О продукции

Продукты мясные. колбасные изделия вареные, охлажденные и замороженные: колбасы : категория а : «русановская», «кальмиусская», «ялтинская», «традиционная скворцово», «крымская», «фирменная с молоком», «мортаделла», «мортаделла с мускатом», «мортаделла с черным перцем», «мортаделла с мускатом», «мортаделла мини», «праздничная с сыром», «праздничная», «классическая скворцово», «классическая скворцово с топленым молоком», «говяжья скворцово», «нежная из говядины», «балыковая», «оригинальная с грудикой», «телячья скворцово», «филейная». категория б: «южная с молоком», «южная со сливками», «нежная из свинины», «славянская», «свиная скворцово», «семейная», «бутербродная», «с топленым молоком». сосиски: категории а: «ганноверские», «ветчинные», «классические», «франкфуртские», «крымские», «венские», «фирменные с молоком», «с сыром», «евпаторийские», «скворцовские», «молочные по-скворцовски», «сливочные по-скворцовски», «люкс», «восточные». «докторские экстра», «телячьи со сливками», «говяжьи скворцово», «филейные», «балыковые», «телячьи». категории б: «семейные», «экстра», «аппетитные», «лакомка со сливками», «лакомка с молоком», «баварские», «баварские с сыром», «любительские экстра», «сметанковые», «студенческие», «деревенские» ,«сочные», «телячьи с молоком», «рубленные», «с топленым молоком», «с грудинкой», «девро» .сардельки: категории а: «фирменные», «российские традиционные», «ялтинские», «крымские» «телячьи со сливками», «телячьи оригинальные», «говяжьи скворцово», «телячьи», «крымские», «мортадельки», «мортадельки с*»,«мортаделла мини». категории б: «ветчинные», «традиционные с сыром», «сочные», «нежные», «курортные», «молочные», «сливочные», «свиные», «сытные», «по-деревенски», «союзные». шпикачки: категории б: «российские», «советские», «южные», «скворцовские», «сочные», «закарпатские», «крымские»,марка «скворцово». Продукты мясные. колбасные изделия вареные, охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению 1 на 1 листе с маркировкой «скворцово»

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».

Срок службы или ресурс

Условия хранения и сроки годности продукции: хранить при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности не выше75%. сроки годности продукции: колбас: - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной непроницаемой оболочке- 35 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 10 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке - 30 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 35 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке: порционной нарезкой - 30 суток, сервировочной нарезкой -10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке с применеением регуляторов кислотности: порционной нарезкой – 35 суток, сервировочной нарезкой -15 суток; - целых батонов при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; в полиамидной барьерной оболочке - 30 суток; - в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке: без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - 35 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сарделек, шпикачек: - сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 7 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –15 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 20 суток.- сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности: в натуральной оболочке –10 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –20 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 30 суток. - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –35 суток; - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности в натуральной оболочке – 35 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –40 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток.

Срок хранения

Условия хранения и сроки годности продукции: хранить при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности не выше75%. сроки годности продукции: колбас: - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной непроницаемой оболочке- 35 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 10 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке - 30 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 35 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке: порционной нарезкой - 30 суток, сервировочной нарезкой -10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке с применеением регуляторов кислотности: порционной нарезкой – 35 суток, сервировочной нарезкой -15 суток; - целых батонов при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; в полиамидной барьерной оболочке - 30 суток; - в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке: без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - 35 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сарделек, шпикачек: - сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 7 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –15 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 20 суток.- сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности: в натуральной оболочке –10 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –20 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 30 суток. - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –35 суток; - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности в натуральной оболочке – 35 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –40 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток.

Торговая марка

"скворцово"

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности продукции: согласно приложению 2 на 1 листе .дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке каждой единицы продукции.

Условия эксплуатации

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».

Область применения

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».


О документе

Дата регистрации

09 июня 2026

Дата завершения

03 июня 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции
  • ТУ 10.13.14-001-00184224-2019 Изделия колбасные вареные. Технические условия.

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПК "СКВОРЦОВО"

Страна

Россия

Адрес

297544, Респ Крым, Симферопольский р-н, село Скворцово, Персиковый пер, зд 2

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Эммер Людмила Владимировна


Лаборатории

Полное название

Крымская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АЖ15

Дата внесения в реестр

11 января 2016 г.