О продукции

Сыры из козьего и овечьего молока в ассортименте, согласно приложению №1 на 1 листе, массой нетто от 0,15 кг до 4,0 кг: сыр «козий полутвердый» из цельного молока с массовой долей жира в сухом веществе от 40,0% до 55,0%; сыр «козий твердый» из цельного молока с массовой долей жира в сухом веществе от 40,0% до 55,0%; сыр «пармезан» из цельного козьего молока с массовой долей жира в сухом веществе от 40,0% до 55,0%; сыр «полутвердый козий с наполнителем французские травы» из цельного козьего молока с массовой долей жира в сухом веществе 50,0%; сыр «козий полутвердый в пряной и/или цветочной обсыпке» из цельного козьего молока с массовой долей жира в сухом веществе 50,0%; сыр «шевр» из козьего молока с массовой долей жира в сухом веществе 49,0% покрыт обсыпкой из: перца черного, и/или паприки, и/или итальянских трав, в масляной заливке; сыр «овечий полутвердый» из цельного молока с массовой долей жира в сухом веществе от 45,0% до 60,0%; сыр «овечий твердый» из цельного молока с массовой долей жира в сухом веществе от 45,0% до 60,0%; сыр «манчего» с массовой долей жира 50,0%; сыр «пекорино луни» из овечьего молока с массовой долей жира в сухом веществе 50,0%; сыр «пекорино дольче» из овечьего молока с массовой долей жира в сухом веществе 50,0%; сыр «халуми» из цельного молока с массовой долей жира в сухом веществе 40,0%, 45,0%, 50,0%; сыр «фета» с массовой долей жира в сухом веществе 30,0%, 40,0%, 45,0%, 50,0%, 60,0%; сыр «брынза традиционный» с массовой долей жира в сухом веществе 40,0%; сыр «аньехо» с массовой долей жира в сухом веществе 40,0%; сыр «валансэ» с массовой долей жира в сухом веществе 30,0%, 40,0%, 45,0%, 50,0%, 55,0%; сыр «сель-сюр-шер» с массовой долей жира в сухом веществе 50,0%; сыр «бюш-де-шевр» с массовой долей в сухом веществе 48,0%. Сыры из козьего и овечьего молока в ассортименте, согласно приложению №1 на 1 листе, массой нетто от 0,15 кг до 4,0 кг.

Распространение декларации на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. дата изготовления образцов (проб) продукции 25.06.2024 г. место нанесения единого знака обращения продукции на рынке: на потребительской упаковке и в документах, сопровождающих продукцию.

Условия хранения

Срок годности: мягких сыров 21 сутки, после вскрытия упаковки не более 48 часов; рассольных сыров 30 суток, после вскрытия не более 5 суток; твердых и полутвердых 21 сутки, после вскрытия не более 72 часов; срок годности твердых и полутвердых сырных голов 90 суток, после нарушения целостности головы в негерметичной упаковке не более 5 суток, в герметичной упаковке не более 10 суток, в вакуумной упаковке не более 25 суток; срок годности мягких сыров в масляной заливке 14 суток, после вскрытия упаковки не более 24 часов. условия хранения до и после вскрытия упаковки при температуре (4±2)°с и относительной влажности воздуха 80-85%.

Условия эксплуатации

Упаковка: вакуумный пакет, двухслойная бумага, картонная коробка, стаканы из полипропилена, весом от 0,15 кг до 4,0 кг.


О документе

Дата регистрации

23 июля 2024

Дата завершения

22 июля 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты

  • 10.51.40-535-37676459-2017 ТУ 10.51.40-535-37676459-2017. Сыры из козьего и овечьего молока. Технические условия
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции, утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 67

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШУЛЬГИНО"

Страна

Россия

Адрес

143623, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.О. ВОЛОКОЛАМСКИЙ, Д ШУЛЬГИНО, ТЕР. ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ШУЛЬГИНО, ЗД. 1, СТР. 3, ПОМЕЩ. 23

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Голенко Ирина Юрьевна


Лаборатории

Полное название

ИЛ "АЛБА-ТЕСТ" АНО "ЮПК "ПРОГРЕСС"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПЮ34

Дата внесения в реестр

5 мая 2015 г.