ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.51455/25
О продукции
Соленые- шпик «деликатесный», шпик «одесский», шпик «пикантный», сало «бутербродное», «сальце с чесночком», шпик «мраморный», шпик прессованный «мраморный», шпик «закусочный хуторской», шпик соленый закусочный «порась», шпик соленый закусочный «салосерва» классический, шпик соленый закусочный «салосерва» по белоруски, шпик соленый закусочный «салосерва» по-венгерски, грудинка «любская»; солено-вареные- шпик «мраморный», шпик прессованный «мраморный»; вареные- шпик «мраморный», шпик прессованный «мраморный»; копченые- шпик «сибирский», шпик «особый», шпик «оригинальный», сало «ароматное», «сало с пряностями», «шпик по-литовски», сало «смоленское», шпик «мраморный», шпик прессованный «мраморный». Продукты из шпика (мясной продукт), изготовленные под торговой маркой «таврия», под торговой маркой «лада», торговой маркой «кайзер», торговой маркой «ип чинькова ю.в.»
Срок хранения
Сроки годности продуктов из шпика - при температуре воздуха от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%: целым куском, порционная нарезка, в вакуумной упаковке или в модифицированной атмосфере – 31 суток, в полиамидной оболочке целым батоном – 60 суток, сервировочная нарезка в вакуумной упаковке или в модифицированной атмосфере – 15 суток, в пластиковом контейнере – 31 суток, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; при температуре воздуха не выше минус 8℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%: в полиамидной оболочке целым батоном – 60 суток.
Условия хранения
Сроки годности продуктов из шпика - при температуре воздуха от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%: целым куском, порционная нарезка, в вакуумной упаковке или в модифицированной атмосфере – 31 суток, в полиамидной оболочке целым батоном – 60 суток, сервировочная нарезка в вакуумной упаковке или в модифицированной атмосфере – 15 суток, в пластиковом контейнере – 31 суток, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; при температуре воздуха не выше минус 8℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%: в полиамидной оболочке целым батоном – 60 суток.
Область применения
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
О документе
Дата регистрации
30 июня 2025
Дата завершения
29 июня 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0209 10 110 0 Покожный свиной жир, свежий, охлажденный, замороженный, соленый или в рассоле Все документы подсубпозиции 0209 10 110 0
ОКПД 2
- 10.13.15.160 Продукты из шпика Все документы 10.13.15.160
Группы продукции
- ЕАЭС Пищевая продукция в части содержания в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств Все документы группы
- ЕАЭС Продукты из шпика Все документы группы
Стандарты
- СТО 0170106284-012-2018 Продукты из шпика. Все документы СТО 0170106284-012-2018
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Чинькова Юлия Викторовна
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
454000, Челябинская обл, г Челябинск
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510597
Дата внесения в реестр
7 сентября 2015 г.
Полное название
ФГБУ "ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПЛ04
Дата внесения в реестр
14 октября 2015 г.