ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.74862/25

Задняя четвертина на кости, передняя четвертина на кости, задняя голяшка на кости, тазобедренный с голяшкой на кости, тазобедренный без голяшки бескостный, пояснично-подвздошная мышца (вырезка), спинно-поясничный на кости, спинно-поясничный бескостный, спинной на кости, спинной бескостный, реберный на кости, реберный бескостный, грудной на кости, грудной бескостный, лопаточный с голяшкой на кости, лопаточный без голяшки на кости, внутренняя часть лопаточного отруба бескостная, плечевая часть лопаточного отруба бескостная, шейный бескостный, шейный на кости.

Срок хранения

Сроки годности и условия хранения: отрубы охлаждённые (подвесом) при t -1 и относительной влажности 85 % 16 суток; подмороженные при t -2-3 и относительной влажности 90 % 20 суток; замороженные при t -12 и относительной влажности 95-98 % 8 мес.; замороженные при t -18 и относительной влажности 95-98 % 12 мес.; замороженные при t -20 и относительной влажности 95-98 % 14 мес.

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения: отрубы охлаждённые (подвесом) при t -1 и относительной влажности 85 % 16 суток; подмороженные при t -2-3 и относительной влажности 90 % 20 суток; замороженные при t -12 и относительной влажности 95-98 % 8 мес.; замороженные при t -18 и относительной влажности 95-98 % 12 мес.; замороженные при t -20 и относительной влажности 95-98 % 14 мес.