О продукции

Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные. мелкокусковые бескостные из свинины: категории б: гуляш, поджарка; категории в: мясо для шашлыка, шашлык «пикантный». мелкокусковые мясокостные из свинины: - категории г рагу. рубленые: категории в фарши: «оригинальный», «котлетный», «для бифштексов»; формованные категории в: купаты «застольные», купаты «дачные», колбаски «шашлычные», колбаски «пикник». полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные и замороженные. рубленые формованные: категории в: котлеты "столичные", котлеты "говяжьи", котлеты "домашние", котлеты "свиные", торт мясной "премиум"; категории г: гамбургер "сытный", тефтели "дачные", ежики "по- деревенски", люля "по- восточному", зразы "княжеские", голубцы "ленивые", бифштекс "аппетитный", шницель "традиционный", кордон-блю, котлеты "особые", гамбургер "сочный", фрикадельки "волжские", биточки "нежные"; категории д: палочки "любимые", палочки "мираж", палочки "смак", палочки "бистро часов", палочки "гранд"

Срок хранения

Срок годности полуфабрикатов: охлажденных при температуре хранения от 0 до 6 °с: кусковые бескостные - не более 48 часов, мясокостные - не более 36 часов, фарш - не более 24 часов; замороженных при температуре хранения не выше минус 18 °с: бескостные – не более 30 суток, мясокостные – не более 25 суток, фарши не более 30 суток, формованные - не более 180 суток.

Условия хранения

Охлажденных при температуре хранения от 0 до 6 °с: кусковые бескостные - не более 48 часов, мясокостные - не более 36 часов, фарш - не более 24 часов; замороженных при температуре хранения не выше минус 18 °с: бескостные – не более 30 суток, мясокостные – не более 25 суток, фарши не более 30 суток, формованные - не более 180 суток.

Область применения

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.


О документе

Дата регистрации

12 июня 2024

Дата завершения

11 июня 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия. Срок годности продукции при температуре не выше минус 8°С- 1 месяц, при температуре не выше минус 18 °С - 6 месяцев. Код ОКПД2 10.13.14.717, 10.13.14.718, 10.13.14.727.
  • ТУ 9214-006-96574898-12 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из говядины, свинины и баранины. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Богатенкова Елена Анатольевна

Страна

Россия

Адрес

620000, Свердловская обл, г Екатеринбург


Лаборатории

Полное название

ИЛ Оренбургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПЕ50

Дата внесения в реестр

28 октября 2014 г.