ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.92729/26

Продукты мясные. изделия колбасные. сырокопченые колбасы (колбаски), изготавливаемые без применения стартовых культур – категории а: «брауншвейгская», «московская», «еврейская», «любительская», «туристские колбаски», «суджук», «особенная», «сервелат», «советская», «столичная», «майкопская»; категории б: «свиная», «невская», «российская», «сервелат коньячный», «зернистая», «минская», а также изготавливаемые с применением стартовых культур - «брауншвейгская полусухая», «московская полусухая», «еврейская полусухая», «любительская полусухая», «туристские колбаски полусухие», «суджук полусухой», «особенная полусухая», «сервелат полусухой», «советская полусухая», «столичная полусухая», «майкопская полусухая»; категории б: «свиная полусухая», «невская полусухая», «российская полусухая », «сервелат коньячный полусухой», «зернистая полусухая», «минская полусухая» Продукты мясные. изделия колбасные cырокопченые

Условия хранения

Срок годности при температуре от 0 до 6°c и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - целыми батонами (батончиками) – 180 суток; с применением вакуума – для порционной нарезки – 90 суток, для сервировочной нарезки – 45 суток; с применением модифицированной атмосферы – для порционной нарезки – 35 суток, для сервировочной нарезки – 30 суток. срок годности при температуре от 0 до 12°c и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - целыми батонами – 120 суток, с применением вакуума – 150 суток; с применением вакуума – для порционной нарезки – 17 суток, для сервировочной нарезки – 15 суток. срок годности при температуре от 0 до 18°c и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - с применением вакуума –для сервировочной нарезки – 6 суток. срок годности при температуре от минус 2 до минус 4°c и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - целыми батонами 180 суток. срок годности при температуре от минус 7 до минус 9°c и относительной влажности воздуха от 75 до 78% - целыми батонами – 270 суток.

Область применения

Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиями настоящих технических регламентов.