О продукции

Хлеб и изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, подовые и формовые: булочка «пикник» (для хот-догов и гамбургеров), булочка «пикник с кунжутом» (для хот-догов и гамбургеров), булочка «блэкбургер», булочка для гамбургера «солодовая», булочка для гамбургера «картофельная», булочка для гамбургера «картофельная блэк», хлеб для сэндвичей «зерновой», хлеб для сэндвичей «пшеничный», хлеб для сэндвичей «с отрубями», кулич «боярский», кулич «боярский с изюмом», кулич «боярский с цукатами», булочка «нуаж», булочка «нуаж с кунжутом», булочка «пшеничная», круассан «парижский», хлеб «бокато», хлеб «пшеничный», хлеб «пшеничный знатный», хлеб «чиабатта», хлеб «луковый», хлеб «картофельный», батон «домашний», багет «французский», булочка «томатная», булочка «кукурузная», булочка «с отрубями», булочка «бездрожжевая», хлеб «бездрожжевой»

Документ, применяемый на добровольной основе в целях обеспечения соблюдений требований технических регламентов: гост 31805-2018 «межгосударственный стандарт. изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия» упаковка полимерная для пищевой продукции: пленка полиэтиленовая типа стрейч, ящики из гофрированного картона дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших испытания (исследования): 31.03.2026.

Срок хранения

Срок годности: 48 часов, за исключением: булочки («пикник» (для хот-догов и гамбургеров), «пикник с кунжутом» (для хот-догов и гамбургеров), «блэкбургер», «солодовая»(для гамбургера), «картофельная» (для гамбургера), «картофельная блэк» (для гамбургера)) - 5 суток; хлеб для сэндвичей («зерновой», «пшеничный», «с отрубями»), кулич («боярский», «боярский с изюмом», «боярский с цукатами») - 7 суток.

Условия хранения

Температура хранения (18±5) °с

Область применения

Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012.

О документе

Дата регистрации

15 июня 2026

Дата завершения

14 июня 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕКТУМ"

Страна

Россия

Адрес

620085, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г.О. ГОРОД ЕКАТЕРИНБУРГ, Г ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ ТИТОВА, СТР. 33А, ЭТАЖ 1 ПОМЕЩ. 1

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Чащин Александр Владимирович

Лаборатории

Полное название

Испытательный Лабораторный Центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510116

Дата внесения в реестр

25 декабря 2015 г.

Полное название

Испытательный лабораторный центр филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх – Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510273

Дата внесения в реестр

2 декабря 2015 г.