ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.05615/24

Ту 10.13.14-010-42463180-2014 "колбасы и продукты сырокопчёные и сыровяленые. технические условия" Продукт мясной - колбасы сырокопчёные полусухие: "элитная", "сервелат фирменный", "премьера", "кремлёвская". "венская салями".

Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 70%-80% целыми батонами - 120 суток, упакованной с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 150 суток, - 90 суток (порционная нарезка), - 45 суток (сервировочная нарезка). срок годности продукции при температуре от -7°с до -9°с целыми батонами - 270 суток. после вскрытия колбасы, упакованной под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды, их следует хранить при температуре от 0°с до 6°с в пределах срока годности.