ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.80500/24

Мясной продукт: колбасные изделия варено-копченые категории а. колбасы: "московская", "баранья", "мускатная", "русская", "славянская", "любительская", "сервелат губернский", "сервелат", "деликатесная"; категории б: "свиные колбаски"

Срок хранения

Срок годности при температуре хранения от 0ос до +6ос целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы 30 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами 60 суток, порционная нарезка 45 суток, сервировочная нарезка 20 суток. при температуре хранения от минус 7ос до минус 9ос целыми батонами 120 суток.

Условия хранения

При температуре хранения от 0º с до +6º с и относительной влажности воздуха 75±5%

Область применения

Содержание в пищевой продукции пищевых добавок, нормируемых тр тс 029/2012, контролируется по закладке сырья (по рецептуре) изготовителя с применением аналитических методов исследования