О продукции

Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки высшего и первого сортов формовые и подовые штучные, не-упакованные, упакованные и нарезанные в упаковке: хлеб и хлебушек из пшеничной муки первого сорта, хлеб и хлебушек из пшеничной муки высшего сорта, хлебушек пшеничный с луком, лаваш, хлеб по-кишиневски новый, мини-пицца, пироги ванильные с конфитюром, джемом, каравай "праздничный", "свадебный", хлебушек деревенский, хлеб "деликатесный", багет чесночный, изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта формовые и подовые штучные, неупакован-ные, упакованные сдобные: крендель сдобный, булочка сдобная со вкусом киви, булочка сдобная "светофор", сдоба венская с пе-ченым яблоком; сдоба - "венская", "детская" со сгущенкой, кулич пасхальный, рулетик с маком, рогалик ванильный с кремом, булочка ванильная, рожок ванильный с яблочной начинкой, витушка сдобная с изюмом, булочки "зернышки", ватрушка - с творожной начинкой, с фруктовыми начинками, сосиска в тесте, витушка с маком, плетенка: с курагой, с изюмом, с повидлом, пироги: к чаю с курагой, к чаю с повидлом, с фруктовыми начинками (абрикосом, яблоком, вишней, черной смородиной, грушей и любым их сочетанием, с джемом, конфитюром и любым их сочетанием с фруктами), пироги ванильные с фруктовыми начинками (абрикосом, яблоком, вишней, черной смородиной, грушей и любым их сочетанием, с джемом, конфитюром и любым их сочетанием с фруктами); пироги и пирожки - с капустой, с повидлом, с творожной начинкой, с продуктом молокосодержащим с заменителем молочного жира произведенного по технологии творога, с конфитюром, в том числе яблочным, с картофелем. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта формовые и подовые штучные, неупакован-ные, упакованные слоеные сдобные: слойка, круассан, слойки, круассаны с начинаками: с шоколадной; с фруктовой; с кремовой; с маковой; с продуктом молокосодержащим с заменителем молочного жира произведенного по технологии сыра; мини круассаны - с конфитюром, с продуктом молокосодержащим с заменителем молочного жира произведенного по технологии вареного сгущенного молока, с вареной сгущенкой. изделие хлебобулочное из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта и овсяной муки формовое и подовое штучное, неупакованное, упакованное и нарезанные в упаковке. хлебушек пшеничный "овсянкино". изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта и зерновых продуктов формовые и подовые штучные, неупакованные, упакованные и нарезанные в упаковке: хлебушек зерновой, хлеб и хлебушек пшеничный с отрубями, "хлебушек пшеничный с морковью". Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки в ассортименте по приложению №1 на 2 листах.

Сведения о муке, в том числе сорте приводят в информации о составе хлебобулочного изделия. дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения 20.06.2024. декларация о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. заявление о безопасности: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов таможенного союза.

Срок хранения

Срок годности хлебобулочных без начинки при температуре хранения не ниже 6°c и не выше 28°c и относительной влажности воздуха не более 85% неупакованных: 16 часов - массой до 0,2 кг включительно (кроме пирожков с овощными, творожными, сырными и гастрономическими начинками); 24 часа (кроме пирогов с овощными, творожными, сырными и гастрономическими начинками) - массой более 0,2 кг; упакованных 3 суток. срок годности упакованных хлебобулочных изделий с начинками (в том числе с овощными, творожными, сырными и гастрономическими) - 48 часов при температуре (4±2)°с.


О документе

Дата регистрации

15 июля 2024

Дата завершения

14 июля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 300 0 Прочие хлебобулочные изделия не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов (фруктов) и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас. % сахара и не более 5 мас. % жира.
  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.
  • СТО 13752581-003-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки, ржаной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОКРОУС - ХЛЕБ"

Страна

Россия

Адрес

413410, Саратовская обл, Федоровский р-н, рп Мокроус, ул Советская, зд 26

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Рашевская Людмила Юрьевна


Лаборатории

Полное название

ИЛ пищевых продуктов и продовольственного сырья ЭТИ (филиал) СГТУ имени Гагарина Ю.А.


Полное название

ООО «МИЦ «Пиво и напитки XXI век»

Номер записи в РАЛ

RU.2