ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.52148/23

Продукты из свинины сырокопченые и сыровяленые: рубленые категории а: "элитный", "ласунак"; слоёные категории а: фирменный "мясной дуэт", "мясной каприз"; цельнокусковые мякотные: категории а - карбонад "домашний", окорок "домашний"; категории б - шейка "бомонд"; категории в - грудинка "праздничная", корейка "европейская". продукты из говядины сырокопченые и сыровяленые: категории а - бастурма "казанская", вырезка говяжья, чипсы "мраморные"; категории б - орешек "восточный". колбасы (колбаски) сырокопчёные и сыровяленые: категории а - "престижная", "боярская", "сервелат", колбаски "лакомка"; категории б - "старорусская зернистая", "княжеская", "суджук", "свиная". Колбасы и продукты мясные из свинины, говядины и баранины сырокопчёные и сыровяленые.

Продукция безопасна при использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения.

Срок хранения

Сроки годности с даты изготовления продуктов мясных сырокопченых и сыровяленых: при температуре от 0°с до 6°с: целыми батонами и цельнокусковые - 90 суток, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы - 120 суток, порционная нарезка, упакованная с применением вакуума и модифицированной атмосферы - 35 суток с момента завершения технологического процесса; при температуре от 0°с до 12°с: целыми батонами и цельнокусковые - 45 суток, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы - 90 суток, порционная нарезка, упакованная с применением вакуума и модифицированной атмосферы - 17 суток с момента завершения технологического процесса; при температуре от минус 2°с до минус 6°с: целыми батонами и цельнокусковые - 180 суток. сырокопчёных колбас (колбасок) - при температуре от 0°с до 6°с: целыми батонами - 120 суток, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы - 180 суток, порционная нарезка, упакованная с применением вакуума - 90 суток с момента завершения технологического процесса, с применением модифицированной атмосферы - 35 суток с момента завершения технологического процесса; при температуре от 0°с до 12°с: целыми батонами - 90 суток, упакованных с применением вакуума - 150 суток, порционная нарезка, упакованная с применением вакуума - 17 суток с момента завершения технологического процесса; при температуре от минус 2°с до минус 6°с: целыми батонами - 180 суток.

Область применения

Пищевой продукт