О продукции [2]

Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные в ассортименте (см. приложение № 1 на 2 листах)

Условия хранения

Срок годности полуфабрикатов при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха не выше 75%: - ветчинных изделий: в формах, упакованных в полимерные материалы – 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом: целым куском – 15 суток, порционная нарезка – 10 суток, сервировочная нарезка – 5 суток; в натуральной оболочке и искусственной белковой оболочках – 10 суток; - копчено-вареных изделий: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент – 5 суток; упакованных под вакуумом в виде: сервировочной нарезки – 20 суток, порционной нарезки – 25 суток, целыми изделиями – 35 суток; - вареных, запеченных, копчено-запеченных продуктов: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент – 5 суток; упакованных под вакуумом в виде: сервировочной нарезки – 10 суток, порционной нарезки – 20 суток, целыми изделиями – 30 суток.

Область применения

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. декларация о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранного образца (пробы) продукции, прошедшего исследования (испытания) и измерения. дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения – 27.05.2025.

продукция 1

Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные: - вареные в форме: категории б: свинина классическая, категории в: ветчина неаполитанская, ветчина любительская; ветчина барлетта; категории д: из субпродуктов свинины – щековина прессованная; - вареные в оболочке: категории б: ветчина медовая; категории в: ветчина неаполитанская, ветчина любительская; ветчина барлетта; - копчено-вареные: категории а: балык столичный, вырезка охотничья, карбонад блэк форест, карбонад медовый, карбонад российский, окорок обезжиренный, пастрома горская, рулет швейцарский с сыром; категории б: балычок гусарский, корейка венгерская бескостная, корейка нежная бескостная, орех мясной, окорок камадорский, окорочок турист, окорок блэк форест, поросенок молочник, рулет чесночный, рулет столичный, рулет невский, свинина старосетуньская, свинина блэк форест, свинина по-домашнему, свинина буженаль, свинина деликатесная, шейка камадорская, шейка подмосковная, шейка венгерская, шашлык из свинины, шейка медовая, шейка нежная, шейка блэк форест, шинка блэк форест; из субпродуктов свинины – язычок деликатесный; Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные в ассортименте (см. приложение № 1 на 2 листах)

продукция 2

Категории в: бекон закусочный, бекон любительский, бекон любимый, голяшка баварская бескостная, грудинка блэк форест, грудинка нежная, грудинка лионская, грудинка столичная, грудинка старорусская, грудинка медовая бескостная, закуска камадорская, корейка московская, пастрома столичная, рулет медовый, рулет боярский, рулет по-домашнему, рулет новомосковский, рулет смоленский, рулет домашний с чесноком, рулет домашний с начинкой, рулька свиная, свинина медовая; категории д: ребрышки свиные пикантные, хрящики свиные, шпик медовый; из субпродуктов свинины – ножки свиные, соломка закусочная, ушки свиные, щековина по-славянски, щековина станичная; - копчено-запеченные: категории а: буженина купеческая, карбонад смоленский, пастрома российская, окорок фрикандо, окорок пикник, шейка деликатесная; бекон копченый бескостный; категории в: бекон слоеный бескостный; категории д: сало копченое, сало по-домашнему; - запеченные: категории а: карбонад буженаль; категории б: лопатка хрустящая корочка, поросенок молочник, свинина гурман, свинина буженаль, свинина классическая, шейка медовая, шейка буженаль. Продукты мясные из свинины вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные в ассортименте (см. приложение № 1 на 2 листах)

О документе

Дата регистрации

16 июля 2025

Дата завершения

15 июля 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-037-54780900-2019 (идентичны ТУ 9213-037-54780900-2013) Продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Крехова Надежда Анатольевна

Страна

Россия

Адрес

453100, Респ Башкортостан, г Стерлитамак

Лаборатории

Полное название

ИЛ Оренбургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПЕ50

Дата внесения в реестр

28 октября 2014 г.

Полное название

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510410

Дата внесения в реестр

19 августа 2014 г.