраме муравейник, антраме птичье молоко, антраме чизкейк клубника на сабле, антраме чизкейк манго-маракуйя на сабле, чизкейк шоколадный, баба рома, брейк-данс ореховый, бу-лером, вацловский, зож, итальянка, карамель-арахис, парфе лес-ные ягоды, парфе черная смородина, прага , птичье молоко мали-новый мохито, сиреневый бархат, спартак, тай, тирамису, чиз манго на сабле, чиз с клубникой на сабле, чизкейк морковный, шоколад, щелкунчик, наполеон апельсиновый, наполеон кара-мельный, наполеон фисташка-малина, чизкейк мраморный, чиз-кейк тирамису, чизкейк сан-себастьян, бордовый бархат, шоко-лад-маракуйя, черемуховый, малина-манго, яркая смородина, наполеон ванильный. пирожные, десерты: пирожное яйцо, капкейк красный бархат, па-ри-брест, шу с клубникой, меренга, профитроли, павлова, мура-вейник, картошка, эклер, кейк-попс. рулеты: морковный рулет, меренговый рулет с ягодами, меренго-вый рулет тай, меренговый рулет бейлиз Мучные кондитерские изделия: ассортимент приведен в приложении № 1 на одном листе.
Срок хранения
Срок годности при температуре не выше ºс и относительной влажностью воздуха не более 75% 6 ºс, не более: 5 суток - с использованием только растительных кремов или с добавлением сорбиновой кислоты в другие крема, используемые при изготовлении пирожных вместе с растительными кремами; 36 часов с – использованием растительных кремов вместе со сливочным кремом или вареным сгущенным молоком; 24 часа – с использованием растительных кремов с добавлением творога. срок годности тортов и пирожных замороженных: не более 21 суток при замораживании и хранении при температуре не выше минус 18°с; не более 12 месяцев при быстром (шоковом) замораживании при температуре от минус 30 до минус 35°с и хранении не выше минус 18°с.
Условия хранения
Срок годности при температуре не выше ºс и относительной влажностью воздуха не более 75% 6 ºс, не более: 5 суток - с использованием только растительных кремов или с добавлением сорбиновой кислоты в другие крема, используемые при изготовлении пирожных вместе с растительными кремами; 36 часов с – использованием растительных кремов вместе со сливочным кремом или вареным сгущенным молоком; 24 часа – с использованием растительных кремов с добавлением творога. срок годности тортов и пирожных замороженных: не более 21 суток при замораживании и хранении при температуре не выше минус 18°с; не более 12 месяцев при быстром (шоковом) замораживании при температуре от минус 30 до минус 35°с и хранении не выше минус 18°с.
Область применения
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
О документе
Дата регистрации
18 августа 2023
Дата завершения
17 августа 2026
Статус
Архивный
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
ТН ВЭД
- 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др. Все документы подсубпозиции 1905 90 900 0
ОКПД 2
- 10.71.9 Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком Все документы 10.71.9
Группы продукции
- ЕАЭС Пищевая продукция в части содержания в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств Все документы группы
- ЕАЭС Мучные кондитерские изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.71.12-001-99318546-2023 ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, РУЛЕТЫ И ДЕСЕРТЫ Технические условия. Все документы ТУ 10.71.12-001-99318546-2023
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Седова Наталья Александровна
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
454000, Челябинская обл, г Челябинск
Лаборатории
Полное название
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском")
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.513538
Дата внесения в реестр
2 августа 2016 г.