ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.89164/26
О продукции
Продукты мясные. колбасные изделия вареные, охлажденные и замороженные: колбасы : категория а : «русановская», «кальмиусская», «ялтинская», «традиционная скворцово», «крымская», «фирменная с молоком», «мортаделла», «мортаделла с мускатом», «мортаделла с черным перцем», «мортаделла с мускатом», «мортаделла мини», «праздничная с сыром», «праздничная», «классическая скворцово», «классическая скворцово с топленым молоком», «говяжья скворцово», «нежная из говядины», «балыковая», «оригинальная с грудикой», «телячья скворцово», «филейная». категория б: «южная с молоком», «южная со сливками», «нежная из свинины», «славянская», «свиная скворцово», «семейная», «бутербродная», «с топленым молоком». сосиски: категории а: «ганноверские», «ветчинные», «классические», «франкфуртские», «крымские», «венские», «фирменные с молоком», «с сыром», «евпаторийские», «скворцовские», «молочные по-скворцовски», «сливочные по-скворцовски», «люкс», «восточные». «докторские экстра», «телячьи со сливками», «говяжьи скворцово», «филейные», «балыковые», «телячьи». категории б: «семейные», «экстра», «аппетитные», «лакомка со сливками», «лакомка с молоком», «баварские», «баварские с сыром», «любительские экстра», «сметанковые», «студенческие», «деревенские» ,«сочные», «телячьи с молоком», «рубленные», «с топленым молоком», «с грудинкой», «девро» .сардельки: категории а: «фирменные», «российские традиционные», «ялтинские», «крымские» «телячьи со сливками», «телячьи оригинальные», «говяжьи скворцово», «телячьи», «крымские», «мортадельки», «мортадельки с*»,«мортаделла мини». категории б: «ветчинные», «традиционные с сыром», «сочные», «нежные», «курортные», «молочные», «сливочные», «свиные», «сытные», «по-деревенски», «союзные». шпикачки: категории б: «российские», «советские», «южные», «скворцовские», «сочные», «закарпатские», «крымские»,марка «скворцово». Продукты мясные. колбасные изделия вареные, охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению 1 на 1 листе с маркировкой «скворцово»
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».
Срок службы или ресурс
Условия хранения и сроки годности продукции: хранить при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности не выше75%. сроки годности продукции: колбас: - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной непроницаемой оболочке- 35 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 10 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке - 30 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 35 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке: порционной нарезкой - 30 суток, сервировочной нарезкой -10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке с применеением регуляторов кислотности: порционной нарезкой – 35 суток, сервировочной нарезкой -15 суток; - целых батонов при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; в полиамидной барьерной оболочке - 30 суток; - в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке: без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - 35 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сарделек, шпикачек: - сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 7 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –15 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 20 суток.- сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности: в натуральной оболочке –10 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –20 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 30 суток. - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –35 суток; - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности в натуральной оболочке – 35 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –40 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток.
Срок хранения
Условия хранения и сроки годности продукции: хранить при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности не выше75%. сроки годности продукции: колбас: - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной непроницаемой оболочке- 35 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 10 суток; - целых батонов без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке – до 75 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке - 30 суток; - целых батонов с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регулятора кислотности в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 35 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке: порционной нарезкой - 30 суток, сервировочной нарезкой -10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке с применеением регуляторов кислотности: порционной нарезкой – 35 суток, сервировочной нарезкой -15 суток; - целых батонов при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сосисок: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке- 7 суток; в полиамидной барьерной оболочке - 30 суток; - в натуральной, полиамидной проницаемой оболочке: без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 10 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности - 35 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток. сарделек, шпикачек: - сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 7 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –15 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 20 суток.- сарделек, шпикачек без применения вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности: в натуральной оболочке –10 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –20 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 30 суток. - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке – 30 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –35 суток; - сарделек, шпикачек с применением вакуума или модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности в натуральной оболочке – 35 суток; в полиамидной проницаемой оболочке –40 суток; - при температуре не выше минус 8°с без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 90 суток.
Торговая марка
"скворцово"
Условия хранения
Условия хранения и сроки годности продукции: согласно приложению 2 на 1 листе .дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке каждой единицы продукции.
Условия эксплуатации
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».
Область применения
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 034/2013, тр тс 029/2012. продукция с указанием товарного знака «скворцово».
О документе
Дата регистрации
09 июня 2026
Дата завершения
03 июня 2031
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
6д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе Все документы субпозиции 1601 00
ОКПД 2
- 10.13.14.100 Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные Все документы 10.13.14.100
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 021/2011
- ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58 Все документы ТР ТС 029/2012
- ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
- ТУ 10.13.14-001-00184224-2019 Изделия колбасные вареные. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-001-00184224-2019
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПК "СКВОРЦОВО"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
297544, Респ Крым, Симферопольский р-н, село Скворцово, Персиковый пер, зд 2
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Эммер Людмила Владимировна
Лаборатории
Полное название
Крымская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21АЖ15
Дата внесения в реестр
11 января 2016 г.