ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.34656/23
О продукции
Колбасы сырокопченые полусухие с регулятором кислотности: "байсад салями", "байсад фирменная" Колбасы сырокопченые охлажденные.
Срок хранения
Сроки годности сырокопченых колбас при температуре от 0°с до 12°с и относительной влажности воздуха 75%-78%- 120 суток, при температуре на выше 6°с и относительной влажности воздуха 75%-78% -180 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с целыми батонами- 90 суток, при порционной нарезке - 90 суток, при сервировочной нарезке - 45 суток. код окпд2 10.13.14.413
О документе
Дата регистрации
10 июля 2023
Дата завершения
09 июля 2026
Статус
Недействителен
Пояснение к установке статуса
ЗАО «Байсад» допустило декларирование без проведения лабораторных исследований продукции «Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности: "Байсад салями" на показатели антибиотики-левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин, бацитрацин, согласно требований приложения No4 ТР ТС 021/2011; не полные лабораторные исследования на группу показателей токсичные элементы, так в протоколе испытания NoУ-924 от 10.07.2023 отсутствуют лабораторные исследования на бенз(а)пирен, нитрозоамины (НДМА и НДЭА), согласно приложения No 3 ТР ТС 021/2011
Основание установки статуса
решение
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 Колбасы, сухие или пастообразные, сырые Все документы субпозиции 1601 00 910
ОКПД 2
- 10.13.14.413 Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные Все документы 10.13.14.413
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ГОСТ 33708-2015 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия. Все документы ГОСТ 33708-2015
- ТУ 10.13.14-010-22079303-2017 Колбасы сырокопченые. Технические условия, Все документы ТУ 10.13.14-010-22079303-2017
Производитель и заявитель
Полное название
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БАЙСАД" Г. КИСЛОВОДСК
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
357700, Ставропольский край, г Кисловодск, ул Промышленная, д 24
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Садыхов Эдуард Михайлович
Лаборатории
Полное название
Учебно-научная ИЛ Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПЦ12
Дата внесения в реестр
28 октября 2014 г.