О продукции

Полуфабрикаты из свинины крупнокусковые охлажденные и замороженные: 1. полуфабрикаты категория а: вырезка свиная, шейка свиная, окорок свиной, карбонад свиной. 2. полуфабрикаты категория б: корейка на кости, окорок свиной без кости на шкуре окорок свиной на кости на шкуре, лопатка свиная без кости на шкуре, лопатка свиная на кости на шкуре, гуляш, жаркое, стейки из шейки, эскалоп, стейки из окорока, шницель, поджарка, свинина духовая, котлета на косточке, бекон, тримминг свиной 80/20 3. полуфабрикаты категория в: грудинка на кости в шкуре, грудинка без кости в шкуре (ивр), подчеревок, ребрышки для жарки «лента», ребра натуральные «треугольник», рулька свиная, рулька свиная бескостная, голяшка свиная, голяшка свиная бескостная, тримминг свиной 60/40 4. полуфабрикаты категория г: суповой набор из свинины, рагу свиное. 5. полуфабрикаты категория д: щековина свиная в шкуре. щековина свиная без шкуры. полуфабрикаты из говядины крупнокусковые, кусковые охлажденные и замороженные: 1. полуфабрикаты категория а: лопаточная часть, толстый край, внутренняя часть тазобедренного отруба, внешняя часть тазобедренного отруба, огузок, оковалок, котлетное мясо, вырезка, подлопаточная часть, вырезка, подлопаточная часть, спинная часть, поясничная часть, шейная часть, филейная часть, пашина, кострец, чак тендер стейк, рибай стейк, фланк стейк, рамп стейк, нью-йорк стейк. 2. полуфабрикаты категория б: грудинка говяжья бескостная. 3. полуфабрикаты категория в: грудинка на кости говяжья, 4. полуфабрикаты категория г: ребрышки говяжьи, передняя голяшка без кости, задняя голяшка, задняя голяшка без кости. 5. полуфабрикаты категория д: суповой набор полуфабрикаты из баранины крупнокусковые охлажденные и замороженные: 1. полуфабрикаты категория а: шея, лопатка без кости, корейка, окорок без кости, голяшка без кости, вырезка, тазобедренная часть, грудинка, вырезка из ягненка, тазобедренная часть ягненка, окорок ягненка без кости; 2. полуфабрикаты категория б: окорок бараний на кости, лопатка баранья на кости, грудинка баранья на кости, корейка баранья на кости, седло баранье на кости, голяшка баранья на кости, курдюк бараний. 3. полуфабрикаты категория в: мясо для плова из баранины, баранина (ягнятина) передняя часть, на кости, баранина (ягнятина) задняя часть, на кости, баранина (ягнятина) полутуша в 3-х отрубах. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов

Сто 48624483-001-2021 полуфабрикаты из мяса и субпродуктов. технические условия. срок годности 12 месяцев при температуре минус 18 с. дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке. изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза. действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 27.06.2023


О документе

Дата регистрации

07 августа 2023

Дата завершения

07 августа 2023

Статус

Недействителен

Пояснение к установке статуса

Согласно информации размещенной в системе раннего оповещения ИС «Сирано» (событие № 10383 от 25.04.2024) в пробе (Лопатка свиная. Полуфабрикат крупнокусковой бескостный, категория А, замороженный) производства ООО «ТК ВИКИНГ», дата изготовления 16.04.2024, было выявлено несоответствие Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по: «Listeria monocytogenes». Отбор образцов пищевой продукции проводился Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в ООО «ТК ВИКИНГ», ИНН: 2502064989, г. Москва, п Первомайское, д. Поповка, Садовая ул., д. 26 а, согласно ГОСТ 32951-2014 в рамках государственного задания (Приказ Россельхознадзора № 1630 от 22.12.2023). Декларация о соответствии от 07.08.2023 ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.21805/23, принята на основании протокола испытаний № 23.11923 ТВ от 19.07.2023, выданного ТИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (300045, Тульская обл, Тула г, Некрасова ул, д. 1 А,), аттестат аккредитации РОСС RU.0001.517637.

Основание установки статуса

Решение

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ ВИКИНГ"

Страна

Россия

Адрес

692770, ПРИМОРСКИЙ КРАЙ, Г.О. АРТЕМОВСКИЙ, Г. АРТЕМ, УЛ. 1-Я РАБОЧАЯ, Д. 83Б, ПОМЕЩ. 4

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Плаксей Наталья Владимировна


Лаборатории

Полное название

Тульская ИЛ ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.517637

Дата внесения в реестр

10 августа 2015 г.