ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.59292/26

Продукт мясные из свинины копчёно-варёные охлаждённые: - карбонад «боярский», категория б; - шейка "традиционная" - корейка бескостная «праздничная», категории в. продукты мясные из свинины копчёно-запечённые, категории г: буженина. продукты из свинины варёные, категории б: ветчина «нежная»

Срок хранения

Срок годности копчёно-варёных, копчёно-запечённых продуктов из мяса при температуре хранения от 0⁰с до 6⁰с и относительной влажности воздуха 70-80%: целое изделие - 10 суток; упакованные под вакуумом или модифицированной атмосферы: целые изделия, порционная нарезка – 45 суток, сервировочная нарезка – 30 суток; с применением регуляторов кислотности: целые изделия – 60 суток. срок годности ветчин при температуре хранения от 0⁰с до 6⁰с и относительной влажности воздуха 70-80%, батоны: в натуральных и искусственных проницаемых оболочках - 7 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы: целые изделия – 30 суток; с применением регуляторов кислотности: целые изделия – 35 суток, порционная нарезка – 12 суток, сервировочная нарезка – 8 суток; в искусственных барьерных оболочках – 60 суток, с применением регуляторов кислотности – 70 суток.

Условия хранения

При температуре хранения от 0⁰с до 6⁰с и относительной влажности воздуха 70-80%:

Область применения

Продукция безопасна для её использования в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов