ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.10204/25
О продукции [4]
Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные из мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, кроликов в ассортименте (см. приложение 1 на 4 листах)
Условия хранения
Хранить продукцию при температуре воздуха от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Область применения
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные: продукты из говядины мясные: вареные: - балык «классический», категории б; вареные в оболочке: - казы «по-казахски», категории б; казы «по-узбекски», категории б; копчено-вареные: - бастурма «казанская», категории б; балык «классический», категории в; чипсы из говядины, категории а; язык говяжий в шпике «деликатесный», категории б; копчено-вареные формованные: - шейка говяжья «по-татарски», категории в; копчено-запеченные: - балык «гусарский», категории б; ростбиф «деликатесный», категории б; сырокопченые: - бастурма «казанская», категории а; вырезка говяжья, категории а; «карпаччо», категории а; орешек «восточный», категории б; полочки говяжьи «копченые», категории а; палочки говяжьи «острые», категории а; толстый край, категории а; филей «батыр», категории а; чипсы «мраморные», категории а; чипсы из говядины, категории а; продукты из свинины мясные: вареные: - бекон «строгановский», категории г; карбонад, категории в; окорок бескостный «изысканный», категории в; рулет из рульки свиной, категории в; шейка, категории в; копчено-вареные формованные: - орех мясной, категории в; рулет мясной, категории в; копчено-вареные: - балык «боярский», категории в; балык «деликатесный», категории в; бекон «строгановский», категории г; буженина «свиная», категории в; карбонад, категории в; карбонад «пикантный», категории б; окорок бескостный «изысканный», категории б; окорок бескостный «княжеский», категории б; окорок на кости «изысканный», категории в; орех мясной из свинины, категории б; орех мясной «арбатский», категории в; пастрома «праздничная», категории в; шейка, категории в; шейка «стредецкая», категории в; шейка «елисеевская», категории в; щековина, категории д; чипсы свиные, категории а; язык свиной «деликатесный», категории в; Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные из мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, кроликов в ассортименте (см. приложение 1 на 4 листах)
Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с 03.06.2025г.
Срок хранения
Срок годности: вареных и копчено-вареных продуктов – без консерванта – не более 6 суток; с регулятором кислотности - не более 10 суток; с консервантом - не более 15 суток; в натуральной оболочке - не более 7 суток; в барьерной оболочке – не более 60 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 30 суток; с регулятором кислотности - не более 35 суток; с консервантом - не более 45 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; запеченных продуктов – без консерванта - не более 5 суток; с регулятором кислотности - не более 7 суток; с консервантом - не более 10 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 20 суток; с регулятором кислотности - не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 20 суток; с консервантом - не более 25 суток; сырокопченых продуктов - при температуре хранения от 0 до 6°с – не более 30 суток; при температуре воздуха от минус 9°с до минус 7°с – 120 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: при температуре хранения от 0 до 6°с- не более 40 суток; при порционной нарезке при температуре от 0 до 6°с- не более 20 суток.
Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные : копчено-запеченные: - карбонад «деликатесный», категории б; шейка «петровская», категории в; шейка «по-гречески», категории в; запеченные: -бекон «любительский», категории г; буженина «праздничная», категории в; карбонад, категории б; шейка «по-домашнему», категории в; сырокопченые: -грудинка «праздничная», категорииа; карбонад, категории а; «карпаччо», категория а; корейка «европейская», категории в; палочки свиные «копченые», категории а; палочки свиные «острые», категории а; свинина «пармская», категория б; чипсы «мраморные», категории а; шейка «бомонд», категории б; продукты из баранины мясные: копчено-вареные: - окорок бараний, категории в; окорок «ханский» категории в; рулет «крымский», категории в; рулет, категории в; продукты из конины мясные: вареные в оболочке: - казы «по-башкирски», категории б; казы «по-тюркски», категории б; копчено-вареные: - филей «по-деревенски», категории б; чипсы из конины, категории а; продукты из мяса кролика мясные: копчено-вареные: - рулет из мяса кролика. Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные из мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, кроликов в ассортименте (см. приложение 1 на 4 листах)
Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с 03.06.2025г.
Срок хранения
Срок годности: вареных и копчено-вареных продуктов – без консерванта – не более 6 суток; с регулятором кислотности - не более 10 суток; с консервантом - не более 15 суток; в натуральной оболочке - не более 7 суток; в барьерной оболочке – не более 60 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 30 суток; с регулятором кислотности - не более 35 суток; с консервантом - не более 45 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; запеченных продуктов – без консерванта - не более 5 суток; с регулятором кислотности - не более 7 суток; с консервантом - не более 10 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 20 суток; с регулятором кислотности - не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 20 суток; с консервантом - не более 25 суток; сырокопченых продуктов - при температуре хранения от 0 до 6°с – не более 30 суток; при температуре воздуха от минус 9°с до минус 7°с – 120 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: при температуре хранения от 0 до 6°с- не более 40 суток; при порционной нарезке при температуре от 0 до 6°с- не более 20 суток.
Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные: продукты из говядины мясные: вареные: - говядина «гурман», категории б; говядина «деликатесная», категории б; копчено-вареные: - говядина «гурман», категории в; говядина «деликатесная», категория б; говядина в шпике, категории б; шашлычок из говядины, категории б; копчено-запеченные: - говядина «деликатесная», категории б; продукты из говядины и свинины мясные: вареные в оболочке: - ассорти в оболочке, категории г; продукты из свинины мясные: вареные: - грудинка «аппетитная», категории г; грудинка «бескостная, категории г; корейка «царская», категории в; рулька свиная «по-баварски», категории в; свинина прессованная, категории в; вареные в оболочке: - закуска «крестьянская», категории г; закуска «домашняя с печенью», категории д; копчено-вареные формованные: - ассорти «орловское», категории г; мясной пирог «спасский», категории г; рулет с сыром, категории в; копчено-вареные: - голяшка «хуторская», категории в; грудинка «аппетитная», категории г; грудинка бескостная, категории г; грудинка «пикантная», категории г; грудинка свиная, категории г; корейка «праздничная», категории в; корейка «царская», категории в; мясо копченое, категории в; набор для солянки, категории г; набор для пиццы, категории в; ребрышки «закусочные», категории г; ребрышки свиные, категории в; рулька «по-баварски», категории в; рулька «по-домашнему», категории в; свинина «ароматная», категории в; свинина «закусочная», категории г; свинина «крамболь», категории в; уши свиные, категории д; уши свиные прессованные, категории д; шашлычок из свинины, категории в; Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные из мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, кроликов в ассортименте (см. приложение 1 на 4 листах)
Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с 03.06.2025г.
Срок хранения
Срок годности: вареных и копчено-вареных продуктов – без консерванта – не более 6 суток; с регулятором кислотности - не более 10 суток; с консервантом - не более 15 суток; в натуральной оболочке - не более 7 суток; в барьерной оболочке – не более 60 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 30 суток; с регулятором кислотности - не более 35 суток; с консервантом - не более 45 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; запеченных продуктов – без консерванта - не более 5 суток; с регулятором кислотности - не более 7 суток; с консервантом - не более 10 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 20 суток; с регулятором кислотности - не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 20 суток; с консервантом - не более 25 суток; сырокопченых продуктов - при температуре хранения от 0 до 6°с – не более 30 суток; при температуре воздуха от минус 9°с до минус 7°с – 120 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: при температуре хранения от 0 до 6°с- не более 40 суток; при порционной нарезке при температуре от 0 до 6°с- не более 20 суток.
Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные: копчено-запеченные: - грудинка «купеческая», категории в; рулет из грудинки с чесноком, категории г; свинина «особая», категории б; запеченные: - ребрышки «закусочные», категории г; рулька «по-домашнему», категории в; продукты из баранины мясные: копчено-вареные: - голяшка «сабантуй», категории в; корейка «султанская», категории б; лопатка баранья, категории в; ребрышки «батыр», категории г; шашлычок из баранины, категории б; продукты из конины мясные: копчено-вареные: - конина прессованная, категории б; ребра копченые, категории в; продукты из мяса кролика мясные: вареные: - кролик «от фермера»,; копчено-вареные: - кролик «аппетитный»; кролик «с дижонской горчицей»; Деликатесы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, запеченные из мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, кроликов в ассортименте (см. приложение 1 на 4 листах)
Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с 03.06.2025г.
Срок хранения
Срок годности: вареных и копчено-вареных продуктов – без консерванта – не более 6 суток; с регулятором кислотности - не более 10 суток; с консервантом - не более 15 суток; в натуральной оболочке - не более 7 суток; в барьерной оболочке – не более 60 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 30 суток; с регулятором кислотности - не более 35 суток; с консервантом - не более 45 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; запеченных продуктов – без консерванта - не более 5 суток; с регулятором кислотности - не более 7 суток; с консервантом - не более 10 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: без консерванта – не более 20 суток; с регулятором кислотности - не более 25 суток; с консервантом - не более 30 суток; при порционной нарезке: без консерванта – не более 20 суток; с консервантом - не более 25 суток; сырокопченых продуктов - при температуре хранения от 0 до 6°с – не более 30 суток; при температуре воздуха от минус 9°с до минус 7°с – 120 суток; упакованных под вакуумом и или в условиях модифицированной газовой среды целыми изделиями: при температуре хранения от 0 до 6°с- не более 40 суток; при порционной нарезке при температуре от 0 до 6°с- не более 20 суток.
О документе
Дата регистрации
21 июля 2025
Дата завершения
20 июля 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе Все документы субпозиции 1601 00
- 1601 00 990 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 990 9
- 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие Все документы товарной позиции 1602
- 1602 10 009 9 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие, гомогенизированные готовые продукты, прочие Все документы подсубпозиции 1602 10 009 9
- 1602 20 900 0 Прочие готовые или консервированные, продукты из печени любых животных Все документы подсубпозиции 1602 20 900 0
- 1602 41 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из окороков и их отрубов домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 41 900 0
- 1602 50 Изделия и консервы из мяса крупного рогатого скота Все документы субпозиции 1602 50
- 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 50 950 9
- 1602 90 310 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови дичи или кролика Все документы подсубпозиции 1602 90 310 0
- 1602 90 910 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови баранины Все документы подсубпозиции 1602 90 910 0
- 1602 90 990 9 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие, прочие, включая готовые продукты из крови любых животных, прочие Все документы подсубпозиции 1602 90 990 9
ОКПД 2
- 10.13.14.610 Продукты из мяса Все документы 10.13.14.610
- 10.13.14.611 Продукты из мяса говяжьи Все документы 10.13.14.611
- 10.13.14.612 Продукты из мяса свиные Все документы 10.13.14.612
- 10.13.14.613 Продукты из мяса бараньи Все документы 10.13.14.613
- 10.13.14.615 Продукты из мяса конские Все документы 10.13.14.615
- 10.13.14.617 Продукты из мяса оленьи Все документы 10.13.14.617
- 10.13.14.619 Продукты из мяса прочие Все документы 10.13.14.619
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие продукты из мяса Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-005-20287452-2019 Деликатесы из мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, кроликов. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-005-20287452-2019
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДАВЛЕКАНОВСКИЙ КОМБИНАТ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
450590, Респ Башкортостан, Уфимский р-н, село Ольховое, ул Беговая, зд 3 к 1, офис 1
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Султанбаев Урал Радмирович
Лаборатории
Полное название
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510408
Дата внесения в реестр
24 ноября 2016 г.