ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.41906/23

Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копчения неразделанная, разделанная (обезглавленная, потрошенная с головой, потрошенная обезглавленная, пласт с головой, обезглавленный пласт, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошенная, спинка, кусок, филе, боковник, теша, ломтики, кусочки) в ассортименте: лещ, плотва, тарань, густера, сазан, чехонь, бычок, толстолобик, щука, рыбец, красноперка, окунь, судак, сом, карась, язь, вобла. путассу, камбала, жерех, синец, берш, корюшка, ряпушка, пелядь, игла, сиговые породы рыб, мелочь 1-й, 2-й, 3-й групп, скумбрия

В результате применения на добровольной основе гост 11482-96 «рыба холодного копчения. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности. приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям заявленных технических регламентов таможенного союза. единый знак обращения на рынке евразийского экономического союза наносится на этикетку, сопроводительную документацию.

Условия хранения

Срок годности рыбы холодного копчения: - при температуре от 0 до 5ºс не более 2 месяцев; -рыбы холодного копчения внутренних водоемов: - неразделанной, потрошённой обезглавленной и спинки, фасованной в пленочные пакеты без вакуума, при температуре от 0 до минус 2ºс – не более 40 суток; - спинки-куска, филе-куска, ломтиков из филе сома, фасованных в пленочные пакеты под вакуумом, при температуре от минус 4ºс до минус 8ºс – не более 3 месяцев; -скумбрии неразделанной и обезглавленной при температуре от 0 до плюс 5ºс в пачках из картона – не более 7 суток.