ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.30134/23

Полуфабрикаты из говядины и телятины мясные кусковые бескостные для детского питания охлажденные и замороженные: - крупнокусковые полуфабрикаты (категория а) - "вырезка говяжья", "говядина от спинно-поясничной части", "говядина от тазобедренной части", "говядина от лопаточной части", "говядина от подлопаточной части", "говядина от грудной части", "вырезка телячья", "телятина от спинно-поясничной части", "телятина от тазобедренной части", "телятина от лопаточной части", "телятина от подлопаточной части", "телятина от грудной части", "котлетное мясо телячье", - крупнокусковые полуфабрикаты (категория б) - "котлетное мясо говяжье", - мелкокусковые порционные полуфабрикаты (категория а) - "медальоны говяжьи", "бифштекс говяжий", "лангет говяжий", "антрекот говяжий", "ромштекс говяжий", "мясо для зраз говяжье", "говядина духовая", "медальоны телячьи", "бифштекс телячий", "лангет телячий", "антрекот телячий", "ромштекс телячий", "мясо для зраз телячье", "телятина духовая", - мелкокусковые полуфабрикаты (категория а) - "бефстроганов говяжий", "азу говяжье", "поджарка говяжья", "гуляш говяжий", "бефстроганов телячий", "азу телячье", "поджарка телячья", "гуляш телячий".

Условия хранения

Сроки годности полуфабрикатов: - замороженных полуфабрикатов: - при температуре не выше минус 18°с: крупнокусковых - не более 90 суток; мелкокусковых - не более 30 суток, упакованных с применением вакуума - не более 60 суток; - при температуре не выше минус 10°с крупнокусковых - не более 30 суток, упакованных с применением вакуума - не более 60 суток; - охлажденных полуфабрикатов: - при температуре от минус 1,5 °с до 4°с включ. крупнокусковых – не более 5 суток, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 8 суток; - при температуре от 0 °с до 2°с включ. мелкокусковых упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 5 суток; - при температуре от 0 °с до 2°с включ. мелкокусковые - не более 1 суток.