О продукции

Колбасные изделия вареные, продукты мясные – колбасы кровяные категории а: колбаса кровяная, «бременская», «дрезденская»берег эльбы», «дрезденская изысканная», «красная бременхафенская», «красная нежная», «красная тюрингская», «красная французская», «ливерная красная», «мясная берлинская», «мясная домашняя», «мясная дрезденская», «мясная крестьянская», «мясная тюрингская», «прессованная северо-немецкая», «прессованная силезская», «прессованная», «прессованная южно-немецкая», «с тыквой», «филейная», «филейная с языком», «хуторская», «кровяная с овсяной крупой», «гречанка», с гречневой крупой, «низкокалорийная»; категории б: «закусочная», «итальянская», «красная», «красная любительская», «кровяной мешок», «прессованный мешок с колбасой для обжарки по-нюрнбергски», «с красным вином по-итальянски», «с мозгами», «с языком», «силезкая», «черная по-штутгарски», кровяная со штучными включениями языка, языковая «столичная», «польская с гречневой кашей», копченая «деликатесная», копченая «домашняя», копченая «сельская», колбаски кровяные с сухариками, кровяная с ячменной крупой, , кровяная с ржаной мукой, кровяная с телятиной и изюмом; категории в: «бессоновская»,«3 сорт», «хмелевская», «заворонежская», «красная деревенская по-гессенски», кровяная с перловой крупой, «франконская со шкваркой», «брауншвейгская особая», «брауншвейская любимая», «вареная», «венская», «верхнефранконская со шпиком», «домашняя», «домашняя по-немецки», «домашняя особая», «желудки со шкуркой майнцинские», «желудок красный по-мангеймски», «калорийная», «красный желудок грубого измельчения мангеймский», «крестьянская по-франконски», «крестьянская», «кровяная со шкварками», «нордгаузенская в желудке», «оберландская», «питательная», «по-франконски со шпиком», «прессованная берлинская», «прессованный мешок красный, кульмбахский», «рейнская со шпиком», «с ветчиной», «с печенью», «с языком по-московски», «с сердцем», «с изюмом в мешочке», «с легкими», «саксонская», «северо-немецкая», «столовая», «толстая», «франкфуртская», «черная маринованная». Колбасные изделия вареные - колбасы кровяные мясные и мясосодержащие в ассортименте

Условия хранения

Сроки годности колбас кровяных охлажденных при температуре от 0ºс до +6°с и относительной влажности воздуха не более 85%, целыми батонами в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке: - без применения вакуума и модифицированной атмосферы – не более 3 суток; - без применения вакуума и модифицированной атмосферы с использованием консервантов – не более 5 суток; - с использованием вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5суток; - с использованием вакуума или модифицированной атмосферы с применением консервантов – не более 10 суток; - с использованием вакуума или модифицированной атмосферы с применением консерванта униконс xxl- не более 60 суток; целыми батонами в искусственной непроницаемой оболочке: - без применения вакуума и модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - без применения вакуума и модифицированной атмосферы с использованием консервантов– не более 7 суток; целыми батонами в полиамидных барьерных оболочках: - без применения вакуума и модифицированной атмосферы – не более 30 суток; - без применения вакуума и модифицированной атмосферы с использованием консервантов– не более 35 суток; порционная нарезка: с использованием вакуума или модифицированной атмосферы – не более 3суток; с использованием вакуума и модифицированной атмосферы и с применением консервантов - не более 5 суток.

О документе

Дата регистрации

20 июля 2023

Дата завершения

20 июля 2023

Статус

Недействителен

Пояснение к установке статуса

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «Бессоновский» (далее – ООО «Мясокомбинат «Бессоновский»), юридический адрес: Белгородская обл., Белгородский район, с. Бессоновка, ул. Партизанская, Д. 7А, адрес места осуществления деятельности: Белгородская обл., Белгородский район, с. Бессоновка, северо – западнее с.Бессоновка, зарегистрировало декларацию о соответствии Евразийского экономического союза № ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.69288/23 от 20.07.2023 (далее – декларация о соответствии) сроком до 30.05.2026 на колбасные изделия вареные - колбасы кровяные мясные и мясосодержащие в ассортименте, Колбасные изделия вареные, продукты мясные – колбасы кровяные категории А: колбаса кровяная, «Бременская», «Дрезденская»Берег Эльбы», «Дрезденская изысканная», «Красная бременхафенская», «Красная нежная», «Красная тюрингская», «Красная французская», «Ливерная красная», «Мясная берлинская», «Мясная домашняя», «Мясная дрезденская», «Мясная крестьянская», «Мясная тюрингская», «Прессованная северо-немецкая», «Прессованная силезская», «Прессованная», «Прессованная южно-немецкая», «С тыквой», «Филейная», «Филейная с языком», «Хуторская», «Кровяная с овсяной крупой», «Гречанка», с гречневой крупой, «Низкокалорийная»; Категории Б: «Закусочная», «Итальянская», «Красная», «Красная Любительская», «Кровяной мешок», «Прессованный мешок с колбасой для обжарки по-нюрнбергски», «С красным вином по-итальянски», «С мозгами», «С языком», «Силезкая», «Черная по-штутгарски», кровяная со штучными включениями языка, языковая «Столичная», «Польская с гречневой кашей», копченая «Деликатесная», копченая «Домашняя», копченая «Сельская», колбаски кровяные с сухариками, кровяная с ячменной крупой, , кровяная с ржаной мукой, кровяная с телятиной и изюмом; Категории В: «Бессоновская»,«3 сорт», «Хмелевская», «Заворонежская», «Красная деревенская по-гессенски», кровяная с перловой крупой, «Франконская со шкваркой», «Брауншвейгская особая», «Брауншвейская Любимая», «Вареная», «Венская», «Верхнефранконская со шпиком», «Домашняя», «Домашняя по-немецки», «Домашняя особая», «Желудки со шкуркой майнцинские», «Желудок красный по-мангеймски», «Калорийная», «Красный желудок грубого измельчения мангеймский», «Крестьянская по-франконски», «Крестьянская», «Кровяная со шкварками», «Нордгаузенская в желудке», «Оберландская», «Питательная», «По-франконски со шпиком», «Прессованная берлинская», «Прессованный мешок красный, кульмбахский», «Рейнская со шпиком», «С ветчиной», «С печенью», «С языком по-московски», «С сердцем», «С изюмом в мешочке», «С легкими», «Саксонская», «Северо-немецкая», «Столовая», «Толстая», «Франкфуртская», «Черная маринованная». Согласно данной декларации, документ, в соответствии с которым изготовлена продукция: «Колбасы кровяные. Технические условия», номер: ТУ 10.13.14-577-37676459-2017. Согласно декларации вышеуказанная продукция соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции; ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Схема декларирования: 3 д. При анализе протокола испытаний № П-23/0494 выдан 13.04.2023, выданного испытательной лабораторией «Ветеринарная (Испытательная) лаборатория Областного государственного автономного учреждения «Станция по борьбе с болезнями животных по Белгородскому району», номер записи в Реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПД02 (адрес: г. Белгород, 4-й Магистральный пер., 6а, Литер А, А 1), на основании которых была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.69288/23, установлено, что испытания по антибиотикам: левомицетину (хлорамфеникол), тетрациклиновой группе, бацитрацину; токсичным элементам: кадмий, мышьяк, ртуть, свинец; пестицидам; радионуклиды: цезий-137, не проводились.

Основание установки статуса

РЕШЕНИЕ № 31-0267/81-ВН-Б о признании недействительной декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.69288/23 от 20.07.2023.

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

  • 10.13.14.519 Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные прочие
  • 10.13.14.529 Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие прочие

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ "БЕССОНОВСКИЙ"

Страна

Россия

Адрес

308581, Белгородская обл, Белгородский р-н, село Бессоновка, ул Партизанская, зд 7А

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Сысталюк Павел Сергеевич

Лаборатории

Полное название

Ветеринарная (Испытательная) лаборатория Областного государственного автономного учреждения «Станция по борьбе с болезнями животных по Белгородскому району»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПД02

Дата внесения в реестр

5 августа 2015 г.