ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.77127/26
О продукции [2]
Продукты мясные. продукты из мяса
Условия хранения
Срок годности продукции при температуре от 0 до 6°c и относительной влажности от 70 до 80% - для вареной, для копчено-вареной, варено-копченой - целым изделием 12 суток, с применением консервантов 18 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы - для вареной, для копчено-вареной, варено-копченой, запеченной - целым изделием не более 90 суток, с применением консерванта не более 110 суток, порционная нарезка не более 45 суток, с применением консерванта не более 65 суток, сервировочная нарезка с применением консерванта не более 60 суток; для сырокопченой продукции - целым изделием не более 120 суток, порционная нарезка не более 65 суток, сервировочная нарезка не более 60 суток. срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°c не более 6 месяцев.
Область применения
Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиям настоящих технических регламентов.
Продукты мясные. продукты из мяса - копчено-вареные, варено-копченые - категории б: рулет "домашний" из свинины, мясо свинины на косточке, окорок свиной, орех мясной из свинины, карбонад, карбонад "столичный" из свинины, корейка свиная, корейка свиная "ароматная", корейка свиная на ребрышках, пастрома свиная "боярская", лопатка свиная, говядина "арбатская", окорок бараний, язык говяжий, грудинка свиная "классическая", шейка свиная ("подмосковная", "пряная"), окорок свиной бескостный "мичуринский", балык свиной "гусарский", рулет "ароматный", балык "праздничный из печи", "бекон говяжий", "рулет из печи", рулеты ( "фермерский", "венский", "копченый на дровах", "гусарский с чесночком", "княжеский", "сказочный", "гурман", "царский"); категории в: рулет из грудинки свиной, свинина ("юбилейная", "гурман"), лопатка из свинины "юбилейная", рулет из свинины ("мраморный", "золотой орех"), корейка свиная, грудинка свиная ("столичная", "ароматная", "по-домашнему", "домашняя", "домашняя из печи"), грудинка свиная бескостная "купеческая", грудинка свиная, корейка свиная, буженина ("домашняя" из свинины, из свинины), ребрышки свиные "к пиву", рулька свиная, рулька свиная "по-деревенски", щековина свиная; категории г: грудинка свиная "премиум", грудинка свиная бескостная "премиум", бекон свиной "классический", грудинка свиная бескостная "прим", поросенок молочный, бекон, бекон ("крестьянский", "деревенский"), грудинка свиная в форме "по-деревенски", грудинка свиная "ароматная", грудинка свиная, свинина ("по-милански", "славянская"), орех мясной из свинины, карбонад, лопатка свиная, буженина свиная, говядина "деревенская", рулька свиная, голяшка свиная, ребрышки свиные "к пиву", ребрышки свиные; категории д: щековина свиная, ребрышки свиные, ребра говяжьи, ребрышки бараньи; копчено-вареный, варено-копченый, формованный, фаршированный/нефаршированный - категории б: рулет из свинины, рулеты из свинины ("домашний", "праздничный", "венский", "слоеный"), язык говяжий в шпике, окорок "тамбовский", "буженина из печи"; категории в: рулет "петровский"; вареные - категории б: ветчина ("боярская", "элитная"); категории в: рулька свиная "по-деревенски"; категории г: язык свиной, окорок свиной "сельский"; запеченные - категории б: "шервурдская закуска"; сырокопченые - категории а: чипсы из свинины, "карпаччо из свинины"; категории б: вырезка свиная, балык свиной, окорок свиной, карбонад ("юбилейный", "по-деревенски"), окорочок свиной, окорок свиной "уральский", балык свиной, карбонад, грудинка свиная, грудинка бескостная (бекон), шейка свиная, "бекон говяжий"; категории в: бекон "крестьянский"; корейка свиная "праздничная"; категории г: бекон "деревенский", грудинка свиная бескостная ("классическая", "прим"), бекон свиной "классический"
Продукты мясные. продукты из мяса - копчено-вареные, варено-копченые - категории б: рулет "домашний" из свинины, мясо свинины на косточке, окорок свиной, орех мясной из свинины, карбонад, карбонад "столичный" из свинины, корейка свиная, корейка свиная "ароматная", корейка свиная на ребрышках, пастрома свиная "боярская", лопатка свиная, говядина "арбатская", окорок бараний, язык говяжий, грудинка свиная "классическая", шейка свиная ("подмосковная", "пряная"), окорок свиной бескостный "мичуринский", балык свиной "гусарский", рулет "ароматный", балык "праздничный из печи", "бекон говяжий", "рулет из печи", рулеты ( "фермерский", "венский", "копченый на дровах", "гусарский с чесночком", "княжеский", "сказочный", "гурман", "царский"); категории в: рулет из грудинки свиной, свинина ("юбилейная", "гурман"), лопатка из свинины "юбилейная", рулет из свинины ("мраморный", "золотой орех"), корейка свиная, грудинка свиная ("столичная", "ароматная", "по-домашнему", "домашняя"), грудинка свиная бескостная "купеческая", грудинка свиная, корейка свиная, буженина ("домашняя" из свинины, из свинины), ребрышки свиные "к пиву", рулька свиная, рулька свиная "по-деревенски", щековина свиная; категории г: грудинка свиная "премиум", грудинка свиная бескостная "премиум", бекон свиной "классический", грудинка свиная бескостная "прим", поросенок молочный, бекон, бекон ("крестьянский", "деревенский"), грудинка свиная в форме "по-деревенски", грудинка свиная "ароматная", грудинка свиная, свинина ("по-милански", "славянская"), орех мясной из свинины, карбонад, лопатка свиная, буженина свиная, говядина "деревенская", рулька свиная, голяшка свиная, ребрышки свиные "к пиву", ребрышки свиные; категории д: щековина свиная, ребрышки свиные, ребра говяжьи, ребрышки бараньи; копчено-вареный, варено-копченый, формованный, фаршированный/нефаршированный - категории б: рулет из свинины, рулеты из свинины ("домашний", "праздничный", "венский", "слоеный"), язык говяжий в шпике, окорок "тамбовский", "буженина из печи"; категории в: рулет "петровский"; вареные - категории б: ветчина ("боярская", "элитная"); категории в: рулька свиная "по-деревенски"; категории г: язык свиной, окорок свиной "сельский"; запеченные - категории б: "шервурдская закуска"; сырокопченые - категории а: чипсы из свинины, "карпаччо из свинины"; категории б: вырезка свиная, балык свиной, окорок свиной, карбонад ("юбилейный", "по-деревенски"), окорочок свиной, окорок свиной "уральский", балык свиной, карбонад, грудинка свиная, грудинка бескостная (бекон), шейка свиная, "бекон говяжий"; категории в: бекон "крестьянский"; корейка свиная "праздничная"; категории г: бекон "деревенский", грудинка свиная бескостная ("классическая", "прим"), бекон свиной "классический"
О документе
Дата регистрации
07 июля 2026
Дата завершения
09 ноября 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 49 900 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей мяса свиньи и мясных субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 49 900 0
- 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 50 950 9
- 1602 90 910 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови баранины Все документы подсубпозиции 1602 90 910 0
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-095-37676459-2016 Продукты деликатесные из мяса вареные, копчено-вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запеченные и сырокопченые. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-095-37676459-2016
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕЛИКАТЕС"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
394065, Воронежская обл, г Воронеж, ул Захарченко, д 6, офис 1
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Мащенко Александр Михайлович
Лаборатории
Полное название
ИЦ Ассоциация ИспП "Минэкс-Тест"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПС30
Дата внесения в реестр
20 марта 2015 г.