ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.42866/24

Отрубы из баранины бескостные и на кости, охлажденные и замороженные: задняя часть, тазобедренный с голяшкой на кости, задняя голяшка на кости, тазобедренный без голяшки на кости, тазобедренный без голяшки бескостный, верхняя часть тазобедренного отруба на кости, верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, нижняя часть тазобедренного отруба на кости, нижняя часть тазобедренного отруба бескостная. курдюк или жирный хвост, средняя часть, средняя часть разделенная, спинно-поясничный целый на кости (седло), спинно-поясничный разделенный на кости, спинно-поясничный разделенный бескостный, спинной целый на кости, спинной разделенный на кости, спинной разделенный бескостный, поясничный целый на кости, поясничный разделенный на кости, поясничный разделенный бескостный, реберный, пашина, вырезка, передняя часть целая, передняя часть разделенная, лопаточный с голяшкой на кости, передняя голяшка на кости, лопаточный без голяшки на кости, лопаточный без голяшки бескостный, подлопаточный целый на кости, шейный на кости, грудной на кости.

Условия хранения

Срок годности охлажденных отрубов на кости (хранят подвесом) при температуре от минус 1.5 ° с до 4 0 с и относительной влажности воздуха 80-85 % - 12 суток с момента окончания технологического процесса, в том числе на предприятии–изготовителе не более 1 суток; срок годности упакованных, замороженных отрубов из мяса баранины при температуре минус 18 ° с и относительной влажности воздуха 95-98 % - 10 месяцев; минус 12 ° с - 6 месяцев.