ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.33396/26
О продукции [11]
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Условия хранения
Рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных (говядины, телятины, свинины) зависят от вида полуфабриката, его термического состояния, рекомендуемой температуры хранения и способа упаковки. рекомендуемые сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных, мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных (говядины, телятины, свинины) с момента изготовления в зависимости от способа упаковки: упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в негерметичной упаковке с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией): а) при температуре воздуха от минус 1,5 град с до плюс 6 град с: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные – не более 3 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные – не более 5 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде – не более 5 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные (фарши) — не более 5 суток; б) с применением регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 град с до плюс 6 град с: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде применением регуляторов кислотности – не более 7 суток; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде с применением регуляторов кислотности – не более 8 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные (фарши) с применением регуляторов кислотности — не более 8 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от минус 1,5 град с до плюс 6 град с включительно с момента изготовления: а) с применением вакуума при температуре воздуха от минус 1,5 град с до плюс 6 град с: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные, упакованные с применением вакуума – не более 21 сутки; — полуфабрикаты крупнокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума – не более 18 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные (фарши), упакованные с применением вакуума — не более 21 сутки; б) с применением вакуума и регуляторов кислотности при температуре воздуха от минус 1,5 град с до плюс 6 град с: — полуфабрикаты крупнокусковые мясокостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 25 суток; — полуфабрикаты порционные, мелкокусковые бескостные в рассоле или маринаде, упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности – не более 21 суток; — полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые, весовые, фасованные (фарши), упакованные с применением вакуума и регуляторов кислотности — не более 21 сутки
Условия использования
Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов мясных и мясосодержащих кусковых, рубленых из мяса убойных животных (говядины, телятины, свинины) с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката: при температуре не выше минус 18 град с: для полуфабрикатов кусковых (для всех групп): — негерметично упакованных – не более 10 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; для полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) рубленых: — негерметично упакованных – не более 8 месяцев; — герметично упакованных, в том числе упакованных под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы — не более 12 месяцев; рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов мясных крупнокусковых из мяса убойных животных (говядины, телятины, свинины) замороженных в блоках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при относительной влажности воздуха от 85 % до 95 % и температуре: не выше минус 18 град с: — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из говядины— не более 12 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свинины — не более 6 месяцев; — полуфабрикатов крупнокусковых, замороженных в блоках из свиной грудинки — не более 6 месяцев; рекомендуемый срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих, кусковых, рубленых из мяса убойных животных (говядины, телятины, свинины) после вскрытия (нарушения целостности) потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или модифицированной атмосферы, составляет не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки.
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие кусковые и рубленые из говядины (телятины): полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) крупнокусковые мясокостные категория а: филей на кости (говядина) «экстра»; ростбиф из телятины на кости; корейка телячья; телятина для тушения на кости; шейка телячья на кости; мякоть говяжья на кости; уголок говяжий категория б: спинно-поясничная часть на кости; спинно-поясничная часть на кости (говядина) «экстра»; тазобедренная часть на кости; тазобедренная часть на кости (говядина) «экстра»; тазобедренная часть на кости (кострец, подбедерок, оковалок, огузок); тазобедренная часть (говядина) «экстра» (кострец, подбедерок, оковалок, огузок); рёберная часть подготовленная; шейная часть на кости; шея говяжья на кости; шейная часть на кости (говядина) «экстра»; шея говяжья на кости (говядина) «экстра»; подлопаточная часть на кости; подлопаточная часть на кости (говядина) «экстра»; лопаточная часть на кости; лопаточная часть на кости (говядина) «экстра»; лопатка (говядина) «экстра»; лопатка с предплечным краем на кости; корейка для запекания на кости; окорок говяжий на кости; окорок говяжий на кости «экстра»; филей на кости; филей на кости (говядина) «экстра»; поясничная часть на кости; поясничная часть на кости (говядина) «экстра»; спинная часть на кости; спинная часть на кости (говядина) «экстра»; тонкий край на кости; тонкий край на кости (говядина) «экстра»; толстый край на кости; толстый край на кости (говядина) «экстра»; оковалок на кости; ростбиф на кости; оковалок без голяшки на кости; рёбра «кальби»; говядина для жаренья на кости; лопаточная часть прямоугольной разделки на кости; рулет из лопаточной мякоти с костью; мякоть говяжья на кости; уголок говяжий; шея на кости. категория в: грудная часть на кости; грудинка на кости; грудинка (говядина) «экстра»; край челышка на кости; голяшка передняя на кости (передняя голяшка на кости); голяшка задняя на кости (задняя голяшка на кости); голяшка передняя из говядины; голяшка задняя из говядины; голяшка (передняя, задняя) (говядина) «экстра»; шейный зарез на кости; зарез (говядина) «экстра»; челышко на кости; рёберный край грудинки; ребра для гриля; мотолыга говяжья; говядина для бульона на кости категория г: рёберная часть на кости. категория д: рёбра без поверхностного мяса Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
В результате применения на добровольной основе ту 10.13.14-030-37676459-2025 «полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). сроки годности (хранения) указаны в приложении № 2 на двух листах. единый знак обращения на рынке евразийского экономического союза наносится на этикетке и/или упаковке, в сопроводительной документации. изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). декларация о соответствии на серийно выпускаемую продукцию распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления образца (пробы) продукции, прошедшего исследования (испытания). дата изготовления отобранных образцов, прошедших испытания 04.06.2026 года.
Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) крупнокусковые мясокостные в рассоле (шприцовочном): категория б: спинно-поясничная часть на кости в рассоле 10%; тазобедренная часть на кости в рассоле 10%; подлопаточная часть на кости в рассоле 10%; лопаточная часть на кости в рассоле 10%; спинно-поясничная часть на кости в рассоле 15%; тазобедренная часть на кости в рассоле 15%; подлопаточная часть на кости в рассоле 15%; лопаточная часть на кости в рассоле 15%; спинно-поясничная часть на кости в рассоле 20%; тазобедренная часть на кости в рассоле 20%; подлопаточная часть на кости в рассоле 20%; лопаточная часть на кости в рассоле 20%; спинно-поясничная часть на кости в рассоле 25%; тазобедренная часть на кости в рассоле 25%; подлопаточная часть на кости в рассоле 25%; лопаточная часть на кости в рассоле 25%; спинно-поясничная часть на кости в рассоле 30%; тазобедренная часть на кости в рассоле 30%; подлопаточная часть на кости в рассоле 30%; лопаточная часть на кости в рассоле 30%; категория в: грудинка на кости в рассоле 10%; грудинка на кости в рассоле 15%; грудинка на кости в рассоле 20%; грудинка на кости в рассоле 25%; грудинка на кости в рассоле 30%. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) крупнокусковые бескостные: категория а: вырезка говядины; вырезка телятины; вырезка говяжья «царская»; вырезка (говядина) «экстра»; длиннейшая мышца спины; длиннейшая мышца спины (говядина) «экстра»; мясо тазобедренной части «балык»; лопаточная часть бескостная; лопатка говяжья бескостная; лопаточная часть (говядина) «экстра»; спинно-поясничная часть бескостная; спинно-поясничная часть (говядина) «экстра»; подлопаточная часть бескостная; подлопаточная часть (говядина) «экстра»; тазобедренная часть бескостная (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); тазобедренная часть (говядина) «экстра» (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок); тонкий край бескостный; толстый край бескостный; ростбиф (говядина для жарки); ростбиф (телятина для жарки); ростбиф (говядина для жарки) «экстра»; говядина для тушения; говядина для тушения «экстра»; телятина для тушения; телятина для тушения «экстра»; мякоть для тушения; мякоть для тушения «особая»; говядина «для запекания»; говядина «по-домашнему»; говядина «юбилейная»; говядина «для запекания»; говядина для варки; говядина для варки «экстра»; телятина для варки; телятина для варки «экстра»; филей бескостный; филей (говядина) без кости «экстра»; «балык говяжий»; говядина для запекания; говядина для антрекота; поясничная часть бескостная (антрекот); поясничная мышца; поясничная часть (антрекот) (говядина) «экстра»; спинная часть бескостная; спинная часть (говядина) «экстра»; глазной мускул говяжий («глазок бедра»); вырезка из лопатки; передняя часть лопатки бескостная; наружная часть лопатки бескостная; внутренняя часть лопатки бескостная; задняя часть лопатки бескостная; предплечный край бескостный; предплечный край (говядина) «экстра»; плечевая часть бескостная; грудинная часть (говядина) «экстра»; грудинка (говядина) «экстра»; говядина духовая из полусухожильной мышцы бедра; мясо для жаренья из верхушки верхней тазобедренной части; нежная мякоть лопаточно-шейной части; говядина «для фарша»; мясо для жаренья из мякоти нижней части говяжьего бедра; мясо для жаренья из мякоти верхней части говяжьего бедра; среднеягодичная мышца; рулет из спинной мякоти; рулет из подлопаточной мякоти; «вырезка бычка»; мякоть говяжья задняя часть; шейка говяжья бескостная; вырезка телячья; филей лопатки из телятины; филей из шеи; наружная часть бедра «для запекания» Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) крупнокусковые бескостные: категория б: пашина; пашина (говядина) «экстра»; шейно-лопаточная часть бескостная; шейная часть бескостная; шейная часть (говядина) «экстра»; покромка; покромка (говядина) «экстра»; шейный зарез; зарез (говядина) «экстра»; котлетное мясо; котлетное мясо (говядина) «экстра»; тонкая часть пашины; наружный край нижней части пашины; толстая часть пашины; внутренняя часть пашины; грудинка бескостная; грудная часть говяжья; грудинка (говядина) «экстра»; рулет «спенсер»; шейка говяжья бескостная категория в: завиток; шейный зарез бескостный; реберная часть бескостная; говядина «для студня»; голяшка передняя бескостная; рулька говяжья; голяшка задняя бескостная; подбедерок говядины; подбедерок телятины; говядина для бульона бескостная полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) крупнокусковые бескостные в рассоле (шприцовочном): категория а: спинно-поясничная часть бескостная (экстра) в рассоле 10%; тазобедренная часть бескостная (экстра) в рассоле 10%; грудинка бескостная (экстра) в рассоле 10%; подлопаточная часть бескостная (экстра) в рассоле 10%; лопаточная часть бескостная (экстра) в рассоле 10%; покромка (экстра) в рассоле 10%; спинно-поясничная часть бескостная (экстра) в рассоле 15%; тазобедренная часть бескостная (экстра) в рассоле 15%; говядина «по-домашнему» в рассоле 10%; говядина «юбилейная» в рассоле 10%; говядина «для запекания» в рассоле 10% категория б: покромка в рассоле 10%; спинно-поясничная часть бескостная в рассоле 15%; тазобедренная часть бескостная в рассоле 15%; подлопаточная часть бескостная в рассоле 15%; лопаточная часть бескостная в рассоле 15%; покромка в рассоле 15%; грудинка бескостная (экстра) в рассоле 15%; спинно-поясничная часть бескостная в рассоле 20%; тазобедренная часть бескостная в рассоле 20%; подлопаточная часть бескостная в рассоле 20%; лопаточная часть бескостная в рассоле 20%; покромка в рассоле 20%; спинно-поясничная часть бескостная в рассоле 25%; тазобедренная часть бескостная в рассоле 25%; подлопаточная часть бескостная в рассоле 25%; лопаточная часть бескостная в рассоле 25%; покромка в рассоле 25%; спинно-поясничная часть бескостная в рассоле 30%; тазобедренная часть бескостная в рассоле 30%; подлопаточная часть бескостная в рассоле 30%; лопаточная часть бескостная в рассоле 30%; покромка в рассоле 30%. категория в: грудинка бескостная в рассоле 15%; грудинка бескостная в рассоле 20%; грудинка бескостная в рассоле 25%; грудинка бескостная в рассоле 30%. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) крупнокусковые бескостные в маринаде (с включениями пряностей, и/или кусочков фруктов, и/или ягод, и/или овощей или без них): категория б: грудинка говяжья маринованная; говядина «пикантная» в маринаде. полуфабрикаты мясные из говядины (телятины), замороженные в блоках кусковые: крупнокусковые мясокостные категория б: мясной блок. спинно-поясничная часть говядины на кости, замороженная; мясной блок. тазобедренная часть говядины на кости, замороженная; мясной блок. подлопаточная часть говядины на кости, замороженная; мясной блок. лопаточная часть говядины на кости, замороженная категория в: мясной блок. грудная часть говядины на кости, замороженная. полуфабрикаты мясные из говядины (телятины), замороженные в блоках кусковые: крупнокусковые бескостные категория а: мясной блок. говядина от спинно-поясничная части бескостной, замороженная; мясной блок. говядина от тазобедренной части бескостной, замороженная; мясной блок. говядина от подлопаточной части бескостной замороженная; мясной блок. говядина от лопаточной части бескостной замороженная; мясной блок. телятина от спинно-поясничная части бескостной замороженная; мясной блок. телятина от тазобедренной части бескостной замороженная; мясной блок телятина от подлопаточной части бескостной замороженная; мясной блок. телятина от лопаточной части бескостной замороженная; мясной блок. телятина от грудной части бескостной замороженная категория б: мясной блок. покромка говядины замороженная; мясной блок. покромка телятины замороженная; мясной блок. котлетное мясо телячье замороженное. категория в: мясной блок. говядина от грудной части бескостной замороженная; мясной блок. котлетное мясо говяжье замороженное Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины), замороженные в блоках кусковые: крупнокусковые, бескостные в рассоле (шприцовочном) категория б: мясной блок. мясо котлетное говяжье в рассоле 15%, замороженное; мясной блок. мясо котлетное говяжье в рассоле 20%, замороженное; мясной блок. мясо котлетное говяжье в рассоле 25%, замороженное; мясной блок. мясо котлетное говяжье в рассоле 30%, замороженное. полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) кусковые: порционные, мясокостные, панированные (непанированные): категория а: порционный кусок тазобедренной части на кости (экстра); порционный кусок спинно-поясничной части на кости (экстра); порционный кусок лопаточной части на кости (экстра); порционный кусок шейной части на кости (экстра); порционный кусок грудной части на кости (экстра); порционный кусок подлопаточной части на кости (экстра); порционный кусок поясничной части на кости (антрекот на кости) (экстра); порционный кусок спинной части на кости (экстра); порционный кусок филейного края на кости (экстра); антрекот на кости из телятины; стейк из телятины на кости категория б: порционный кусок тазобедренной части на кости; порционный кусок поясничной части на кости; порционный кусок спинной части на кости; порционный кусок лопаточной части на кости; порционный кусок шейной части на кости; бифштекс из задней поясничной части говяжьей туши; ресторанный бифштекс на кости; бифштекс для гриля на кости; стейк (к портеру) из говядины на кости; стейк «нью-йорк» из говядины на кости; бифштекс на кости; отбивная из говядины с косточкой; отбивная на кости из говядины; рёбра для барбекю; стейк «рибай на кости» (rib steak) из говядины; стейк «рибай на кости» (rib steak) из телятины; стейк «томагавк» на кости; стейк «ковбой» на кости; стейк «портерхаус» из говядины на кости; стейк «т-бон» из говядины на кости; стейк «клаб» из говядины на кости; стейк на кости из говядины; антрекот на кости из говядины категория в: порционный кусок голяшки передней на кости; порционный кусок голяшки задней на кости; порционный кусок рёберной части на кости; порционный кусок грудной части на кости; рябчик (котлета на косточке); медальоны говяжьи (из мотолыги говяжьей); стейк «оссо буко» из голяшки. категория г: рёбра для гриля; ребрышки для жарки «оригинальные» Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) рубленые весовые, фасованные: категория а: фарш говяжий «натуральный»; фарш из говядины; фарш «экстра» из говядины; фарш говяжий; фарш из телятины «натуральный»; фарш говяжий «премиум» (90/10); фарш «домашний»; фарш «домашний» из говядины; фарш «смешанный»; фарш из телятины категория б: фарш «домашний»; фарш «традиционный»; фарш «новосибирский»; фарш «по-мичурински»; фарш для бифштексов; фарш говяжий; фарш «семейный»; фарш «особый» говяжий; фарш «люкс»; фарш «элитный»; фарш «оригинальный»; фарш «фермерский»; фарш «деревенский»; фарш мясной; фарш «говяжий»; фарш говяжий «премиум» (75/25); фарш говяжий «премиум» (70/30); фарш говяжий «люкс»; фарш «кулинарный»; фарш для гамбургеров; фарш из говядины; фарш из телятины «нежный»; фарш для бифштекса. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие кусковые и рубленые из свинины: полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые мясокостные: категория а: окорок свиной на кости; окорок свиной; окорок свиной без шкуры; корейка для запекания; корейка для запекания на кости; карбонад на ребре; кострец на кости; поясничная часть свиная на кости категория б: тазобедренная часть на кости; тазобедренная часть (свинина) «экстра»; плечевая часть на кости; шея свиная в шкуре на кости; лопатка свиная в шкуре на кости; корейка свиная в шкуре; корейка на кости свиная; корейка (свинина); корейка (свинина) «экстра»; корейка свиная в шкуре на кости; шея свиная без шкуры на кости; лопатка свиная без шкуры на кости; лопатка свиная без шкуры, без рульки; лопатка свиная со шкурой, без рульки; корейка без шкуры на кости; оковалок (кострец) на кости; лопаточная часть на кости; лопаточная часть (свинина) «экстра»; "пикниковая лопатка" на кости; шейно-лопаточная часть на кости; шейно-подлопаточная часть (свинина) «экстра»; окорок свиной в шкуре или без шкуры на кости; корейка с хребтом в шкуре или без шкуры; окорок со шкурой без голяшки; окорок короткий на кости; наружная часть лопатки на кости; нижняя часть лопатки на кости; верхняя часть лопатки на кости; окорок свиной на кости; окорок свиной; окорок свиной на кости «экстра»; окорок (свинина) «экстра»; окорок свиной без шкуры; шея на кости; шея свиная на кости; шея (свинина) «экстра»; спинная часть свинины для жаренья; поясничная часть с пашиной «экстра»; плечелопаточная часть (свинина) «экстра»; спинная часть (корейка) «экстра»; спинно-поясничная часть на кости. категория в: окорок со шкурой и с голяшкой; окорок длинный на кости; тазобедренная часть с голяшкой на кости; лопатка свиная со шкурой и с рулькой; лопатка свиная без шкуры с рулькой; полуфабрикат для студня на кости; рулька свиная со шкурой или без шкуры на кости; рулька (предплечье) на кости; рёбра спинной части (корейки); рулька передняя свиная; риблеты (loin riblets); плечелопаточная часть с голяшкой; спинно-грудная часть свинины; грудинка (свинина) «экстра»; грудинка на кости в шкуре или без шкуры свиная; ребрышки для жарки «оригинальные»; «рябчик» свиной; ребра свиные; голяшка н/к в шкуре свиная; голяшка н/к без шкуры свиная; рулька свиная в шкуре или без шкуры; рулька свиная без шкуры; рулька свиная в шкуре Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые мясокостные: категория г: грудинка в шкуре или без шкуры на кости; полная реберная пластина; подлопаточные ребра; голяшка в шкуре или без шкуры на кости; рёбра грудинки ("ребра без поверхностного мяса"); рёбра с тонким слоем мяса; рёберная часть корейки; рёбра разделки сен-луи; рёберный край; лопаточные ребра; рулька задняя свиная; рулька свиная (предплечье); рулька свиная (предплечье) «экстра»; рулька свиная со шкурой; голяшки в шкуре; грудинка (свинина) «экстра»; рулька (предплечье) (свинина) «экстра»; голяшка (свинина) «экстра»; ребрышки деликатесные свиные; голяшка в шкуре или без шкуры свиная; ребра подлопаточные свиные; рулька свиная в шкуре; голяшка свиная в шкуре; рёбра ленточные; «хребты свиные». категория д: ребра свиные полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые мясокостные в рассоле (шприцовочном): категория б: шея на кости в рассоле 15%; окорок на кости в рассоле 15%; лопаточная часть на кости в рассоле 15%; плечевая часть на кости в рассоле 15%. категория в: корейка на кости в рассоле 15%; шея на кости в рассоле 20%; окорок на кости в рассоле 20%; лопаточная часть на кости в рассоле 20%; корейка на кости в рассоле 20%; плечевая часть на кости в рассоле 20%; шея на кости в рассоле 25%; окорок на кости в рассоле 25%; лопаточная часть на кости в рассоле 25%; корейка на кости в рассоле 25%; плечевая часть на кости в рассоле 25%; шея на кости в рассоле 30%; окорок на кости в рассоле 30%; лопаточная часть на кости в рассоле 30%; корейка на кости в рассоле 30%; плечевая часть на кости в рассоле 30%. категория г: грудинка на кости в рассоле 15%; грудинка на кости в рассоле 20%; грудинка на кости в рассоле 25%; грудинка на кости в рассоле 30%. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из свинины, замороженные в блоках кусковые: крупнокусковые, мясокостные: категория б: мясной блок. корейка свиная на кости, замороженная; мясной блок. тазобедренная часть свинины на кости, замороженная; мясной блок. плечевая часть свинины на кости, замороженная; мясной блок. лопаточная часть свинины на кости, замороженная; мясной блок. шейная часть свинины на кости, замороженная категория в: мясной блок. грудная часть свинины на кости, замороженная. полуфабрикаты мясные из свинины, замороженные в блоках кусковые: крупнокусковые, бескостные: категория а: мясной блок. корейка свиная бескостная, замороженная; мясной блок. свинина от тазобедренной части бескостной, замороженная; мясной блок. свинина от плечевой части бескостной замороженная; мясной блок. свинина от лопаточной части бескостной замороженная категория б: мясной блок. корейка свиная бескостная, замороженная; мясной блок. свинина от тазобедренной части бескостной, замороженная; мясной блок. свинина от плечевой части бескостной замороженная; мясной блок. свинина от лопаточной части бескостной замороженная; мясной блок. свинина от шейной части бескостной замороженная полуфабрикаты мясные из свинины, замороженные в блоках кусковые: крупнокусковые, бескостные в рассоле (шприцовочном): категория в: мясной блок. мясо котлетное свиное в рассоле 15%, замороженное; мясной блок. мясо котлетное свиное в рассоле 20%, замороженное; мясной блок. мясо котлетное свиное в рассоле 25%, замороженное; мясной блок. мясо котлетное свиное в рассоле 30%, замороженное. полуфабрикаты мясные из свинины кусковые: мелкокусковые, мясокостные, панированные (непанированные): категория б: набор для супа; категория в: рагу свиное; ребра мясные; ребрышки «оригинальные» для жарки; ребрышки для жарки «оригинальные»; рёбра свиные; ребра свиные ленточные. категория г: ребрышки для жарки «оригинальные» на кости; рагу свиное; рагу по-домашнему; суповой набор; набор для борща свиной; набор для холодца свиной; ребра подлопаточные свиные; ребрышки деликатесные свиные. категория д: набор для первых блюд; набор для холодца; суповой набор из свинины; суповой набор; набор для бульона свиной; набор для супа. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
Полуфабрикаты мясные из свинины рубленые весовые, фасованные: категория а: фарш свиной; фарш «домашний»; фарш «свиной»; фарш свиной «натуральный»; фарш «домашний» свиной категория б: фарш «фирменный»; фарш свиной «натуральный»; фарш «домашний» свиной; фарш свиной; фарш «по-тамбовски»; фарш «элитный»; фарш «домашний»; фарш «свиной»; фарш свино-говяжий «натуральный»; фарш «обычный» свиной категория в: фарш свиной «натуральный»; фарш «особый»; фарш «фирменный»; фарш в соусе болоньезе; фарш в соусе бешамель; фарш свиной; фарш «особый» свиной; фарш с мясом птицы; фарш свиной с бараниной; фарш свиной «по-домашнему»; фарш для пельменей; фарш для люля-кебаб; фарш из свинины с мясом птицы; фарш «туристский»; фарш свиной «премиум»; фарш свиной «любительский»; фарш свиной «домашний»; фарш «с мясом птицы»; фарш «классический» свиной; фарш «фермерский»; фарш «любительский» из свинины; фарш «семейный» свиной; фарш из свинины с говядиной; фарш «любительский» из свинины и говядины; фарш свиной «люкс»; фарш свиной «любимый»; фарш «по-домашнему»; фарш свиной «по-домашнему». категория г: фарш «домашний»; фарш свиной; фарш «сочный» полуфабрикаты мясные, мясосодержащие кусковые и рубленые из любого сочетания мяса разных видов убойных животных: полуфабрикаты мясные из любого сочетания мяса разных видов убойных животных рубленые весовые, фасованные: категория а: фарш «домашний»; фарш «смешанный»; фарш «по-домашнему». категория б: фарш «домашний»; фарш «по-мичурински»; фарш из свинины и говядины; фарш из говядины и свинины; фарш «домашний» со свининой и говядиной; фарш «домашний» (свиной-говяжий); фарш «по-домашнему». категория в: фарш «мясной с мясом птицы»; фарш «домашний»; фарш «особый котлетный»; фарш «особый нежный»; фарш «фермерский»; фарш «по-домашнему»; фарш «туристский» категория г: фарш «особый старомосковский»; фарш для гамбургеров; фарш «для завтрака»; фарш «столовый». Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные в ассортименте согласно приложению № 1 на одиннадцати листах
О документе
Дата регистрации
24 июня 2026
Дата завершения
23 июня 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0201 Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное Все документы товарной позиции 0201
- 0201 20 Прочие отруба крупного рогатого скота необваленные, свежие или охлажденные Все документы субпозиции 0201 20
- 0202 Мясо крупного рогатого скота, замороженное Все документы товарной позиции 0202
- 0202 20 Прочие отруба крупного рогатого скота необваленные, мороженые Все документы субпозиции 0202 20
- 0202 30 Прочие отруба крупного рогатого скота, обваленные, мороженые Все документы субпозиции 0202 30
- 0203 Свинина свежая, охлажденная или замороженная Все документы товарной позиции 0203
- 0203 12 Свиные окорока, лопатки и отруба из них необваленные, свежие или охлажденные Все документы субпозиции 0203 12
- 0203 22 Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые Все документы субпозиции 0203 22
- 0210 Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; Пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов Все документы товарной позиции 0210
- 0210 20 Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, сушеное или копченое Все документы субпозиции 0210 20
- 0210 20 100 0 Необваленное мясо крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 0210 20 100 0
- 0210 20 900 0 Обваленное мясо крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 0210 20 900 0
- 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие Все документы товарной позиции 1602
- 1602 41 100 0 Готовые или консервированные продукты из окорока и их отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 41 100 0
- 1602 50 Изделия и консервы из мяса крупного рогатого скота Все документы субпозиции 1602 50
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие продукты из мяса Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-030-37676459-2025 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажПолуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные, замороженные. Технические условияденные, замороженные. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-030-37676459-2025
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОПТТОРГ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.Р-Н МЯСНИКОВСКИЙ, С.П. ЧАЛТЫРСКОЕ, С ЧАЛТЫРЬ, ТЕР ПРОМЗОНА-6, ЗД. 4
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Кунижев Беслан Мусабиевич
Лаборатории
Полное название
ИЛ Негосударственного учреждения «ИЛ «Ника и К»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21АБ55
Дата внесения в реестр
13 мая 2015 г.