ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.83943/26

Цельнокусковые копчено-вареные, варено-копченые: цельнокусковые копчено-вареные, варено-копченые: категории а: - балык свиной; лопатка свиная «юбилейная»; говядина «городская»; баранина; филей говяжий «столичный»; вырезка свиная «аппетитная»; вырезка говяжья «аппетитная»; пастрома говяжья «экстра»; «ассорти по-домашнему» из говядины и свинины; категории б: шейка свиная, мясо свинины на косточке; окорок свиной «деликатесный»; шейка свиная «деликатесная», карбонад «андреевский»; корейка свиная «хмельницкая»; корейка свиная на ребрышках; корейка свиная «боярская»; окорок бараний; балык свиной «гусарский»; категории в: свинина «юбилейная»; карбонад «российский»; корейка свиная «фирменная»; грудинка свиная «особая»; грудинка свиная «домашняя»; ребрышки свиные «к пиву»; шейка свиная «петровская»; щековина свиная; категории г: бекон; грудинка «восточная»; грудинка «ароматная»; категории д: ребра свиные «по-домашнему», щековина свиная «закусочная», щековина свиная «фермерская»; копчено-вареный, варено-копченый, ветчинные: категории б: ветчина говяжья; говядина ароматная прессованная; категории в: рулька свиная прессованная; копчено-вареный, варено-копченый, формованный, фаршированный/нефаршированный: категории а: говядина «гурман», грудинка свиная «пикантная», категории б: рулет из свинины; рулет «праздничный» из свинины; цельнокусковые вареные: категории а: вырезка свиная «аппетитная»; категории б: говядина «деревенская»; категории в: рулька свиная «по-деревенски», вареные формованные категории в: мясо свиных голов прессованное; цельнокусковые запеченные: категории а: карбонад, карбонад «юбилейный», грудинка «закусочная», говядина «по-кавказки»; категории б: буженина из свинины, шейка свиная; категории в: буженина «праздничная», шейка свиная «украинская», лопатка свиная; цельнокусковые копчено-запеченные: категории а: карбонад «восточный», говядина «деликатесная»; категории б: окорок свиной, рулет из свинины, корейка свиная, пастрома из свинины; цельнокусковые сырокопченые: категории а: балык свиной, говядина «гусарская», балык говяжий «крымский», чипсы из свинины; категории б: окорок свиной, карбонад «столичный», карбонад, грудинка свиная, шейка свиная; формованный сыровяленый: категория а: чипсы мясные из говядины, чипсы мясные из свинины, ломтики из говядины, ломтики из свинины; цельнокусковые сыровяленые: категории а: бастурма из говядины, говядина «брезаола», вырезка свиная; категории б: хамон из свинины, свиной окорок «крудо», бедро ягненка «прошутто»; категории в: грудинка свиная; Продукты мясные деликатесные охлажденные.

Условия хранения

Срок годности изделий при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не более 75 % копчено-вареной без упаковки 5 суток; упакованной с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы вареной, копчено-вареной (порционная нарезка) – 25 суток; копчено-запеченой, запеченной (целиком) – 8 суток, копчено-запеченой, запеченной (порционная нарезка) – 6 суток; сырокопченой продукции, упакованной с применением вакуума/или модифицированной атмосферы при нарезке порционной до 60 суток, сервировочной до 55 суток; сыровяленой продукции при температуре от 4°с до 12°с – 45 суток, при сервировочной нарезке до 55 суток; упакованной с применением вакуума при нарезке порционной – 35 суток, сервировочной – 30 суток.