ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.39219/26

Пищевая продукция. продукты мясные - колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые (приложение № 1 на одном листе)

Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) (приложение № 2 на одном листе). изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: тр тс 034/2013, тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012. продукция маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов таможенного союза. коды (окпд 2) ок 034-2014 (кпес 2008): 10.13.14.413- колбасы, колбаски мясные сырокопченые; 10.13.14.415 - колбасы, колбаски мясные сыровяленые принята взамен декларации о соответствии регистрационный номер: еаэс № ru д-ru.ра11.в.95095/24, дата регистрации декларации о соответствии: 27.12.2024

Тип

Пищевая продукция. продукты мясные - колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые. продукты мясные - сырокопченые колбасы (колбаски) полусухие - категории б: "пепперони", "салями шарм", "сервелат особый", "салями королевская", "салями фелино", "салями трюфель", "сервелат прованс", "сальчичон", "чоризо", "янтарная", колбаски "бамберг". продукты мясные - сырокопченые колбасы (колбаски) полусухие, изготавливаемые с применением регулятора кислотности - категории б: "балыковая", "банкетная", "венгерская", "сызранская особая", "сызранская традиционная", "графская", "кантвурст", "классика", "княжеская", "салями венеция", "салями майландер", "мадера", "миланская", "мини – салями", "мраморная", "президентская", "валенсия", "парма", "пражская", "салями австрийская", "салями анталия", "салями византийская", "сервелат ореховый", "салями итальянская", "салями милано", "салями монреаль", "салями нежная", "салями пиканте", "салями фламенко", "салями по-татарски", "сервелат альпийский", "сервелат ришелье", "сервелат по-фински", "фламенко", "французская", "французская с прованскими травами", "юбилейная", колбаски "к пиву", колбаски "пивчики", колбаски "пикантные", колбаски "пепперони", колбаски "хамон", колбаски "вкус виски". продукты мясные - сыровяленые колбасы полусухие - категории б: "сервелат посольский", “соренто", "сальчичон", "чоризо", "янтарная". продукты мясные - сыровяленые колбасы полусухие, изготавливаемые с применением регулятора кислотности - категории б: "мадера", "президентская", "прошутто", "салями спинато романо", "прошутто крудо"

Условия хранения

Сырокопченые и сыровяленые колбасы (колбаски) должны храниться в сухих, чистых, не зараженных вредителями, хорошо вентилируемых, защищенных от солнечных лучей помещениях. сырокопченые и сыровяленые колбасы (колбаски), не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы, хранят при относительной влажности воздуха от 75% до 78%. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок): при температуре хранения от 0°с до плюс 6°с: - целыми батонами (батончиками) без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 150 суток; - целыми батонами (батончиками) с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 180 суток; - порционная нарезка с применением вакуума – 90 суток; - сервировочная нарезка с применением вакуума – 45 суток; - порционная нарезка с применением модифицированной атмосферы – 35 суток; - сервировочная нарезка с применением модифицированной атмосферы – 30 суток; при температуре хранения от 0°с до плюс 12°с: - целыми батонами (батончиками) без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 120 суток; - целыми батонами (батончиками) с применением вакуума – 150 суток; - порционная нарезка с применением вакуума – 17 суток; - сервировочная нарезка с применением вакуума – 15 суток; при температуре хранения от 0°с до плюс 18°с: - сервировочная нарезка с применением вакуума – 6 суток; при температуре хранения не выше минус 8°с: - целыми батонами (батончиками) без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 270 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) при температуре воздуха от 0°с до 6°с (включительно) и относительной влажности воздуха от 75% до 78% после нарушения целостности упаковки, выполненной с применением вакуума или модифицированной атмосферы, или целостности колбасных батонов - не более 10 суток в пределах срока годности упакованной продукции.