ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.34600/26

Огурцы свежие

Условия хранения

Хранение огурцов свежих осуществляется в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре воздуха от плюс 2 до плюс 6 градусов цельсия и относительной влажности воздуха в пределах 85–95 процентов, без доступа прямых солнечных лучей, вдали от отопительных приборов и продуктов с резким специфическим запахом, при этом не допускается замораживание, резкие перепады температуры и длительное соседство с фруктами, выделяющими этилен (яблоки, бананы), ускоряющий процессы старения и пожелтения плодов.

Условия эксплуатации

Эксплуатация (обращение) продукции включает транспортировку всеми видами крытого транспорта с соблюдением температурного режима, погрузочно-разгрузочные работы с исключением ударов и сдавливания тары, а также выкладку в торговых залах в охлаждаемых витринах, при этом продукция должна быть защищена от механических повреждений, чрезмерной конденсации влаги, загрязнений и воздействия агрессивных сред, а перед подачей к реализации или употреблением подлежит визуальному осмотру на предмет целостности кожицы, упругости и отсутствия признаков порчи.

Область применения

Продукция применяется в качестве продовольственного сырья и готового к употреблению пищевого продукта, используется для организации питания населения в свежем виде самостоятельно или в составе салатов и холодных закусок, а также направляется на промышленную переработку для производства консервированных овощей (соленых и маринованных огурцов), в сфере общественного питания и розничной торговли, при этом не подлежит использованию для детского питания в раннем возрасте без соответствующей термической обработки и разрешения органов санитарного надзора.