О продукции

Колбаса из мяса птицы высшего сорта: "из курицы и индейки";колбасы вареные из мяса птицы первого сорта: "донская","куриная", "яичная";колбасы вареные из мяса птицы второго сорта: "куриная", "кчаю", "аппетитная";колбаски из мяса птицы первого сорта: белые "мюнхенские",белые "мюнхенские с сыром";сосиски из мяса птицы высшего сорта: "из курицы и идейки","из курицы и идейки с сыром", из курицы и индейки "на пару";сосиски (колбаски) из мяса птицы первого сорта: "домашние","куриные", "яичные" "чикен", "кубанские", "финские гриль","чили", "кубанские острые", "кебаб", "куриныеподкопченные", "куриные", "финские", "баварские острые спаприкой", "лерманские";сосиски из мяса птицы второго сорта: "столовые";сосиски из мяса птицы третьего сорта: "куриные", "куриные(рецептура №2)", "вяземские";сардельки из мяса птицы второго сорта: "домашние","столовые";сардельки из мяса птицы третьего сорта: "аппетитные","куриные";продукт из мяса птицы вареный сорт экстра: "ветчина изиндейки";продукт из мяса птицы вареный сорт высший: ветчина куриная"связочка", ветчина из мяса цыпленка "легче";ветчины из мяса птицы высшего сорта "куриная";ветчины из мяса птицы первого сорта "донская";ветчины из мяса птицы второго сорта "нежная";колбасные хлеба из мяса птицы первого сорта: "с сыром", "сжареным луком". Изделия колбасные вареные из мяса птицы охлажденные и замороженные

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания), а именно с 07.05.2024. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. заявителем приняты меры и оценены риски по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов. единый знак обращения, условия хранения и срок годности указаны на маркировке.

Условия хранения

Колбасы и ветчины целыми батонами: - оболочка полиамидная барьерная– при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 40 суток, не выше минус 18 °с – не более 365суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы: оболочка натуральная, целлофановая, белковая, фиброузная, коллагеновая, полиамидная проницаемая– при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 5 суток; - с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы: оболочка натуральная, целлофановая, белковая, фиброузная, коллагеновая, полиамидная проницаемая - при температуре от 0 °с до 6 °с – не более 30 суток, не выше минус 18 °с – не более 365 суток; колбасы и ветчины порционная нарезка: - с применением вакуума и модифицированной атмосферы: оболочка натуральная, целлофановая, белковая, фиброузная, коллагеновая, полиамидная проницаемая – при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 30 суток, не выше минус 18 °с – не более 365 суток. колбасы и ветчины сервировочная нарезка: - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток, не выше минус 18 °с – не более 365 суток; сосиски, колбаски, сардельки: - с применением вакуума или модифицированной атмосферы: без оболочки при температуре от 0 °с до 6 °с -не более 30 суток, не выше минус 18 °с – не более 365 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы: оболочка натуральная, коллагеновая, целлофановая, полиамидная проницаемая - при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 30 суток, не выше минус 18 °с – не более 365 суток. для замороженных сосисок, колбасок сарделек: после разморозки, срок хранения не вскрытой упаковки составляет не более 120 часов, при температуре от 0 до 6 °с в пределах сроков годности для замороженных колбасок. после вскрытия упаковки – не более 72-х часов, при температуре от 0 до 6 °с в пределах срока годности. мясные хлеба целыми батонами: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы: при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 5 суток; - с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы: - при температуре от 0 °с до 6 °с – не более 15суток; мясные хлеба порционная нарезка: - с применением вакуума и модифицированной атмосферы– при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 5 суток; мясные хлеба сервировочная нарезка: - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – при температуре от 0 °с до 6 °с - не более 6 суток. после вскрытия упаковки охлажденные вареные колбасные изделия рекомендуется хранить не более 3-х суток в пределах срока годности при температуре от 0 °с до 6 °с.


О документе

Дата регистрации

23 июля 2024

Дата завершения

18 июня 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАРТ"

Страна

Россия

Адрес

157800, Костромская обл, Нерехтский р-н, г Нерехта, ул Дружбы, д 21

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Смирнов Алексей Викторович


Лаборатории

Полное название

Испытательный центр Областного ГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПЩ66

Дата внесения в реестр

24 августа 2015 г.