ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.98977/26

Продукты мясные. колбасные изделия полукопченые, категории б, колбаса: «староправдинская», «старопрусская», «тевтонская», «дунаевская», «прусская с чесноком», «деревенская», «казахская», «пореченская», «печная», «фридландская», «поляковская», «полецкая», «просторная», «купцовская», «кузьминская», «прибалтийский вкус», «балтийка», «рассветная», «пикантная с сыром», «финская»; колбаски: «для жарки», «для гриля», «полецкие», «рассветные», «кузьминские», «купцовские», «с сыром», «к пиву», «швейцарские», «кабаносы», «шашлычные», «тевтонские»; сервелаты, салями: сервелат «оригинальный», сервелат «пореченский», сервелат «австрийский», сервелат «тирольский», сервелат «ореховый», сервелат «фридландский», сервелат «старопрусский», сервелат «брусничный», салями «мускатная», салями «финская», салями «пряная», салями «венская». Продукты мясные. колбасные изделия полукопченые.

Срок хранения

Срок годности полукопченых колбас при соблюдении условий хранения: -при температуре от 0с до +6с и относительной влажности воздуха 75+-5% без упаковки 15 суток; -при температуре минус 10с 3 месяца; -при температуре выше +20с 3 суток; -при температуре хранения от 0с до +6с упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы 60 суток; -при температуре от 0с до +6с упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы порционной нарезкой 45 суток; -при температуре от 0с до +6с с использованием консервантов (упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы) 75 суток; - при температуре от 0с до +6с упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы сервировочной нарезкой 20 суток.

Условия хранения

Срок годности полукопченых колбас при соблюдении условий хранения: -при температуре от 0с до +6с и относительной влажности воздуха 75+-5% без упаковки 15 суток; -при температуре минус 10с 3 месяца; -при температуре выше +20с 3 суток; -при температуре хранения от 0с до +6с упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы 60 суток; -при температуре от 0с до +6с упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы порционной нарезкой 45 суток; -при температуре от 0с до +6с с использованием консервантов (упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы) 75 суток; - при температуре от 0с до +6с упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной газовой атмосферы сервировочной нарезкой 20 суток.

Область применения

Содержание в пищевой продукции пищевых добавок, нормируемых тр тс 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре) изготовителя с применением аналитических методов.