ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.63536/26

Полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей) охлажденные и замороженные в ассортименте (приложение №1 на 3-х листах) весовые и фасованные - упакованные в потребительскую упаковку разрешенную для контакта с пищевой продукцией

Ту 10.13.14-002-0180217429-2026 "полуфабрикаты из мяса птицы. технические условия". срок годности полуфабрикатов из мяса птицы при соблюдении условий хранения - замороженных при температуре не выше минус 18 °c – не более 6 месяцев. сроки годности полуфабрикатов из мяса птицы охлаждённых выработанных с применением консервантов - при температуре от минус 1 °c до плюс 4 °c – не более 8 суток. сроки годности полуфабрикатов из мяса птицы охлаждённых, герметично упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, в термоусадочную пленку из полимерных материалов, при температуре хранения от 0 °c до плюс 4 °c – не более 7 суток. полуфабрикаты охлажденные, упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, после вскрытия потребительской упаковки хранить при температуре от 0 °c до плюс 4 °c не более 12 часов в пределах срока годности. сроки годности полуфабрикатов охлажденных выработанных без применения консервантов при температуре от минус 1 °c до плюс 4 °c: - полуфабрикаты из мяса птицы кусковые: мясокостные, бескостные без панировки (тушка, подготовленная к кулинарной обработке и ее части)- 48 часов; мясокостные, бескостные, в панировке, со специями, с соусом, маринованные – 24 часа; - полуфабрикаты из мяса птицы рубленые, в панировке и без нее – 18 часов; - фарши, включая комбинированные – 12 часов. содержание в пищевой продукции пищевых добавок, контролируется по закладке (по рецептуре). в маркировке упакованной пищевой продукции могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе придуманное название пищевой продукции, торговое наименование, торговая марка, товарный знак, знаки систем добровольной сертификации. наименование продукции может быть дополнено словом "халяль" при наличии документа, подтверждающего соответствие продукции канонам ислама. зарегистрированная декларация о соответствии серийно выпускаемой продукции распространяется на данную продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов продукции, прошедших испытания (дата изготовления образцов продукции прошедших испытания 25.05.2026). безопасность сырья применяемого для изготовления полуфабрикатов подтверждается документами ветеринарно-санитарной экспертизы, декларациями о соответствии, сертификатами соответствия, протоколами испытаний, качественными удостоверениями и другими документами, подтверждающими его качество и безопасность. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.

Модель

Полуфабрикаты мясные кусковые из мяса птицы мясокостные и бескостные - тушки, части тушек птицы: - цыпленок табака; - цыпленок табака в маринаде; - тушка птицы (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) /подготовленная к кулинарной обработке; - филе бедро (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) /подготовленное к кулинарной обработке; - окорочок (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) в маринаде; - окорочок (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) /подготовленный к кулинарной обработке; - бедро (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) в маринаде; - бедро (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) /подготовленное к кулинарной обработке; - голень (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) в маринаде; - голень (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) /подготовленная к кулинарной обработке; - крылья без кончиков (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) в маринаде; - крылья без кончиков (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) /подготовленные к кулинарной обработке; - филе грудки (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) без кости, без кожи /подготовленное к тепловой обработке; - филе грудки (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) без кости, без кожи в маринаде; - грудка (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) с кожей на кости /подготовленная к кулинарной обработке; - грудка (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) без кожи на кости /подготовленная к кулинарной обработке; - набор мясокостный для бульона (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей). полуфабрикаты мясные кусковые из мяса птицы (в виде кусочков мяса птицы) мясокостные: - мясо (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) для шашлыка; - мясо (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) в маринаде; - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток); - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) в маринаде; - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) "восточный"; - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) "нежный"; полуфабрикаты мясные кусковые из мяса птицы (в виде кусочков мяса птицы) мясокостные: - шашлык из филе грудки (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) без кожи; - шашлык из филе грудки (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) без кожи "восточный"; - шашлык из филе грудки (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) без кожи "нежный". полуфабрикаты мясные кусковые из мяса птицы бескостные: - наггетсы; - филе из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей); - филе из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей) в маринаде; - филе из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей) в маринаде "восточный"; - филе из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей) в маринаде "нежный"; - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток); - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) "восточный"; - шашлык из мяса (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток) "нежный". полуфабрикаты из мяса птицы кусковые бескостные – наггетсы изготавливаются в панировке (обсыпке).

Тип

Полуфабрикаты из мяса птицы (кур, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей) охлажденные и замороженные весовые и фасованные - упакованные в потребительскую упаковку разрешенную для контакта с пищевой продукцией:

Условия хранения

Срок годности полуфабрикатов из мяса птицы при соблюдении условий хранения - замороженных при температуре не выше минус 18 °c – не более 6 месяцев. сроки годности полуфабрикатов из мяса птицы охлаждённых выработанных с применением консервантов - при температуре от минус 1 °c до плюс 4 °c – не более 8 суток. сроки годности полуфабрикатов из мяса птицы охлаждённых, герметично упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, в термоусадочную пленку из полимерных материалов, при температуре хранения от 0 °c до плюс 4 °c – не более 7 суток. полуфабрикаты охлажденные, упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, после вскрытия потребительской упаковки хранить при температуре от 0 °c до плюс 4 °c не более 12 часов в пределах срока годности. сроки годности полуфабрикатов охлажденных выработанных без применения консервантов при температуре от минус 1 °c до плюс 4 °c: - полуфабрикаты из мяса птицы кусковые: мясокостные, бескостные без панировки (тушка, подготовленная к кулинарной обработке и ее части)- 48 часов; мясокостные, бескостные, в панировке, со специями, с соусом, маринованные – 24 часа; - полуфабрикаты из мяса птицы рубленые, в панировке и без нее – 18 часов; - фарши, включая комбинированные – 12 часов.