О продукции

Группа – мясные продукты. вид – продукты из мяса. подвид – сыровяленые. категория а: мясо говядины сыровяленое «к пиву»; мясо свиное сыровяленое «к пиву»; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины «к пиву»; мясо оленины вяленое «к пиву»; мясо говядины сыровяленое «к пиву классическое»; мясо свиное сыровяленое «к пиву классическое»; мясо сыровяленое ассорти из свинины, говядины и оленины «к пиву классическое»; мясо оленины вяленое «к пиву классическое»; мясо говяжье сыровяленое «острое»; мясо свиное сыровяленое «острое»; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины «острое»; мясо оленины сыровяленое «острое»; мясо говяжье сыровяленое «пряное»; мясо свиное сыровяленое «пряное»; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины «пряное»; мясо оленины сыровяленое «пряное»; мясо говяжье сыровяленое с паприкой; мясо свиное сыровяленое с паприкой; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины с паприкой; мясо оленины сыровяленое с паприкой; мясо говяжье сыровяленое с тмином; мясо свиное сыровяленое с тмином; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины с тмином; мясо оленины сыровяленое с тмином; мясо говяжье сыровяленое «барбекю»; мясо свиное сыровяленое «барбекю»; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины «барбекю»; мясо оленины сыровяленое «барбекю»; мясо говяжье сыровяленое «гриль»; мясо свинины сыровяленое «гриль»; мясо сыровяленое ассорти из свинины и говядины «гриль»; мясо оленины сыровяленое «гриль»; чипсы мясные из говядины сыровяленые; чипсы мясные из свинины сыровяленые; чипсы мясные «ассорти» из свинины и говядины сыровяленые; чипсы мясные из оленины сыровяленые; чипсы из говядины «традиционные» сыровяленые; чипсы из свинины «традиционные» сыровяленые; чипсы из оленины «традиционные» сыровяленые; чипсы из говядины с чесноком сыровяленые; чипсы из свинины с чесноком сыровяленые; чипсы из оленины с чесноком сыровяленые; чипсы из говядины с луком сыровяленые; чипсы из телятины с луком сыровяленые; чипсы из свинины с луком сыровяленые; чипсы из оленины с луком сыровяленые; чипсы из говядины со вкусом (сыра, или сметаны, или сметаны с луком, или хрена, или паприки) сыровяленые; чипсы из свинины со вкусом (сыра, или сметаны, или сметаны с луком, или хрена, или паприки) сыровяленые; чипсы из оленины со вкусом (сыра, или сметаны, или сметаны с луком, или хрена, или паприки) сыровяленые; чипсы из говядины «острые» сыровяленые; чипсы из свинины «острые» сыровяленые; чипсы из оленины «острые» сыровяленые; чипсы из говядины «пряные» сыровяленые; чипсы из свинины «пряные» сыровяленые; чипсы из оленины «пряные» сыровяленые; чипсы из говядины с тмином сыровяленые; чипсы из свинины с тмином сыровяленые; чипсы из оленины с тмином сыровяленые; чипсы из говядины «с ароматом копчения» сыровяленые; чипсы из свинины «с ароматом копчения» сыровяленые; чипсы из оленины «с ароматом копчения» сыровяленые; чипсы из говядины «пикантные»; чипсы из свинины «пикантные»; чипсы из оленины «пикантные»; билтонг из говядины с черным перцем; билтонг из говядины с красным перцем; билтонг из говядины с чесноком сыровяленый; билтонг из говядины с паприкой сыровяленый; билтонг из говядины «пряный» сыровяленый; билтонг из говядины «подкопченый» сыровяленый; билтонг из говядины «классический» сыровяленый; билтонг из говядины «восточный» сыровяленый; палочки «к пиву» говяжьи сыровяленые; палочки «к пиву» свиные сыровяленые; мясные снеки сыровяленые из говядины; мясные снеки сыровяленые из свинины; мясные снеки сыровяленые «ассорти» из свинины и говядины»; мясные снеки сыровяленые из оленины; соломки мясные сыровяленые из говядины; соломки мясные сыровяленые из свинины; соломки мясные сыровяленые из оленины; группа – мясная. вид – продукты из мяса. подвид – сырокопченые. категория а: мясо говяжье сырокопченое «к пиву»; мясо свиное сырокопченое «к пиву»; мясо сырокопченое ассорти из свинины и говядины «к пиву»; мясо оленины сырокопченое «к пиву»; мясо говяжье сырокопченое «к пиву классическое»; мясо свиное сырокопченое «к пиву классическое»; мясо сырокопченое ассорти из свинины, говядины и оленины «к пиву классическое»; мясо оленины сырокопченое «к пиву классическое»; мясо говяжье сырокопченое «острое»; мясо свиное сырокопченое «острое»; мясо сырокопченое ассорти из свинины и говядины «острое»; мясо оленины сырокопченое «острое»; мясо говяжье сырокопченое «пряное»; мясо свиное сырокопченое «пряное»; мясо сырокопченое ассорти из свинины и говядины «пряное»; мясо оленины сырокопченое «пряное»; мясо говяжье сырокопченое с паприкой; мясо свиное сырокопченое с паприкой; мясо сырокопченое ассорти из свинины и говядины с паприкой; мясо оленины сырокопченое с паприкой; мясо говяжье сырокопченое с тмином; мясо свиное сырокопченое с тмином; мясо сырокопченое ассорти из свинины и говядины с тмином; мясо оленины сырокопченое с тмином; мясо говяжье сырокопченое «барбекю»; мясо говяжье сырокопченое «гриль»; мясо свиное сырокопченое «барбекю»; мясо свинины сырокопченое «гриль»; мясо оленины сырокопченое «гриль»; чипсы мясные из говядины сырокопченые; чипсы мясные из свинины сырокопченые; чипсы мясные «ассорти» из говядины и свинины сырокопченые чипсы мясные из оленины сырокопченые; чипсы из говядины «традиционные» сырокопченые; чипсы из свинины «традиционные» сырокопченые; чипсы мясные ассорти из говядины и свинины «традиционные»; чипсы из оленины «традиционные» сырокопченые; чипсы из говядины с чесноком сырокопченые; чипсы из свинины с чесноком сырокопченые; чипсы из оленины с чесноком сырокопченые; чипсы мясные «ассорти» из говядины и свинины с чесноком сырокопченые; чипсы из говядины с луком сырокопченые; чипсы из свинины с луком сырокопченые; чипсы мясные «ассорти» из говядины и свинины с луком сырокопченые; чипсы из оленины с луком сырокопченые; чипсы из говядины сырокопченые со вкусом (сыра, или сметаны, или сметаны с луком, или хрена, или паприки); чипсы из свинины сырокопченые со вкусом (сыра, или сметаны, или сметаны с луком, или хрена, или паприки); чипсы из оленины сырокопченые со вкусом (сыра, или сметаны, или сметаны с луком, или хрена, или паприки); чипсы из говядины «острые» сырокопченые; чипсы из свинины «острые» сырокопченые; чипсы из оленины «острые» сырокопченые; чипсы из говядины «пряные» сырокопченые; чипсы из свинины «пряные» сырокопченые; чипсы из говядины с тмином сырокопченые; чипсы из свинины с тмином сырокопченые; чипсы из оленины с тмином сырокопченые; палочки «к пиву» говяжьи сырокопченые; палочки «к пиву» свиные сырокопченые; палочки из свинины сырокопченые; палочки из говядины сырокопченые; палочки «ассорти» из свинины и говядины сырокопченые; мясные снеки из говядины сырокопченые; мясные снеки из свинины сырокопченые; мясные снеки «ассорти» из свинины и говядины сырокопченые; мясные снеки из оленины сырокопченые. юкола из говядины сырокопченая; юкола из оленины сырокопченая группа – мясная. вид – колбасы (колбаски). подвид – сырокопченые. тип колбасных изделий – сухие: категория а: колбаса сырокопченая «люкс», колбаса сырокопченая «оригинальная», колбаски сырокопченые «чоризо», колбаски сырокопченые «таежные», тип колбасных изделий – полусухие: категория а: колбаса сырокопченая «княжеская», колбаса сырокопченая «престиж», колбаски сырокопченые «острые», колбаски сырокопченые «фирменные», категория б: колбаса сырокопченая «люкс», колбаса сырокопченая «вечерняя», колбаски сырокопченые «к пиву», колбаски сырокопченые «оригинальные острые», группа – мясная. вид – колбасы (колбаски). подвид – сыровяленые. тип колбасных изделий – сухие: категория а: колбаса сыровяленая «каприз», колбаски сыровяленые «мини», тип колбасных изделий – полусухие: категория а: колбаса сыровяленая «никитинская», колбаски сыровяленые «прованские», категория б: колбаса сыровяленая «барская», колбаски сыровяленые «оригинальные» Продукты мясные сыровяленые и сырокопченые

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности для сырокопченой и сыровяленой продукции, негерметично упакованной, при температуре от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха не более 75%: целым изделием (без консервантов) – не более 120 суток; целым изделием (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 150 суток; порционная нарезка (без консервантов) – не более 90 суток; порционная нарезка (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 120 суток; сервировочная нарезка (без консервантов) – не более 60 суток; сервировочная нарезка (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 80 суток; рекомендуемые сроки годности для сырокопченой и сыровяленой продукции, упакованной с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха не более 75%: целым изделием (без консервантов) – не более 180 суток; целым изделием (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 220 суток; порционная нарезка (без консервантов) – не более 150 суток; порционная нарезка (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 180 суток; сервировочная нарезка (без консервантов) – не более 90 суток; сервировочная нарезка (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 150 суток; рекомендуемые сроки годности для сырокопченой и сыровяленой продукции, негерметично упакованной, при температуре от 0 до 15°с относительной влажности воздуха не более 75%: целым изделием (без консервантов) – не более 90 суток; целым изделием (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 100 суток; порционная нарезка (без консервантов) – не более 70 суток; порционная нарезка (с использованием регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 80 суток; рекомендуемые сроки годности для сырокопченой и сыровяленой продукции, упакованной с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы, при температуре от 0 до 15°с относительной влажности воздуха не более 75%: целым изделием (без консервантов) – не более 120 суток; целым изделием (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 130 суток; порционная нарезка (без консервантов) – не более 100 суток; порционная нарезка (с использованием регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 120 суток; сервировочная нарезка (без консервантов) – не более 90 суток; сервировочная нарезка (с использованием регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 100 суток; рекомендуемые сроки годности продукции, после нарушения целостности потребительской упаковки, не превышающие основной срок годности, при относительной влажности воздуха не более 75±5% и температуре от 0°с до 6°с - не более 15 суток; рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18 0с и относительной влажности воздуха 95±5% - не более 18 месяцев


О документе

Дата регистрации

02 июля 2026

Дата завершения

01 июля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

ОКПД 2

  • 10.13.14 Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы

Группы продукции

Стандарты

  • СТО 2011411955-002-2026 Продукты мясные сыровяленые и сырокопченые
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Никитина Алена Геннадьевна

Страна

Россия

Адрес

660000, Красноярский край, г Красноярск


Лаборатории

Полное название

ИЛ Красноярского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.22ГА26

Дата внесения в реестр

29 июля 2015 г.