ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.36752/25
О продукции [8]
Пищевая рыбная продукция холодного копчения
Условия хранения
Срок годности форели радужной холодного копчения: не более 2 месяцев при температуре хранения от минус 8°с до 0°с; упакованной в пакеты из полимерных материалов без вакуума не более 10 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с, - не более 20 суток при температуре хранения от минус 3°с до 0°с; упакованной в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: -(филе, филе-кусок с кожей и без кожи, теша с кожей и без кожи, ломтики, наборы) не более 20 суток при температуре хранения от минус 3°с до 0°с; - (филе, филе-кусок с кожей и без кожи) не более 40 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; - (ломтики, тешу, кусочки с кожей, наборы) не более 35 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; - (филе, филе-кусок с кожей) не более 90 суток при температуре хранения не выше минус 18°с; -(ломтики, теша с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью или без неё, наборы) не более 60 суток при температуре хранения не выше минус 18°с. срок годности рыбы мелкой холодного копчения: не более 15 суток при температуре хранения от минус 2°с до 0°с, не более 3 суток при температуре хранения от 5°с до 18°с. срок годности рыбы подкопченной: -упакованная под вакуумом не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с, -упакованная без вакуума не более 10 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с, - упакованная в тару из полимерных материалов: неразделанная, потрошеная, спинка, тушка не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с. срок годности рыбы подкопченной и холодного копчения подмороженной не более 3 месяцев при температуре хранения не выше минус 6°с, замороженной не более 6 месяцев при температуре хранения не выше минус 18°с. срок годности изделий балычных из осетровых рыб: упакованные в ящики не более 1,5 месяца при температуре хранения от минус 8°с до минус 2°с; упакованные в пакеты из полимерных пленок не более 3 месяцев при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; ломтики упакованные в пакеты из полимерных пленок не более 72 часов от минус 6°с до 8°с.
Форель радужная холодного копчения: потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная-спинка, кусок, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без нее), филе-кусок с кожей или без кожи, ломтики, теша с кожей или без кожи, в наборах. Пищевая рыбная продукция холодного копчения
Рыба подкопченная и холодного копчения: угорь неразделанный, Пищевая рыбная продукция холодного копчения
Карп, сом: потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, пласт с головой, тушка, спинка, спинка-кусок, теша, теша-кусок, боковник, филе, филе-спинка, филе сдвоенное, филе-кусок, теша с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без неё), кусок, ломтики, палочки (соломка), рулет, ассорти рыбное, наборы рыбные. Пищевая рыбная продукция холодного копчения
Изделия балычные из осетра, из стерляди, из белуги, из калуги холодного копчения: спинка, спинка-кусок, теша, теша-кусок, боковник, филе, филе-спинка, кусок филе-спинки, филе-кусок, ломтики. Пищевая рыбная продукция холодного копчения
(смотри приложение № 1 на одном листе) Пищевая рыбная продукция холодного копчения
Декларация о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления (26.05.2025) отобранного образца (пробы) продукции, прошедшего исследования (испытания) и измерения.
Срок хранения
Срок годности рыбы подкопченной и холодного копчения: не более 2 месяцев при температуре хранения от минус 5°с до 0°с; - балычных изделий не более 1,5 месяца при температуре хранения от минус 5°с до минус 2°с; - рыбы океанического промысла фасованной в пленочные пакеты под вакуумом: не более 20 суток при температуре хранения от минус 4°с до 0°с, не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; - рыба океанического промысла фасованная в пленочные пакеты без вакуума: не более 10 суток при температуре хранения от минус 4°с до 0°с, не более 25 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; - рыбы внутренних водоемов: неразделанная, потрошеная обезглавленная, спинка, фасованная поштучно в пленочные пакеты без вакуума не более 40 суток при температуре хранения от минус 2°с до 0°с. срок годности рыбы холодного копчения (кусочки и ломтики): - фасованная в пленочные пакеты под вакуумом: не более 20 суток при температуре хранения от минус 4°с до 0°с, не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с; -фасованная в пленочные пакеты без вакуума не более 10 суток при температуре хранения от минус 4°с до 0°с. срок годности рыбы мелкой холодного копчения: не более 15 суток при температуре хранения от минус 2°с до 0°с, не более 3 суток при температуре хранения от 5°с до 18°с. срок годности рыбы подкопченной: -упакованная под вакуумом не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с, -упакованная без вакуума не более 10 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с, - упакованная в тару из полимерных материалов: неразделанная, потрошеная, спинка, тушка не более 30 суток при температуре хранения от минус 8°с до минус 4°с. срок годности рыбы подкопченной и холодного копчения подмороженной не более 3 месяцев при температуре хранения не выше минус 6°с, замороженной не более 6 месяцев при температуре хранения не выше минус 18°с. срок годности рыбы подкопчённой и холодного копчения с применением консервантов при температуре хранения от 0°с до 5°с: не более 20 суток упакованная без вaкуума; - не более 45 суток упакованная под вaкуумом; в таре из полимерных материалов для рыбы неразделанной, потрошенной, спинки, тушки; с массовой долей жира в рыбе более 10%; с массовой долей жира в рыбе 10% и менее.
Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба подкопченная и холодного копчения: семга, кета, горбуша, кижуч: потрошёная с головой, потрошёная обезглавленная, обезглавленная, пласт с головой, тушка, спинка, спинка-кусок, теша, теша-кусок, боковник, филе, филе-спинка, филе сдвоенное, филе-кусок, тёша с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без неё), кусок, ломтики, палочки (соломка), рулет, ассорти рыбное, наборы рыбные.
Форель радужная холодного копчения: потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, кусок, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без нее), филе-кусок с кожей или без кожи, ломтики, теша с кожей или без кожи, в наборах. Пищевая рыбная продукция холодного копчения
Рыба подкопченная и холодного копчения: - неразделанная: корюшка, барабуля, ставрида черноморская, сарган. рыба подкопченная и холодного копчения: - толстолобик, луфарь: потрошеный обезглавленный, потрошеный с головой, обезглавленный, пласт с головой, тушка, спинка, спинка-кусок, теша, теша-кусок, боковник, филе, филе-спинка, филе сдвоенной, филе-кусок, теша с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без неё), кусок, ломтики, палочки (соломка), рулет, наборы рыбные. Пищевая рыбная продукция холодного копчения
О документе
Дата регистрации
26 июня 2025
Дата завершения
25 июня 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции Все документы ТР ЕАЭС 040/2016
ТН ВЭД
- 0305 Рыба сушеная, соленая или в рассоле; Рыба копченая, не подвергнутая или подвергнутая тепловой обработке до или в процессе копчения; Рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, пригодные… Все документы товарной позиции 0305
- 0305 41 000 0 Лосось тихоокеанский (oncorhynchus: nerka, gjrbusha, keta, tschawytscha, kisutch, masou, rhodurus), лосось атлантический (salmo salar) и лосось дунайский (hucho hucho), копченый, вкл. филе, кр. пищ… Все документы подсубпозиции 0305 41 000 0
- 0305 43 000 0 Форель (salmo trutta, oncorhynchus mykiss, oncorhynchus clarki, oncorhynchus aguabonita, oncorhynchus gilae, oncorhynchus apache и oncorhynus chrysogaster), копченая, включая филе, кр пищ рыбн субпр Все документы подсубпозиции 0305 43 000 0
- 0305 44 100 0 Угорь (anguilla spp. ), копченый, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 44 100 0
- 0305 44 800 0 Рыба копченая, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов, прочая Все документы подсубпозиции 0305 44 800 0
- 0305 49 801 0 Копченые осетровые включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов Все документы подсубпозиции 0305 49 801 0
- 0305 49 808 0 Рыба копченая, включая филе, кроме пищевых рыбных субпродуктов, прочая Все документы подсубпозиции 0305 49 808 0
Группы продукции
- ЕАЭС Пищевая рыбная продукция холодного копчения Все документы группы
Стандарты
- ГОСТ 11298-2002 Межгосударственный стандарт. Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия Все документы ГОСТ 11298-2002
- ГОСТ 6481-2015 Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия, п.5.2.6 Все документы ГОСТ 6481-2015
- ТУ 10.20.24-002-00516597-2021 Рыба подкопченная и холодного копчения. Технические условия Все документы ТУ 10.20.24-002-00516597-2021
Производитель и заявитель
Полное название
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПЛЕМЕННОЙ ФОРЕЛЕВОДЧЕСКИЙ ЗАВОД "АДЛЕР"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
354393, Краснодарский край, г Сочи, Адлерский р-н, село Казачий Брод, ул Форелевая, д 45А
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Александрова Ольга Анатольевна
Лаборатории
Полное название
ИЛ ООО "Центр охраны труда"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПЮ98
Дата внесения в реестр
8 октября 2015 г.
Полное название
ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21БЯ01
Дата внесения в реестр
6 мая 2015 г.