ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.65601/25
О продукции [5]
Продукты мясные. продукты из мяса в ассортименте (смотри приложение № 1 на 5 листах)
Условия хранения
Срок годности продуктов при температуре от 0 до 6°c и относительной влажности от 70 до 80% - для вареной, варено-запеченной, копчено-запеченной, запеченной продукции - целым изделием и порционная нарезка не более 5 суток, с применением консерванта не более 8 суток; для копчено-вареной, варено-копченой - целым изделием не более 12 суток, с применением консерванта не более 18 суток, порционная нарезка не более 8 суток, с применением консерванта не более 14 суток; для сырокопченой и сыровяленой продукции - целым изделием не более 120 суток, порционная нарезка не более 90 суток, сервировочная не более 60 суток; для вареных изделий в полиамидной оболочке не более 60 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы - для вареной, копчено-вареной, варено-копченой, варено-запеченной, копчено-запеченной, запеченной продукции - целым изделием и порционная нарезка - не более 30 суток, с применением консерванта не более 45 суток; для сырокопченой и сыровяленой продукции - целым изделием не более 180 суток, порционная нарезка не более 140 суток, сервировочная нарезка не более 90 суток; для соленой продукции - целым изделием не более 90 суток, с применением консерванта не более 110 суток, для порционной нарезки не более 45 суток, с применением консерванта не более 65 суток. срок годности для сырокопченой и сыровяленой продукции при температуре от 0 до 25°c и с применением вакуума или модифицированной атмосферы - целым изделием не более 90 суток, порционная нарезка не более 75 суток, сервировочная нарезка не более 60 суток.
Область применения
Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиям настоящих технических регламентов.
Продукты мясные. продукты из мяса - копчено-вареные, варено-копченые - категории а: балык из свинины "посольский", балык свиной, карбонад ("восточный", "праздничный"), лопатка свиная "юбилейная", окорок свиной "сибирский" (обезжиренный), баранина, мясо свинины, мясо говядины, филей говяжий ("столичный", "столичный" с паприкой), вырезка свиная "аппетитная", вырезка говяжья "аппетитная", пастрома говяжья "экстра", карпаччо из говядины, балык свиной "юбилейный", говядина "изысканная", конина "навруз"; категори б: мясо свинины на косточке, окорок свиной, орех мясной из свинины, карбонад, карбонад ("андреевский", "купеческий", "столичный" из свинины), корейка свиная, корейка свиная ("хмельницкая", "ароматная", "боярская"), корейка свиная на ребрышках, лопатка свиная, говядина ("деревенская", "арбатская"), окорок бараний, конина "степная", язык говяжий, грудинка свиная "классическая", окорок свиной, окорок свиной ("по-тамбовски", "столичный", "липецкий", "олимпийский"), орех мясной "имперский", шейка свиная ("подмосковная", "пряная", "петровская"), окорок свиной бескостный "мичуринский", окорочок свиной, балык свиной "гусарский", говядина ароматная прессованная, рулет "ароматный"; категории в: свинина ("юбилейная", "гурман"), шейка свиная ("столичная", "петровская"), лопатка из свинины "юбилейная", рулет из свинины ("мраморный", "золотой орех"), окорок свиной "столичный", окорочок свиной ("ванюша", "обской"), окорок свиной, корейка свиная, корейка свиная ("славянская", "фирменная"), грудинка свиная ("сибирская", "застольная", "столичная", "ароматная", "по-домашнему", "домашняя"), грудинка свиная бескостная "купеческая", грудинка свиная, корейка свиная, буженина ("домашняя" из свинины, из свинины), ребрышки свиные "к пиву", рулька свиная, рулька свиная "по-деревенски", щековина свиная, карбонад на кости, конина, баранина, рулька свиная прессованная, шейка свиная; категории г: поросенок молочный, бекон, бекон ("крестьянский", "деревенский"), грудинка свиная в форме "по-деревенски", грудинка свиная ("петровская", "кубанская", "ароматная"), грудинка свиная, свинина ("по-милански", "славянская"), рулет из свиной грудинки "парочка", рулет из свинины ("гвардейский", "фермерский", "княжеский"), Продукты мясные. продукты из мяса в ассортименте (смотри приложение № 1 на 5 листах)
Корейка свиная, окорок свиной, окорок бараний, орех мясной из свинины, карбонад, лопатка свиная, рулька свиная, буженина свиная, говядина ("деревенская", "арбатская"), конина "степная", нога свиная, грудинка "восточная", рулька свиная, голяшка свиная, ребрышки свиные "к пиву", ребрышки свиные, бок свиной с чесноком, грудинка свиная бескостная "домашняя"; категории д: щековина свиная, ребрышки свиные, ребра говяжьи, ребрышки бараньи, бекон, щековина свиная ("киевская", "фермерская"); копчено-вареные, варено-копченые, ветчинные - категории а: ветчина ("застольная", "столичная", "крамболь"), ветчина в оболочке, ассорти в оболочке; категории б: ветчина (говяжья, "виктория"), говядина ароматная прессованная; категории в: рулька свиная прессованная; копчено-вареный, варено-копченый, формованный, фаршированный/нефаршированный - категории а: говядина ("гурман", в шпике), рулет "пальмира"; категории б: рулет (из свинины, из свинины и говядины, рулеты из свинины ("семеновский", "домашний", "праздничный", "венский", "слоеный", "по-ростовски", "дуплет", "северный", "деликатный"), ассорти в оболочке, язык говяжий в шпике; категории в: рулет "петровский", окорочок "турист" из говядины и свинины, языки в шпике (говяжьи, свиные); категории г: бекон прессованный "мадера", грудинка слоеная "ароматная", набор для солянки, грудинка бескостная "южная"; вареные - категории а: ветчина ("застольная", "столичная", в оболочке, "пармская", "мраморная", "филейная", "оригинальная"), свинина "крамболь", ассорти в оболочке, вырезка свиная "аппетитная", свинина прессованная; категории б: ветчина (говяжья, "виктория", "венская", из свиного окорока), окорок свиной "сельский", рулеты ("ароматный" из свинины, "александровский", "мозаика", "деликатный"); категории в: рулька свиная "по-деревенски", грудинка свиная "в форме", мясо свиных голов прессованное, мясо "ассорти" из говядины и свинины, свинина прессованная, язык говяжий; категории г: язык свиной, окорок свиной "сельский", бекон прессованный, рулет "ароматный"; категории д: бекон прессованный, свинина ("финская", "избушка"); вареные ветчинные - категории а: ветчины ("столичная", "пармская", "мраморная", "филейная", "оригинальная"), свинина прессованная; вареные формованные - категории б: рулет "ароматный" из свинины, рулеты ("александровский", "мозаика", "деликатный"); категории в: грудинка свиная "в форме", мясо свиных голов прессованное, мясо Продукты мясные. продукты из мяса в ассортименте (смотри приложение № 1 на 5 листах)
"ассорти" из говядины и свинины, свинина прессованная; категории г: бекон прессованный, рулет "ароматный"; категории д: бекон прессованный, свинина ("финская", "избушка"); запеченные - категории а: карбонад, карбонад "юбилейный", говядина в черносливе, говядина "по-кавказски", ростбиф; категории б: буженина из свинины, буженина из свинины "ароматная", шейка свиная, рулет из свинины; категории в: буженина "праздничная", шейка свиная ("столичная", "по-домашнему"), окорок свиной, окорок свиной ("посольский", "мадера"), лопатка свиная, свинина запеченная в черносливе, буженина, свинина, окорок свиной; категории г: бекон "славянский", набор для солянки; копчено-запеченные - категории а: карбонад "восточный"; категории б: окорок свиной, рулет из свинины, корейка свиная, грудинка свиная, пастрома из свинины, ветчина, бекон, рулет "знаменский к чаю" из свинины, деликатес "славянский" из свинины, балык "гусарский"; категории г: набор для солянки; сырокопченые - категории а: филе говяжье, филе свиное, филе баранье, бастурма "восторг", карпаччо из свинины, шейка свиная, корейка свиная, грудника свиная бескостная, балык свиной, говядина "гусарская", карпаччо из говядины, карпаччо из конины, балык говяжий "крымский", чипсы из свинины, чипсы из свинины "сицилия", чипсы "из конины", чипсы "канзас" из говядины, конина "наримановская", бастурма "праздничная", балык "венский", филей (говяжий "по-австрийски", свиной "гранд", конский "янгаул"; категории б: окорок свиной, карбонад ("столичный", "юбилейный", "по-деревенски"), окорочок свиной, окорок свиной "уральский", балык свиной, карбонад, грудинка свиная, грудинка бескостная (бекон), шейка свиная, шейка свиная "экстра", лопатка свиная, говядина, балык свиной "дарницкий", карпаччо из свинины; категории в: бекон "крестьянский"; корейка свиная "праздничная", грудинка свиная "янтарная"; категории г: бекон "деревенский", ребрышки свиные; категории д: ребра свиные, ребрышки свиные "уральские", рулька свиная (предплечье), голяшка свиная (подбедерок); сыровяленые - категория а: чипсы мясные из говядины, чипсы мясные из свинины, чипсы "джоки" из свинины, чипсы "джоки" из говядины, чипсы "джоки" из конины, ломтики из говядины, ломтики из свинины; говядина; бастурма из говядины, балык из говядины, балык из свинины, балык из баранины, хамон из говядины, говядина "брезаола", чипсы (из свинины, из говядины), мясо "по- Продукты мясные. продукты из мяса в ассортименте (смотри приложение № 1 на 5 листах)
Ковбойски" (из говядины, из свинины), соломка (из говядины, из свинины); категории б: шейка свиная, хамон из свинины, хамон из баранины, бастурма из свинины, бастурма из баранины, языки; категории в: шея свиная; вареные - категории а: ассорти в форме; категории б: окорок свиной бескостный "мичуринский", рулет ("северный", "петербургский", "невский"); категории в: ветчина "смоленская", грудинка свиная прессованная "старорусская"; копчено-вареные, варено-копченые - категории а: деликатес из свинины и говядины "день-ночь", пастрома "столичная", свинина "по-домашнему", окорок ("копченый на дровах", "боярский"), шинка "копченая на дровах", ветчина ("балыковая", из свиного окорока), балык свиной; категории б: свинина ("царская", "по-французски", "ароматная", "деревенская", "охотничья"), шейка ("по-венски", "столичная"), карбонад свиной ("советский", "столичный"), балык свиной ("советский", "боярский", "праздничный из печи"), окорок свиной ("княжеский", "по-приморски"), рулет свиной, буженина "домашняя", корейка ("крестьянская" с можжевельником", "австрийская"), рулька ("копченая на дровах", "бюргер"), ветчина ("царская", "деревенская с имбирем и медом"), рулет (из рульки, "домашний", "фермерский", "деревенский", "из печи", "венский", "копченый на дровах", "гусарский с чесночком", "княжеский", "сказочный", "гурман", "царский", "день-ночь"), голяшка и рулька "баварские", пастрами "классика", шинка свиная, кумплячок, кумплячок "домашний", продукт свиной "гусарский", грудинка "классическая", свинина из печи, буженина из печи, карбонад из печи, окорок из печи, буженина на дровах, карбонад на дровах; категории в: балык свиной "ароматный", балык из мяса свинины и говядины "семейный", орех из мяса свинины пряный", шея свиная "сочная", свинина ("столичная", "юрьевская", "свойская", "советская"), кумплячок (окорок) "домашний", "деликатес от тещи", шейка ("буженаль", "советская"), грудинка ("южная", "классическая"), рулька свиная "советская", фонарик "мясной", буженина из свинины "столичная", корейка свиная "боярская", рулет (из грудинки свиной, "классический", "домашний" из свинины), ребрышки свиные "сюрприз", грудинка свиная "черный кабан", свинина "копченая на дровах", грудинка копченая с чесноком; категории г: грудинка свиная ("подольская", "популярная", "нежная", "советская", "крестьянская" с можжевельником", "домашняя", "каджун", "премиум", бескостная "премиум", Продукты мясные. продукты из мяса в ассортименте (смотри приложение № 1 на 5 листах)
Бескостная "прим"), ребрышки свиные "сюрприз", грудинка свиная, ребрышки "для пикника", корейка свиная "советская", ребро свиное, ветчина свиная "муромская", бекон ("классический", "испанский", "венский"), продукт из свинины "шпек", сало "копченое на дровах", рулет ("буженаль", "домашний", "с томатами и чесноком"), щековина ("копченая на дровах", "казачья"), шпик "по-молдавски", сало "по-цыгански"; категории д: ребра свиные "по-домашнему"; вареные - категории а: буженина с перцем и чесноком; категории б: свинина "классическая", буженина "домашняя" из свинины, буженина, ветчина ("боярская", "элитная"); категории в: грудинка свиная ("по-русски", "домашняя"), мясо прессованное "ассорти", ветчина формованная "баден-баден"; категории г: закуска "фермерская острая"; копченые - категории в: шашлык из свинины; категории д: ребрышки свиные; запеченные - категории б: буженина "боярская", "шервурдская закуска"; категории в: буженина с чесноком и перцем; копчено-вареные формованные - категории б: мясная классика, домашнее мясо, фермерский продукт, пряное мясо, королевский продукт, деревенская история, классический ароматный, праздничный продукт, купеческий дворик; соленые - категории в: грудинка, сало "по-смоленски" Продукты мясные. продукты из мяса в ассортименте (смотри приложение № 1 на 5 листах)
О документе
Дата регистрации
03 июля 2025
Дата завершения
02 июля 2030
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
6д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 49 900 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей мяса свиньи и мясных субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 49 900 0
- 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 50 950 9
- 1602 90 910 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови баранины Все документы подсубпозиции 1602 90 910 0
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие продукты из мяса Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-095-37676459-2016 Продукты деликатесные из мяса вареные, копчено-вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запеченные и сырокопченые. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-095-37676459-2016
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАСЛОВСКИЕ КОЛБАСЫ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
394028, Воронежская обл, г Воронеж, Гаражный тупик, д 8, офис 8
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Матяшов Александр Николаевич
Лаборатории
Полное название
ИЛ бюджетного учреждения Воронежской области "Воронежская областная ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПП83
Дата внесения в реестр
18 августа 2014 г.
Полное название
Белгородская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПЛ37
Дата внесения в реестр
30 марта 2015 г.
Полное название
Испытательный лабораторный центр филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510824
Дата внесения в реестр
8 октября 2014 г.