ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.35999/23

Семейство лососевых и сиговых - salmonidae: дальневосточный лосось - oncorhynchus, благородный лосось - salmo, голец - salvelinus; семейство сиговых - coregonidae: сига - coregonus, нельма - stenodus. виды разделки: неразделанная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, спинка, пласт с головой, полупласт, филе с кожей или без кожи, филе-кусок с кожей или без кожи, теша с кожей или без кожи, ломтики, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без нее). допускается изготовление продукции холодного копчения других видов разделки при условии согласования данного вида разделки с потребителем и оформления договора на поставку. Пищевая рыбная продукция холодного копчения в ассортименте:

(смотреть приложение №1 на одном листе) гост 11298-2002 рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. технические условия. условия хранения, срок годности продукции с даты изготовления: при температуре от 0°с до минус 8°с не более 2 мес. упакованную в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: - при температуре от 0°с до минус 3°с, 20 суток - филе, филе-кусок с кожей и без кожи, тешу с кожей и без кожи, ломтики, и наборы; - при температуре от минус 4°с до минус 8°с: 40 суток - филе, филе-кусок с кожей и без кожи, 35 суток - ломтики, тешу с кожей и без кожи, кусочки с кожей (с позвоночной костью или без нее), наборы; - при температуре минус 18°с: 90 суток - филе, филе-кусок с кожей, 60 суток - ломтики, тешу с кожей или без кожи, кусочки с кожей и позвоночной костью (или без нее), наборы; упакованную в пакеты из полимерных материалов без вакуума: 10 суток - при температуре от 0°с до минус 3°с, 20 суток - при температуре от минус 4°с до минус 8 °с. действие декларации о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию с 31.05.2023, с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования. приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов при ее использовании в соответствии с назначением