ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.77973/26
О продукции
Продукты мясные. изделия колбасные. ветчинные изделия вареные в оболочке-категории а: «золотой стандарт», «юбилейная», ветчина из свиных языков; категории б: ветчины-«домашняя из свинины», «хуторская», «особенная», «александровская», «донская», «елецкая», «говяжья», «юбилейная», «купеческая», «ностальгия», «венская», «царская», «праздничная», «казачья», «озерская», «императорская», «воронежская», «весенняя», «петровская», «любимая», «фермерская», «домашняя», «традиционная» из свинины, колбаски ветчинные «наивкуснейшие», «от шефа», «мичуринские», «семейные» категории в: ветчины- «рубленая», из мяса поросят, «сергиевская», «по-камышенски», «особенная», «утренняя», «мичуринская», «петровская», «аппетитная», «юбилейная», «римская», «пикник», «ассорти», «сервировочная», «премиум», «егорьевская», «мраморная», «застольная», «губернская», «домашняя», «фермерская», «гуцульская», колбаски ветчинные «купаты по-гезлевски», «говяжьи», «будапешт», «к обеду», «мичуринские», «походные», «польские», «майские», «рим», «ветчинные», «баден-баден», «варшавские», «сицилийские», «туринские», «в офис», «волжские», «чесночные», «болгарские», «лучшие», категории г: ветчины- «из свинины», «александровская», «по-фински»; «сергиевская»
Условия хранения
Срок годности при температуре от 0 до 6°c и относительной влажности воздуха от 70% до 80% - для ветчин - в натуральной, искусственной белковой оболочке типа "белкозин" - 5 суток, в полиамидной барьерной оболочке типа "амифлекс" - 20 суток, в полиамидных проницаемых оболочках - 6 суток; с применением вакуума или модифицированной газовой среды - целыми батонами - 45 суток, в оболочке "повиден", в термоусадочной пленке evoh - 60 суток.
Область применения
Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиям настоящих технических регламентов.
О документе
Дата регистрации
07 июля 2026
Дата завершения
09 ноября 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 910 9
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-113-37676459-2025 Изделия ветчинные мясные и мясосодержащие в оболочке. Технические условия с изменением № 4 от 30.12.2025 г. Все документы ТУ 10.13.14-113-37676459-2025
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕЛИКАТЕС"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
394065, Воронежская обл, г Воронеж, ул Захарченко, д 6, офис 1
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Мащенко Александр Михайлович
Лаборатории
Полное название
ИЦ Ассоциация ИспП "Минэкс-Тест"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПС30
Дата внесения в реестр
20 марта 2015 г.