О продукции

Продукты из мяса полукопченые, варено-копченые охлажденные и замороженные: мясной продукт из говядины варено-копченый: категории а: говядина дворянская; категории б: говядина домашнего копчения, говядина духовая, говядина копченая на щепе, говядина купеческая на шпажках, говядина купеческая, говядина нежная, говядина по фирменному рецепту, говядина по-крестьянски, говядина прессованная, говядина пряная, говядина с душистым перцем, говядина с пряными травами, говядина с черным перцем, мясной орех, мясо варено-копченое; категории в: говядина пряная со сладкой паприкой; категории г: щечки говяжьи с дымком, щечки говяжьи; мясной продукт из свинины варено-копченый: категории а: вырезка свиная варено-копченая, копченое филе свиное, копченый карбонад, окорок варено-копченый; категории б: копченая шея свиная, корейка, лопатка на шпажках, мясной орех, мясной рулет, мясо варено-копченое, окорок боярский, окорок триумф, окорок, рулет из свинины, рулет с чесноком, свинина варено-копченая, свинина деликатесная, свинина духовая, свинина копченая ароматная, свинина копченая с дымком, свинина по-боярски, свинина по-деревенски, свинина по-домашнему, свинина по-крестьянски, свинина по-купечески, свинина по-царски, свинина прессованная, свинина рябчик, свинина с прованскими травами, свинина с чесноком и перцем, свинина фирменная; категории в: грудинка боярская, грудинка в фольге, грудинка купеческая, грудинка по фирменному рецепту, грудинка по-домашнему, грудинка царская, копченая грудинка, рулька свиная; категории г: ассорти мясное из копченостей, ассорти мясное копченое, ассорти мясное, копченое ребро свиное, копченые уголки свиные, копченый хребет, молочный поросенок, набор копченостей ароматный, набор копченостей к пиву, набор копченостей, ребро варено-копченое, ребро острое, ребрышки варено-копченые, ребрышки к пиву, уголки острые, щечки в красном перце, щечки варено-копченые, щечки острые копченые; мясной продукт из баранины варено-копченый: категории б: баранина праздничная, баранина пряная, баранья нога, голяшка баранья; мясной продукт из кролика варено-копченый: категории б: копченый кролик; изделия из субпродуктов говядины варено-копченые: язык говяжий; изделия из субпродуктов свинины варено-копченые: ножки свиные, рулет закусочный, рулет фирменный, уши свиные копченые острые, уши свиные копченые, язык свиной; мясной продукт. колбасное изделие категории б: колбаса полукопченая: домашняя рубленая колбаса из конины, кабаносси с сыром, колбаса балыковая, колбаса деревенская, колбаса для всей семьи, колбаса домашняя кралька, колбаса домашняя, колбаса к ужину, колбаса краковская, колбаса московская, колбаса от уфм, колбаса по фирменному рецепту, колбаса полукопченая кралька, колбаса полукопченая сервелат, колбаса премиум из конины, колбаса премиум с кониной, колбаса рубленая, колбаса сервелат коньячный, колбаса сервелат посольский, колбаса сервелат традиционный, колбаса челябинская, кралька кельнская полукопченая, кралька мясная, кралька полукопченая с чесночком, кралька по-уральски, набор для солянки, орех мясной, сервелат классический, сервелат мускатный, сервелат мясной, сервелат невский, сервелат ореховый, сервелат пикантный с мускатным орехом, сервелат с мускатным орехом, сервелат с сыром, сервелат столичный, сервелат финский, сервелат фирменный; колбаски полукопченые: колбаски венгерские, колбаски мюнхенские, колбаски острые, колбаски охотничьи, колбаски с вялеными томатами, колбаски с сыром, колбаски с топленым маслом, колбаски свиные, колбаски со сливками; колбаски варено-копченые: колбаски «бульбашъ», колбаски «с моцареллой и томатами», колбаски баварские, колбаски с сыром, колбаски фермерские, колбаски чизаро

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. код окпд 2: 10.13.14.411 – колбасы (колбаски) полукопченые мясные, 10.13.14.412 – колбасы (колбаски) варено-копченые мясные, 10.13.14.611 – продукты из мяса говяжьи, 10.13.14.612 – продукты из мяса свиные, 10.13.14.613 – продукты из мяса бараньи, 10.13.14.619 – продукты из мяса прочие, 10.13.13.120 – субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые. дата изготовления образцов продукции: колбаса балыковая 17.11.2025 г., колбаса балыковая 14.04.2026 г.

Условия хранения

Срок годности продуктов из мяса полукопченых, варено-копченых охлажденных при температуре хранения от +2°с до +6°с – не более 21 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модицифированной атмосферы и без применения вакуума или модифицированной атмосферы. срок годности продуктов из мяса полукопченых, варено-копченых замороженных при температуре хранения не выше минус 18°с – 90 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модицифированной атмосферы и без применения вакуума или модифицированной атмосферы. срок годности конкретного изделия указан на маркировке продукции


О документе

Дата регистрации

06 июля 2026

Дата завершения

05 июля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие

ОКПД 2

Группы продукции


Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Герцен Леонид Игоревич

Страна

Россия

Адрес

456600, Челябинская обл, г Копейск


Лаборатории

Полное название

Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510597

Дата внесения в реестр

7 сентября 2015 г.