ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.37383/26

Колбасы сырокопченые полусухие: «говяжья халяль», «элитная халяль» «деликатесная халяль», «пикантная халяль», «пеперони халяль», «праздничная халяль», «эколь-элитная халяль» колбасы варено - копченые категории а: «сервелат восточный халяль», «сервелат эколь халяль», «сервелат классический халяль», «сервелат дербентский халяль», «суджук острый халяль», «суджук классический халяль» категории б «сервелат юбилейный халяль» колбасы полукопченые категории в «говяжья халяль», «баранья халяль», «тирольская халяль», «новинка халяль», колбаски полукопченые категории б «ароматные халяль», «восточные». Мясные колбасные изделия, охлажденные и замороженные с маркировкой «халяль»:

Полукопченые колбасы: не выше 12°с, влажность (75-78) % в натуральных, проницаемых оболочках , целыми батонами без упаковки, 10 суток; не выше 12°с, влажность (75-78) % в непроницаемых оболочках целыми батонами без упаковки 20 суток; от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % в натуральных, проницаемых оболочках, кроме фиброузных, целыми батонами, без упаковки 15 суток от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % в фиброузных оболочках, целыми батонами без упаковки 45 суток от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % в непроницаемых оболочках, целыми батонами без упаковки 60 суток от 0°с до 6°с целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 45 суток варено-копченые колбасы: от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % в проницаемых оболочках , целыми батонами без упаковки 30 суток от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % в непроницаемых оболочках, целыми батонами без упаковки 60 суток от 0°с до 6°с целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 60 суток от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % целыми батонами с применением добавок е262, е325, е326 без упаковки 75 суток; от 0°с до 6°с порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 30 суток от 0°с до 6°с сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 30 суток замороженные не выше минус 8°с целыми батонами без упаковки 120 суток сырокопченые колбасы: от 0°с до 12 °с целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 120 суток от 0°с до 12°с порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 20 суток от 0°с до 12°с сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 15 суток от 0 до 6°с, влажность (75-78) % целыми батонами без упаковки 120 суток от 0°с до 6°с целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 180 суток сырокопченые колбасы: от 0°с до 6°с порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 60 суток от 0°с до 6°с сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 45 суток от минус 2 до минус 4°с, влажность (75-78) % целыми батонами без упаковки 120 суток от минус 2°с до минус 4°с целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 150 суток; замороженные не выше минус 8°с целыми батонами без упаковки 180 суток не выше минус 8°с целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 180 суток. не выше минус 8°с сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы 180 суток. сырокопченые колбасы в декоративных специях: от 0°с до 12°с, влажность (75-78) % целыми батонами без упаковки 30 суток от 0°с до 6°с, влажность (75-78) % целыми батонами без упаковки 45 суток замороженные не выше минус 8°с, влажность (75-78) % целыми батонами без упаковки 60 суток. после вскрытия упаковки продукцию следует хранить не более 72 ч при температуре хранения от 0°с до 6°с в пределах установленного срока годности. продукция изготовлена в соответствии с ту 10.13.14-002-53917856-2026 «изделия колбасные полукопченые, варено-копченые и сырокопченые «халяль». декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора с 22.04.2026 г. продукция может выпускаться как с товарным знаком «эколь» так и без него.