ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.56021/25

Мясные продукты из свинины вареные: категории а: буженина «су-вид», карбонад «су-вид», рулька свиная «су-вид», стейк из свинины «су-вид» с розовым перцем; категории б: ветчина «альпийская», ветчина из свиного окорока, бекон «су-вид», шейка свиная «су-вид», ассорти мясное в оболочке; категории в: ветчина «петровская», ветчина «михайловская», рулет «су-вид»; мясные продукты из свинины копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные: категории а: свинина «пикник», свинина «премиум», окорок свиной «люкс», окорок свиной «премиум», буженина «премиум», буженина «люкс», шинка «белградская», шинка свиная «премиум», карбонад «люкс», рулет из свинины «люкс», балык «ладожский», карбонад «михайловский», вырезка «охтинская», филей «праздничный»; категории б: шейка свиная «люкс», пастрома свиная «люкс», карбонад «премиум», грудинка свиная «люкс», шейка свиная «премиум», буженина «люкс», буженина «петровская», шейка свиная «балтийская», окорок «петровский», орех свиной «аппетитный», свинина прессованная «премиум», свинина слоеная «премиум», свинина «пять специй», корейка «хмельницкая», лопатка свиная «юбилейная», лопатка свиная с косточкой «купеческая», рулет свиной фаршированный «люкс», голяшка свиная «премиум», набор для пиццы; категории в: рулет «балканский», бекон «пикник», бекон свиной «люкс», бекон свиной прессованный «премиум», грудинка свиная «премиум», рулет из грудинки свиной «люкс», рулька свиная «премиум», рулет из грудинки фаршированный «оригинальный», грудинка «по-балкански», орех свиной «премиум», набор для солянки; категории г: рулет из грудинки свиной «премиум», ребрышки свиные «премиум», ребрышки свиные «люкс», хребты свиные «премиум», ушки свиные «премиум», щечки свиные «премиум», щечки свиные «купеческие», мясо свиных голов прессованное «премиум», набор для супа; мясные продукты из свинины сырокопченые, сыровяленые: категории а: вырезка свиная «люкс», балык свиной «люкс», балык свиной «посольский», корейка «михайловская», пастрома «премиум», филей «люкс», окорок свиной «люкс», «билтонг из свинины», «снеки из свинины», «снеки оригинальные», «палочки к пиву»; категории б: шейка свиная «люкс», бекон «люкс», шейка свиная «гранд», рулька свиная «люкс»; категории в: грудинка свиная «люкс», бекон свиной «премиум», рулет «петровский»; категории г: ребрышки свиные «премиум». мясные продукты из говядины вареные: категории а: стейк из говядины «су-вид» с пряными травами, ростбиф из говядины «су-вид»; категории б: говядина «су-вид»; мясные продукты из говядины копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные: категории а: говядина «люкс», говядина слоеная «люкс», вырезка говяжья «премиум»; категории б: говядина «премиум», говядина прессованная «премиум», шея говяжья «люкс»; мясные продукты из говядины сырокопченые, сыровяленые: категории а: вырезка «праздничная», бастурма говяжья «праздничная», «билтонг из говядины»; мясные продукты из мяса лося вареные: категории а: буженина «су-вид», мясо лося «су-вид»; мясные продукты из мяса лося копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные: категории а: филей «праздничный», мясо лося «премиум»; мясные продукты из мяса лося сырокопченые, сыровяленые: категории а: вырезка из лосятины «праздничная», балык «премиум», «билтонг из лосятины». Мясные продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые, сыровяленые из свинины, говядины, мяса лося охлажденные и замороженные, наименования по приложению (см. приложение № 1 на 1 листе)

Срок хранения

Срок годности копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных продуктов: - 5 суток, с применением консервантов или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности - 10 суток; упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целыми изделиями – 30 суток (кроме рёбрышек и хребтов), порционная нарезка - 25 суток, сервировочная нарезка - 20 суток, рёбрышки и хребты - 20 суток, с применением консервантов или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности: целыми изделиями - 50 суток (кроме рёбрышек и хребтов), порционная нарезка и сервировочная нарезка - 45 суток, рёбрышки и хребты - 30 суток. срок годности сырокопченых продуктов: - 20 суток (кроме рёбрышек), рёбрышки - 10 суток; упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целыми изделиями - 40 суток (кроме рёбрышек), порционная нарезка 30 суток, сервировочная нарезка - 20 суток, рёбрышки - 20 суток, с применением консервантов или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности: целыми изделиями - 50 суток (кроме рёбрышек), порционная и сервировочная нарезка - 45 суток, рёбрышки - 30 суток. срок годности вареных продуктов, упакованных под вакуумом в многослойные пакеты из полимерных материалов: целыми изделиями – 25 суток, с применением консервантов или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности - целыми изделиями - 35 суток. срок годности ветчин и мясных продуктов вареных в оболочке при температуре хранения от 0 °с до 6 °с: в полиамидной оболочке - 60 сут; упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере в натуральной, искусственной белковой и целлофановой оболочке: целыми изделиями - 30 суток, порционная нарезка – 25 суток, сервировочная нарезка - 20 суток. срок годности замороженных мясных продуктов - 4 месяцев. срок годности копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных, сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов, упакованных под вакуумом или в модифицированной среде, в групповой и/или в потребительской упаковке при температуре от 0 °с до 6 °с после ее вскрытия составляет целыми изделиями и порционной нарезке не более 5 суток, в сервировочной нарезке не более 3 суток, вареных - не более 3 суток в пределах срока годности продукции в упаковке.

Условия хранения

Условия хранения мясных продуктов: охлажденных упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы - температура воздуха от 0 °с до 6 °с и относительная влажность воздуха 70% - 80%; охлажденных упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - температура воздуха от 0 °с до 6 °с; замороженных - температура воздуха не выше минус 12°с.